burgeri vegetarieni de familie
Știați că pe 28 mai a fost sărbătorită Ziua internațională a hamburgerilor? O întâlnire curioasă, fără îndoială, care aduce un omagiu uneia dintre marile invenții de zi cu zi ale vieții moderne. Dar de ce să ne gândim la burgeri de carne și fast-food? De ce să asociezi hamburgerii cu mâncărurile nedorite și nesănătoase? Să inovăm meniul pentru copii cu 3 rețete de hamburgeri vegetarieni de făcut în familie.
Nimic mai bun decât să oferiți opțiuni bogate și sănătoase. Atractiv pentru cei mici. Și, mai bine, aveți un plan familial pe care să îl împărtășiți cu toată lumea. Bucătăria oferă o mare oportunitate de a te juca și de a dezvolta un mediu ludic de legătură între copii și adulți.
Ingrediente de bază pentru prepararea burgerilor vegetarieni
Deși atunci când ne gândim la un hamburger este imediat asociat cu celebrele medalioane de carne, în timp ce mâncarea naturală este din ce în ce mai prezentă pe mesele lumii, rețetele de burgeri vegetarieni începe să stabilească tendințe. Deși aroma lor este foarte diferită de versiunile clasice de carne sau pui, nu sunt mai puțin gustoase pentru asta. Mai ales dacă se adaugă diverse condimente și dacă sunt însoțite de sosuri și scufundări.
la pregătirea burgerilor vegetarieni în familie trebuie să aveți câteva ingrediente de bază care nu pot lipsi în bucătărie. Ouă, orez, diverse legume, naut, quinoa, mei, linte, făină, ovăz etc. Sunt din joc. În funcție de rețetă, ingredientele specifice, cu toate acestea, există mai multe care se repetă dincolo de varietate. Condimentele sunt esențiale pentru condimentarea hamburgerilor și astfel se obține un amestec cu prezență și aromă. În caz contrar, riști să cazi în acea mâncare vegetariană tipică oarecum blandă, care este atât de neplăcută pentru gust.
Burgerii vegetarieni pot fi prăjiți, coapte, la cuptor cu microunde, fierte sau fierte. Trebuie să se țină seama de faptul că trebuie să aibă aromă, miros, textură și culoare pentru a ispiti palatul copiilor. La momentul gătit în familie burgeri vegetarieni Un alt aspect cheie este creativitatea pe care o pot aduce cei mici. Invitați-i să participe, oferiți-le opțiuni de ingrediente și lăsați-i să aleagă la ce doresc să adauge, poate chiar să își creeze propria rețetă.
3 Pas cu pas burgeri gustoși
Dincolo de ingredientele specifice alese, atunci când ne gândim Burgeri vegetarieni de făcut în familie, se repetă întotdeauna aceeași procedură: pe de o parte legumele sunt fierte sau sotate, care sunt apoi amestecate cu leguminoase sau cereale. Pentru legarea amestecului se utilizează făină, bulion, ulei sau apă. În cele din urmă, adăugați condimentele și sarea și piperul.
În cadrul acestei scheme există multe variante, așa că vă las 3 rețete diferite care încorporează o varietate de ingrediente vegetariene. Amintiți-vă că, dincolo de opțiuni, legumele oferă aromă și culoare, iar cerealele ajută la conferirea consistenței și la legarea ingredientelor. Pe de altă parte, leguminoasele dau textură și consistență, uleiul servește astfel încât să nu se lipească în timp ce apa sau bulionul ajută și la unire. Condimentele aduc personalitate și acea valoare adăugată aromelor.
Trei rețete pentru burgeri vegetarieni
Puteți face burgeri de năut și de ovăz. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- 200 de grame de naut gătit
- 1 cană de fulgi de ovăz în fulgi moi
- 1 1/2 cani de fulgi de ovăz
- 1 Cebolla
- 2 usturoi
- Un strop de bulion de legume
- Uleiul de măsline
- Sal
- Ardei negru
- busuioc
- Boia dulce
- Tei sau lămâie
- Cilantro
Una dintre cele mai clasice Rețete de burgeri vegetarieni de făcut în familie sunt quinoa, un ingredient foarte bogat și hrănitor. Burgerii cu quinoa au următoarele ingrediente:
- 1 cană de quinoa
- 2 linguri de ardei rosu tocat marunt
- ½ ceapă, tocată mărunt
- ½ cană de făină de naut sau tradițională
- 2 linguri de morcov ras
- Ulei vegetal
- oregano
- piper
- apă
- Sal
Dacă vă place orezul yamaní, puteți face burgeri vegetarieni cu orez yamaní. Ingredientele sunt:
- Orez Yamaní
- Ceapa maruntita
- Morcov ras
- Usturoi tocat
- curry
- Sal
În acest caz, nu va trebui să folosiți apă, bulion sau făină pentru a uni ingredientele, deoarece, odată gătit, orezul yamaní se aglutină de la sine. Este un produs care, odată gătit, are o textură oarecum lipicioasă care vă permite să modelați cu ușurință medalioanele vegetariene. Și fără a fi nevoie să adăugați alte ingrediente.