Astăzi marchează Ziua Internațională a Burgerilor un fel de mâncare care îi place atât copiilor, cât și adulților și pe care îl găsim astăzi în aproape toate meniurile restaurantelor. Dar de ce a devenit atât de faimoasă?
Adevărul este că un hamburger este un fel de mâncare care admite mari variații, există cel clasic făcut cu carne tocată, dar există deja fani grozavi pentru chestia vegetariană pe care au creat-o deja burgeri complet vegetarieni și cu o aromă excelentă.
Burgeri sănătoși la cină
Dacă vă place să pregătiți mese distractive, gustoase și ușoare, vă sugerăm diferite moduri de a face burgeri sănătoși, ideali pentru a face o cină fără a adăuga calorii mari în ultima oră a zilei.
Toți hamburgerii pe care îi propunem conțin același model de prezentare. Ele conțin dumneavoastră pâine rotundă în formă de coc sau pâine și pe care le puteți completa cu salata, roșia și brânza. Există mult mai multe ingrediente care pot fi adăugate la un hamburger, cum ar fi ceapă, murături sau chiar un ou prăjit, în afară de sosuri precum ketchup sau muștar. Conținutul principal, numit hamburger, va fi cel care este compus din diferite ingrediente sănătoase și sănătoase pe care le indicăm mai jos.
Burgeri de ton sau somon
Ingrediente:
- 220 g ton proaspăt sau somon proaspăt
- Ou
- O bucată de ghimbir ras (opțional)
- O linguriță de pătrunjel tocat
- O bucată mică de usturoi, tocat mărunt
- O mână de pesmet
- Sal
- Un strop de ulei de măsline
Pregătirea:
Trebuie să tocăm bine carnea sau cu ajutorul unui cuțit facem bucăți foarte mici, subliniind îndepărtarea bine a oaselor. Il asezam intr-un vas si turnam oul, ghimbirul, sarea, usturoiul tocat și sarea. Amestecăm bine și adăugăm în cele din urmă firimituri de pâine astfel încât se formează un hamburger mai compact.
Intr-o tigaie adaugam stropul de ulei de măsline și punem hamburgerul la prăjit. Il lasam sa se rumeneasca bine pe ambele parti si scadem focul daca este posibil, astfel incat sa se gateasca bine in interior. Servim pe placul nostru.
Burgeri de pui
Ingrediente:
- 500 g carne de pui
- 1 morcov mare
- 1 ceapa medie
- 60 g pesmet
- Un usturoi
- 1 Huevo
- O lingură de pătrunjel tocat
- Sal
- Un strop de ulei de măsline
Vom toca carnea de pui într-o mașină de procesat. Punem carnea tocată într-un castron și adăugăm morcovul și ceapa în dungi. Am aruncat ou, sare, patrunjel si usturoi tocat foarte delicat. În cele din urmă, adăugăm firimituri de pâine și amestecă bine până formează un aluat compact, dar moale. Intr-o tigaie adaugam un strop de ulei de masline si il punem la foc. Formăm hamburgerii cu mâinile și îi putem îmbrăca cu pesmet înainte de a le prăji. Le facem la foc mediu, până se rumenesc.
Burgeri cu quinoa
Ingrediente:
- 1 cana de quinoa cruda
- 2 cani bulion de pui
- 50 g brânză cheddar rasă
- 1/2 ceapa rosie
- 2 huevos
- 1 linguriță usturoi tocat
- Sal
- Un strop de ulei de măsline
Pregătirea:
Am pus gatiti quinoa intr-o cratita cu o lingură de ulei de măsline, apă și bulionul de pui. Putem lăsa apa să se absoarbă în quinoa după gătit sau scurs. Între timp, tocăm ceapa în bucăți foarte mici și amestecăm într-un castron: quinoa, ceapă, brânză, ouă, sare și usturoi praf. Formăm hamburgerii și îi prăjim pe ambele părți într-o tigaie cu un strop de ulei.
Acești hamburgeri sunt foarte sănătoși pentru acele persoane care nu pot mânca carne de vită și nu le place să neglijeze modul în care mănâncă acest fel de mâncare. Sunt ideale pentru o cină ușoară fără lipse de vitamine și proteine. Pentru mai multe rețete care vă pot interesa, puteți citi „rețete de burgeri vegani","rețete de gustări sănătoase"Sau"rețete simple pentru copiii tăi să mănânce legume".