Las legume Acestea ar trebui să facă parte din dieta întregii familii, în special a copiilor. Beneficiile acestui grup de alimente pentru sănătate sunt esențiale pentru a rămâne sănătoși. Pentru ca dieta copiilor să fie adecvată, aceasta trebuie să fie completă și echilibrată. În el știu ar trebui să includă alimente din toate grupurile reducerea pe cât posibil a produselor prelucrate, a produselor de patiserie etc.
Problema este că majoritatea copiilor tind să fie reticenți în a mânca legume întreg. Este posibil ca textura acestor alimente să nu fie foarte plăcută pentru cei mici. Din acest motiv, piureurile și cremele de legume sunt o alternativă excelentă pentru copii pentru a mânca aceste alimente importante. Cu orice legume și legume puteți pregăti un fel de mâncare sănătos și nutritiv.
Varietate și creativitate în bucătărie
Dar este foarte important să nu cazi într-o rutină când vine vorba de gătit, mâncând mereu aceleași feluri de mâncare plictisesc pe toată lumea, mult mai mulți copii. Improvizarea un pic în bucătărie te va ajuta creați un meniu variat și complet. Toată lumea se va bucura de varietatea din bucătărie, așa că nu ezitați să încercați aceste rețete, cu siguranță cu atingerea dvs. specială vor fi și mai delicioase.
Este posibil să nu aveți tot timpul pe care doriți să-l petreceți în bucătărie, dar din fericire, piureurile și cremele sunt preparate în cel mai scurt timp. În plus, puteți pregăti întotdeauna o cantitate mare și congelați în diferite porții, acestea vor fi perfect conservate. În acest fel, veți avea întotdeauna o cină rezolvată prin simpla scoatere a recipientelor din congelator.
Mai jos veți găsi câteva rețete pentru gătit preparate delicioase de legume. Copiii vor fi bine hrăniți, vor lua vitaminele și mineralele necesare și se vor bucura și de mâncare.
Crema de dovleac
Ingredientele necesare pentru 5 porții sunt:
- 500 gr dovleac
- Morcovi 2
- 1 praz
- 1 cartof mare
- ulei de măsline virgin
Pregătirea este foarte simplă, mai întâi curățăm și spălăm bine legumele, le tocăm și le rezervăm. Pregătim o caserolă mare pe foc cu un strop de ulei de măsline virgin, sotati legumele cateva minute la foc mediu. În cele din urmă, acoperiți cu apă și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. După acest timp, amestecăm cu mixerul și adăugăm sare după gust.
Crema de mazăre
Ingredientele necesare pentru 5 porții sunt:
- 650 gr de mazăre verde
- 600 ml bulion de pui
- 150 ml smântână lichidă
- sare
Pentru a pregăti această cremă trebuie doar să puneți o cratiță pe foc cu bulionul de păsări de curte până ajunge la fierbere. Apoi, spălați bine mazărea și adăugați-le în caserolă, lăsați-le să gătească aproximativ 5 minute. Cu mixerul de mână, zdrobiți bine mazărea și puneți focul înapoi în acest caz la temperatură scăzută. Adăugați smântâna lichidă și sare după gust și amestecați în timp ce gătește, mai lăsați câteva minute și gata.
Ca însoțitor și pentru a face acest piure și mai complet, puteți găti două ouă și le puteți adăuga în bucăți la piureul fiecăruia. De asemenea, se descurcă foarte bine câteva bucăți de pâine prăjită în acest moment.
Piure gătit
Ingredientele pentru prepararea acestui piure delicios sunt:
- 400 ml de Bulion fiert
- Morcovi 4
- 2 cartofi
- 1 praz
- 1 bucată de pâine
- ulei de masline virgin
- sare
Pregătirea este foarte simplă, trebuie doar să pui bulionul de tocană pe foc și se adauga legumele spalate si tocate. Gatiti aproximativ 15-20 de minute, sau pana observati ca legumele sunt fragede. Apoi, amestecați foarte bine cu mixerul până obțineți un piure fin. Adăugați pâinea, un strop de ulei de măsline și sare după gust, terminați de amestecat și veți avea pregătit acest piure delicios.
Această rețetă este ideală pentru a folosi rămășițele unei tocănițe, deoarece în mod normal se prepară mult bulion. Dacă ai resturi de legume fierte, le poți folosi și pentru a prepara acest piure. Poti sa adaugi ca acompaniament niște tacos de șuncă serrano sau pui mărunțit dacă rămâne din tocană.