Há algum tempo, há um debate importante sobre se devemos ou não beber leite de vaca. As bebidas vegetais abriram caminho nesse sentido. Hoje existe uma grande variedade desse tipo de produto, que costuma ser utilizado como substituto do leite. Esses tipos de bebidas são realmente saudáveis e contêm propriedades muito benéficas para a saúde, no entanto, não deve ser um substituto para qualquer outro alimento.
A menos, é claro, que haja algum tipo de intolerância alimentar ou alergia e é o médico que sugere. Ainda mais se for a alimentação infantil, já que qualquer deficiência nutricional pode prejudicar gravemente o desenvolvimento e o crescimento dos mais pequenos. Portanto, antes de eliminar o leite ou qualquer outro alimento, consulte o seu pediatra.
Nunca como um substituto para o leite
O leite é um produto que vem de animais mamíferos. No caso das bebidas vegetais, são compostos baseados em pequenas quantidades de produtos vegetais (como soja ou aveia) e água. Portanto, as propriedades nutricionais não são nem mesmo semelhantes, então em nenhum caso pode ser um substituto aceitável. Ou seja, crianças maiores de 1 ano podem tomar bebidas vegetais, embora precisem consumir outros alimentos ricos em cálcio para obter esse nutriente na quantidade necessária.
Embora o leite e seus derivados sejam os mais conhecidos, não são os únicos alimentos contendo cálcio. Tenha certeza de inclua esses alimentos na dieta de seus filhos:
- Vegetais de folhas verdes: espinafre, acelga e brócolis.
- Os legumes: especialmente grão de bico e feijão.
- O Peixe: a sardinha, a anchova, o galo ou a dourada são peixes com elevado teor de cálcio.
- Frutas secas: avelãs, pistaches ou amêndoas, embora crianças menores de 4 anos não devam consumir nozes inteiras devido ao risco de asfixia. Você pode esmague-os e use-os para preparar receitas como bolos ou acompanhamento para iogurtes e smoothies.
- Feijão De Soja: Este produto vegetal é rico em cálcio, embora não na mesma quantidade que o leite de vaca, portanto não pode ser usado exatamente como um substituto. Porém, é um alimento muito saudável que as crianças podem consumir, não apenas em seu formato. bebida, também em cereais ou tofu, Por exemplo.
Os riscos da substituição de bebidas vegetais por leite
As bebidas vegetais são muito pobres em cálcio e outras vitaminas (exceto aquelas que são fortificadas) quando comparadas às propriedades nutricionais do leite. Seu conteúdo em cálcio e vitamina D é geralmente muito baixo e eles também não têm lactose. Pelo que o consumo exclusivo de bebidas vegetais pode gerar déficit nutricional na alimentação dos mais pequenos.
Por exemplo, bebidas à base de arroz são baixo teor de proteína e há risco de alto teor de arsênio. Outros tipos de bebidas vegetais, como amêndoa ou soja, fornecem pouca energia. E, em muitos casos, esses produtos contêm grandes quantidades de açúcares adicionados para realçar seu sabor. Portanto, você deve sempre olhar os rótulos dos produtos para escolher os mais saudáveis.
Uma alimentação variada e equilibrada é a melhor opção
Mais e mais pessoas estão optando por produtos vegetais como forma regular de alimento. E, desde que seja feito de forma responsável, é tão aceitável quanto qualquer outro. Porém, quando se trata de dieta infantil é essencial deixar de lado certas crenças que pode colocar sua saúde em risco. As crianças devem ter uma alimentação balanceada e variada, incluindo alimentos de todos os grupos.
Esta é a única maneira de garantir que seus filhos recebam todos os nutrientes de que precisam para crescer adequadamente. Portanto, a menos que expressamente orientado por seu médico para qualquer problema médico, você nunca deve eliminar qualquer comida da dieta de seus filhos por suas próprias crenças.