Многие дети сегодня присутствуют непереносимость лактозы, проблема как для самых маленьких, так как они не могут есть много еды, так и для родителей. Для последних составление списка покупок - это ежедневная задача, поскольку многие продукты, которые мы можем найти в супермаркетах, содержат лактозу. Лактоза - это разновидность сахара, содержащегося в молоке, но ее также добавляют во многие продукты для придания вкуса.
Если у вас дома есть ребенок с непереносимостью лактозы, возможно, у вас возникнут проблемы с составлением меню, которое ваш ребенок могу взять без проблем. Особенно, когда мы говорим о десертах, поскольку многие из них содержат лактозу. Но сегодня нам очень повезло, что многие семьи сталкиваются с одними и теми же трудностями, но также с большой изобретательностью делятся своим способом их решения.
Итак, сегодня мы собираемся внести свою лепту в эти идеи из, десерты для детей с непереносимостью лактозы. Кроме того, по ссылке вы найдете простой способ придумать недельное меню для детей с глютеновой болезнью.
Рисовый пудинг овсяный
Овсяное молоко имеет сладкий вкус, поэтому идеально подходит для этот традиционный десерт.
Ингредиенты
- 1 стакан круглого риса
- Литр овсяное молоко
- 1 кирпичик безлактозного крема
- 6 столовых ложек сахара
- Очистка лимона
- 1 веточка корица
- Молотая корица
Сначала нужно поставить на огонь запеканку с овсяным молоком и кремом без лактозы при средней температуре. Очень хорошо промываем лимон и тщательно просушиваем промокательной бумагой, ракушку разрезаем, ничего не снимая с белой части. Добавьте цедру лимона в запеканку, а также палочку корицы. Когда молоко остынет, но не закипит, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Тем временем кладем рис на дуршлаг и промываем под проточной холодной водой. Сливаем воду хорошо и как только молоко закипает, добавить рис и варить, постоянно помешивая минут 40 на слабом огне. Мы должны сделать так, чтобы молоко стало меньше, а рис стал медом, для этого необходимо постоянно помешивать.
Когда все будет готово, Подаем в индивидуальной таре и накрываем полиэтиленовой пленкой. пока рисовый пудинг полностью не остынет. Перед подачей посыпаем сверху молотой корицей и вуаля, у маленького непереносимого лактозы уже есть вкусный десерт.
Ванильный крем без лактозы
Еще один домашний десерт, который любят все дети, по этому рецепту готовится за несколько минут и ваш ребенок может принять это без проблем.
Ингредиенты
- 400 мл безлактозного молока
- 1 кирпич крем без лактозы
- 80 грамм сахара
- 4 яичных желтка
- пилинг лимона
- 1 столовая ложка овсяная мук`а
- ванильный
- 1 палочка корицы
- коричная мельница
- Печенье типа Мария без лактозы
В кастрюлю кладем молоко, сливки, цедру лимона, веточку ванили и палочку корицы и ставим на средний огонь. Когда закипит, снимите с огня и дайте ему нагреться, пока все ингредиенты высвобождают свою сущность и аромат.
Тем временем в миске смешиваем яичные желтки с сахаром и перемешиваем до получения кремообразного теста. В небольшом стакане растворяем кукурузную муку в небольшом количестве холодного молока и смешиваем с желтками. Когда молоко нагреется, мы удаляем веточки и цедру лимона и добавляем небольшое количество желтков, таким образом. он адаптируется к температуре, и яйцо не застынет.
После, vмастера добавляют остальную смесь, предварительно пропустив ее через ситечко. Все хорошо перемешиваем и возвращаем на огонь, при умеренно низкой температуре, постоянно помешивая. Придется варить заварной крем до получения легкой, но кремообразной консистенции. Когда все будет готово, мы обслуживаем в отдельных контейнерах и добавляем cookie в каждый контейнер. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры, как только она станет теплой, мы можем положить ее в холодильник.
Перед подачей на стол посыпать немного корицей земля и готова наслаждаться!
Оригинальный рецепт Orielo's Kitchen