Os O espinafre é um dos vegetais mais nutritivos que existe, tem uma grande quantidade de vitamina A, vitamina E e iodo. Também baratos, você pode obtê-los tanto congelados quanto frescos, e podem ser consumidos crus ou cozidos. Portanto, eles só têm vantagens.
Para fazer com que seus filhos comam espinafre basta recorrer ao personagem Popeye, mais de uma geração cresceu graças a esse desenho animado. Mas se isso não for suficiente, vamos dar-lhe alguns receitas e truques muito simples para que você possa camuflar o espinafre e dificilmente se nota, ou exatamente o contrário, que realçam seu belo verde.
Receitas de espinafre para assar
Nas duas receitas com espinafre que damos a seguir, eles não são adequados para veganos ou vegetarianos, mas você pode adaptá-los. Para eles você vai precisar de um forno ou micro-ondas com função grill. Eles são tão simples que seus filhos podem ajudá-lo a prepará-los e, assim, incentivá-los a comê-los.
- Rolinho de espinafre, com cream cheese e presunto York. Primeiro você tem que bata 4 ovos, adicione sal e pimenta e misture o espinafre que cozinhamos e drenamos. Em um recipiente retangular, colocamos papel manteiga e adicionamos a mistura. Deixamos no forno por 10 minutos a 200 ° C. Quando o tiramos, nós o viramos em um pano úmido e o enrolamos. Então, deixamos esfriar. Quando está frio, desenrola-se e juntamos o cream cheese e as rodelas de presunto. Nós o enrolamos novamente com um filme transparente e deixamos na geladeira por pelo menos 2 horas. Para apresentar você tem que cortar em discos e voila!
- Berinjela recheada com espinafre. A primeira coisa é esvaziar as beringelas com cuidado para não romper a casca. Nós cozinhamos essa polpa. Quando cozido, em uma panela Refogue a cebola, o alho e acrescente a polpa de berinjela. Nesta mesma massa acrescentamos o espinafre natural. Deixamos tudo pronto e adicionamos 2 ovos batidos com um pouco de amido de milho, sal e pimenta. Em fogo baixo, os ingredientes ligam. Com esta mistura rechega-se as beringelas, polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno durante 10 o15 a 220º com grelhador.
Receitas de espinafre para quem não sabe cozinhar
Se você não quer perder muito tempo na cozinha, mas quer que seus filhos comam alimentos ricos e saudáveis, nós lhe damos estas receitas. Eles mesmos podem prepará-los e levá-los para um lanche ou almoço na escola.
- Wraps de presunto, queijo cheddar e espinafre. O importante nesta receita é a ordem em que os ingredientes são colocados. Primeiro espalhe o cream cheese no centro da panqueca de milho ou trigo. Em seguida, coloque: fatia de presunto, fatia de queijo cheddar, folhas de espinafre limpas, tomate fatiado. Dobre as bordas esquerda e direita para o centro primeiro. Em seguida, role o resto de baixo para cima. E pronto!
- Salada De Espinafre Com Nozes. Limpamos as folhas de espinafre e colocamos em uma tigela. Adicionamos tomate limpo e picado, queijo curado picado e nozes. Para preparar o vinagrete fazemos com uma colher de sopa a menos de mel do que de mostarda. Acrescentamos um pouco de óleo e misturamos bem. Algumas pessoas também adicionam cogumelos crus muito finos a esta salada.
Espinafre engraçado
Propomos agora duas receitas muito simples, ricas e nutritivas com espinafre, além de vistosas.
- Hambúrgueres de espinafre e quinua. Misturamos 3 xícaras de quinoa já cozida com diferentes vegetais crus picados, entre os quais colocamos o espinafre (1 xícara). Bata-se com 2 ovos e pão ralado, para lhe dar consistência. Agora só falta formar os hambúrgueres e colocá-los na assadeira ou no forno como se faz com os de carne.
- Muffins de espinafre. Esta receita consiste apenas em misturar espinafre com ovo e colocá-los nas formas de muffin. Lembre-se de colocar um pouco de óleo no molde. E agora, assado a 200 ° até que o ovo esteja pronto! Você também pode colocar queijo e fazer com outros vegetais, como abobrinha cozida ou batata doce, por exemplo.
Como temos insistido, às vezes por meninos e meninas comem é suficiente apresente os pratos de uma forma colorida e divertida usual. Lembre-se, também, de fazer em pequenas porções, para atender você.