Кухня использования это тот, в котором вы пытаетесь максимально использовать пищу, то есть максимально использовать полезные свойства пищи. Для этого нужно грамотно использовать каждую часть пищи с максимальной пользой. Таким образом, каждый продукт используется эффективно, и предотвращаются пищевые отходы, которые возникают сегодня.
Такой тип кухни должен быть реализован во всех домах, это лучший способ максимально использовать ресурсы, без трата денег и без траты еды. Если вы оглянетесь назад, то наверняка вспомните, как старейшие женщины в семье искали способ лучше использовать каждую пищу. А если вы мать, то более чем уверены, что в какой-то момент вы скажете своим детям, что еду не выбрасывают!
Советы для начала использования на кухне
Если вы хотите окунуться в удивительный мир кулинарии, ниже вы найдете несколько советов, как сделать это эффективно. Речь идет не об употреблении пищи, даже если она испортилась или просрочена, скорее это вопрос перевоспитания домашних привычек в отношении питания. Проявив немного изобретательности и творчества, вы сможете эффективно использовать еду, которую покупаете, с такими усилиями и создать здоровое меню.
Мясо
Во всех крупных магазинах можно найти уже нарезанное мясо, приготовленное в пластиковых контейнерах. Хотя это несколько удобно, на самом деле покупать такую еду дороже и, прежде всего, очень вредны для окружающей среды. Чтобы этого избежать, постарайтесь купить кусок целиком и при необходимости порежьте его самостоятельно. Хотя вы также можете встать в очередь и попросить работника мясника приготовить его для вас.
Имея весь кусок, вы можете по-разному использовать каждую из частей ничего не теряя. Например, если вы покупаете целую курицу, вы можете:
- С костями и тушами можно сделать куриный бульонИз того же мяса, которое получается из этих кусков, вы можете улучшить суп, добавив измельченное мясо. И вы даже можете приготовить вкусные традиционные домашние крокеты.
- Заморозьте куриные крылышки пока вы не накопите достаточно для ужина, если вы 4 члена семьи, вам нужно будет сохранить кусочки 4 цыплят. Когда они у вас есть, вам просто нужно приготовить соус и поставить их в духовку. У вас будет простой ужин для всех за несколько минут.
- Грудки можно использовать в филе, нарезанный кубиками, чтобы закончить рис, салаты и многие другие блюда.
Рыба и моллюски
Когда вы покупаете упакованную рыбу, вы приносите ее домой чистой, но теряете многие части продукта, за которые вы заплатили и которые можно использовать. Попробуйте купить свежую рыбу на прилавке, и когда ее приготовят для вас, попросите их добавить голову и шипы. С этими остатками вы можете:
- С головой и шипами вы получите существенный Я копченую рыбу, из которого можно приготовить супы, рис или бульон для обогащения рыбных блюд.
- Мясо, оставшееся при чистке кусков, можно использовать для завершить супы рыбы.
- Снаряды и тушки моллюсков они также содержат много вещества и ароматизатора, идеально подходящего для приготовления бульонов. Если после приготовления измельчить и процедить их, у вас получится идеальный соус к рыбным блюдам.
- Если есть остатки рыбы, не выбрасывайте ее, из остатков можно приготовить вкусные блюда. оладьи, рыбный пирог, пудинг, крокеты и др.
Фрукты и овощи
Фруктовые и овощные коктейли и смузи - отличная еда, полная необходимых для организма витаминов и минералов. Прежде чем фрукты испортятся, позаботьтесь о измельчить и хранить в пакетах на молнии для морозильной камеры. Когда вам понадобится коктейль, вам нужно будет только растолочь его с выбранной жидкостью, молоком, водой или чем угодно. С уже слишком спелыми фруктами можно:
- Мермеладхозяйке
- Печенье, кексы или блины
Дополнительный совет
В идеале было бы знать, какую порцию будет принимать каждый посетитель, но, поскольку этого очень трудно достичь, старайтесь не подавать блюда слишком полными. Желательно, чтобы кто бы ни захотел это повторить, чтобы можно было использовать остатки для других блюд. Если вы заполните тарелки, остатки пойдут прямо в мусорную корзину, поэтому подавайте более легкие порции.