Pozwól dzieciom wziąć warzywa Dla zdecydowanej większości nie jest to łatwe zadanie. Wiele dzieci odrzuca ten ważny pokarm, ponieważ smak i konsystencja wielu warzyw są trudne do strawienia. Dlatego ważne jest, aby znaleźć sposób na bardziej atrakcyjne przygotowanie warzyw. W ten sposób zapewnisz swoim dzieciom zdrowsze odżywianie.
Najbardziej tradycyjnym sposobem podawania warzyw dzieciom jest przecier. To najprostszy sposób wprowadzaj różne potrawy i poznaj smak a konsystencja jest przyjemniejsza dla najmłodszych. Jednak nie zawsze jest łatwo uzyskać bogaty smak, który spodoba się dzieciom. Skład, sposób przygotowania przecieru, a nawet sposób jego podania mają duży wpływ na końcowy sukces.
Jakie warzywa wybrać
Przed przystąpieniem do przygotowywania puree ważne jest, aby dokładnie ocenić składniki, których zamierzasz użyć. Przez cały rok można dziś znaleźć dowolne warzywo, jednak jest to bardzo ważne spróbuj wybrać warzywa sezonowe. W ten sposób otrzymasz pokarm w optymalnym momencie, dostaniesz wszystkie składniki odżywcze, będzie to dużo tańsze, a także przyczynisz się do ochrony środowiska.
Przecier warzywny należy podawać przez cały rok, ponieważ jest doskonałym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Ale teraz jest zimno, kiedy najczęściej przyrządza się tego typu danie. Zobaczmy więc, jakie są sezonowe warzywa, aby przygotować najlepsze puree.
- Boćwina, bataty, brokuły, kapusta, kalafior, cykoria szpinak, sałata, por, seler, rzepa i marchewka
Mieszając dowolny z tych składników, możesz uzyskać pyszne puree warzyw, zostawimy Wam niezawodny przepis. Nie wahaj się jednak tworzyć własnych mieszanek, dzięki czemu otrzymasz przepis odpowiadający gustom Twojej rodziny i ulepszysz każdy przepis.
Niezawodny przepis na przecier warzywny
Składniki:
- 400 gr szpinak (możesz zastąpić boćwinę)
- 2 marchewki istnieje
- 1 duży ziemniak (2 jeśli małe)
- un por
- Pół cebuli
- 1 rzepa
- Kawałek dynia
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Pieprz Biały
Przygotowanie:
- Najpierw mamy zamiar wszystkie warzywa dokładnie umyj i kroimy je w kostkę.
- Na ogień stawiamy garnek z dobrym dnem i dodajemy odrobina oleju oliwka extra virgin
- Dodaj marchewki do garnka, cebulę, dynię, por i ziemniaki i delikatnie podsmażyć, aby warzywa się nie przypaliły.
- Kiedy warzywa nabiorą koloru, dodajemy wodę dopóki warzywa nie zostaną przykryte.
- Gdy woda jest już gorąca, bez potrzeby zagotowania, dodajemy szpinak dobrze oczyszczony i gotuj wszystkie warzywa przez około 20 minut.
- Kiedy warzywa są miękkie, dobrze mielimy tak, że jest to bardzo delikatny krem.
- W tym czasie dododajemy sól do smaku, biały pieprz i mżawka surowej oliwy z oliwek.
- Znowu się miażdżyliśmy tak, aby wszystkie składniki były dobrze zintegrowane.
Jak podawać puree warzywne dla dzieci
Dzięki dyni i marchewce ten przecier jest bardzo delikatny w smaku, jeśli zostawisz go bardzo cienki, dzieci bez problemu przyjmą go. Ale aby nadać mu przyjemniejszy akcent, powinieneś dodać kilka sztuczek, które zachęcą dzieci. Najbogatsi i najprostsi są kilka prostych kostek tostów. Wystarczy pokroić kilka kromek chleba i upiec na patelni szczyptą oliwy z oliwek.
Pokrój chleb i dodaj grzanki na każdym talerzu, tylko wtedy, gdy masz zamiar go podać, aby pieczywo nie było mokre.
Alternatywa z kurczakiem
Jeśli chcesz jeszcze bardziej wzbogacić to proste puree, możesz dodać część białka zwierzęcego. Najlepsze do tych składników jest kurczak lub indyk, chociaż możesz zrobić kilka wariacji i dodać rybę lub wołowinę. Wystarczy dodać wybrany kawałek, dobrze oczyszczony i z kościami w garnku podczas gotowania warzyw. Gdy będzie dobrze ugotowana, usuń kości i skórę i zetrzyj razem z warzywami. Zarezerwuj trochę kurczaka i dodaj do talerza razem z grzankami.