Acidul folic este unul dintre cele mai importante substanțe pe care ar trebui să le consumați în timpul sarcinii. Este un tip de vitamina B, care ajută organismul să mențină și să creeze celule noi. Deci, este o substanță fundamentală în perioadele în care există o creștere rapidă a celulelor și a diviziunii acestora. Adică în timpul creșterii și mai ales în timpul sarcinii.
Toate femeile însărcinate ar trebui să ia un supliment de acid folic, pe lângă alte vitamine. Și asta pentru că se știe că această vitamină importantă, ajută la prevenirea defectelor congenitale la nivelul măduvei spinării și în dezvoltarea creierului fătului, cum ar fi spina bifida. Dar, pe lângă administrarea suplimentelor care ajută la completarea nevoilor nutriționale în timpul sarcinii, ar trebui să luați alimente bogate în acid folic care să completeze aceste nevoi.
Alimente bogate în acid folic
O dietă bogată în alimente din toate grupurile este esențială în timpul sarcinii, deoarece bebelușul dvs. are nevoie de substanțe nutritive de tot felul pentru a crește și a se dezvolta corespunzător. Dar, așa cum am spus deja, acidul folic este una dintre cele mai importante vitamine în dezvoltarea sa, deci trebuie să includeți alimente bogate în acest nutrient pentru a-ți ajuta copilul să devină puternic și sănătos.
Acestea sunt lalimente cu cea mai mare cantitate acid folic:
- Legume cu frunze verzi: Spanacul, salata verde, acelea, varza, varza sau broccoli, sunt unele dintre alimentele cu cel mai mare aport de acid folic. De asemenea patrunjelDeși această legumă se consumă de obicei în cantități mici, asigurați-vă că o includeți în toate tocanele sau salatele.
- legume: În cadrul grupului de leguminoase există și mazăre, un aliment care este de obicei inclus în grupul de legume. Mazărea este foarte bogată în acid folic, dar trebuie să le consumați proaspete pentru a obține toate beneficiile lor. Este important să rețineți că după 3 luni, mazărea pierde practic 90% din acidul folic, deci acest format nu este adecvat. Puteți lua și alte leguminoase precum năut, linte, soia sau fasole. Acesta din urmă cu precauție, deoarece fasolea este destul de dificil de digerat, mai ales în timpul sarcinii.
- Fructele: In mod deosebit banana sau avocado, deși este prezent și în pepene galben sau portocaliu, printre altele.
- Fructe uscate: Deși ar trebui să le consumați cu moderație, deoarece aportul lor caloric este destul de mare. Nuci ca castane, alune, nuci sau migdale, conțin și acid folic.
- Cereale integrale: Ca orezul brun, fulgi de ovăz sau quinoaSunt, de asemenea, surse ale acestei importante vitamine.
Sfaturi de consum
În plus față de includerea tuturor acestor alimente în dieta dvs., pentru a asigura o cantitate bună de acid folic, trebuie fii atent la modul în care le consumi. De exemplu, legumele pierd mult acid folic dacă le gătiți prea mult timp, deoarece cea mai mare parte din acesta va rămâne în apa de gătit. O modalitate mai adecvată de a mânca legume ar fi să le aburi și chiar să le consumi crude.
În ceea ce privește conservarea, așa cum am văzut deja, congelarea nu este o opțiune bună. Deci, ar trebui să evitați consumul de alimente congelate, cum ar fi mazărea sau spanacul. Este de preferat să le cumpărați natural și curăță-le și pregătește-le bine acasă, când mergi să le consumi.
Alimente bogate în acid folic de origine animală
Acidul folic se găsește într-o măsură mai mare în alimentele de origine vegetală, totuși, alte alimente de origine animală conțin și această vitamină. Pe lângă alți nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele din grupa B.
- Ficatul, pui, curcan sau carne de vită, un aliment bogat în fier, vitamina A și acid folic. Nici nu ar trebui să lipsească în dieta copiilor, datorită cantității mari de nutrienți esențiali pe care îi conține acest aliment.
- Pești și crustacee albastre. Pe lângă acidul folic, conține acizi grasi omega-3, esențială pentru dezvoltarea neurologică a bebelușului.
- Lactat, care sunt, de asemenea, esențiale pentru a obține Calciul necesare în timpul sarcinii.