Se seus filhos são daqueles que colocam problemas quando se trata de comer verduras, experimente esta receita de abobrinha empanada. Uma maneira fácil e deliciosa de preparar este vegetal saudável, com crocante por fora e macio por dentro, que vai deliciar os mais pequenos.
Eles podem até ajudar você a preparar a abobrinha maltratada e se divertir aprendendo e saboreando a comida. Anote esta receita simples, quase não precisa de ingredientes e ficará perfeito como entrada, como acompanhamento em pratos únicos ou como aperitivo saudável.
Abobrinha maltratada
Com uma única peça consegue-se quantidade suficiente para 2 ou 3 pessoas. Se você precisar de mais quantidade, você só precisa dobrar os ingredientes que você encontrará abaixo.
Ingredientes:
- 1 abobrinha grande
- un ovo
- um copo de farinha de trigo
- óleo azeitona virgem extra
- sal
Preparação:
- Primeiro vamos lavar muito bem a abobrinha, porque vamos servir com a pele.
- Secamos e nós cortamos em fatias finas.
- Em uma tigela, bata o ovo e adicione sal.
- Colocamos a farinha em um prato fundo ou em um grande recipiente.
- Nós preparamos uma frigideira no fogo com azeite de oliva extra virgem.
- Agora vamos passar cada fatia de abobrinha primeiro para a farinha e depois para o ovo agite e vá para a panela.
- Vamos fritar todas as fatias de abobrinha amassada em pequenos lotes, para que a massa não fique endurecida ou perdida.
- Assim que a abobrinha estiver bem dourada, nós passamos por papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Uma opção mais saudável
Se você não gosta da ideia de fritar a abobrinha na massa, pode facilmente mudar a maneira de cozinhá-la. Você só precisa pré-aquecer o forno a 200 graus. Coloque uma folha de papel vegetal na assadeira e coloque as fatias de abobrinha maltratadas. Certifique-se de que estão separados, para que possam cozinhar bem. Asse a 200 graus até notar que a abobrinha maltratada está bem dourada e pronto.