Пюре из кабачков - одно из тех звездных блюд, которые никогда не подводят. Вы можете подавать его на ужин или в качестве первого блюда как зимой, так и летом, и в целом это все любят. Это один из пюре из овощей с большим успехом, потому что он не имеет слишком сильного вкуса и текстуры. Так что, это идеальный рецепт всегда под рукой, потому что это сэкономит вам еду в мгновение ока.
Кроме того, он готовится очень быстро и из ингредиентов, которые легко найти и сохранить дома. Далее мы оставляем вас с рецептом восхитительного пюре из кабачков. Легкое в приготовлении пюре с двумя вариантами финиша в ингредиентах. Вы можете попробуйте два варианта и посмотрите, какой из них лучше всего подходит дети, так как в одном немного сыра, а в другом мягче, сливках.
Рецепт пюре из кабачков
Одно из главных достоинств этого пюре в том, что его можно подавать как зимой, так и летом. В холодном виде пюре из цуккини прекрасно подавать в горячем виде с несколькими кусочками тостов или небольшим количеством измельченной курицы. Летом подавайте пюре из свежих цуккини с семенами в качестве гарнира, и вы получите очень питательное блюдо.
С указанными ниже суммами вы получите четыре щедрые порции. Если вы хотите приготовить большее количество, вам нужно только добавить вдвое больше ингредиентов. Это пюре из кабачковперчатку очень хорошо в холодильнике на пару днейТак что вы можете сэкономить на импровизированном ужине.
Ингредиенты для людей 4
- 2 кабачка большой
- картошка большой или 2 маленьких
- un лук-порей
- media лук
- масло оливковое масло первого отжима
- Сэл
- 6 единицы порционный сыр
Способ приготовления
- Сначала очистим кабачки от кожуры. картофелечисткой, чтобы не снимать кожицу больше, чем необходимо. Промываем холодной водой и оставляем.
- Еще картошку чистим и промыть холодной водой.
- Снимаем зеленую часть лука-порея и первый слой, делаем поперечный поперечный надрез и ставим под струю воды. Очень важно хорошо очистить лук-порей, чтобы удалить остатки земли и не испортить пюре.
- Теперь очищаем лук и, как мы сделали с остальными овощами, промываем водой.
- Ставим запеканку на огонь сбрызнуть оливковым маслом девственница и пока идет температура, мы нарезаем овощи.
- Нарезаем кабачки дольками, картофель, лук и лук-порей и слегка обжарить в масле.
- Когда овощи приобретают цвет, добавить воду, чтобы покрыть овощи.
- Добавляем соль и дайте ему вариться около 20 или 25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимаем с огня и ддайте отдохнуть около 5 минут.
- Чтобы размять пюре, перекладываем ингредиенты в большой кувшин, предпочтительно пластик чтобы не рисковать с жарой.
- Мы хорошо шлифуем, до получения светлого крема.
- Чтобы закончить, добавляем сыры порционно и снова измельчаем пока все ингредиенты не будут объединены.
- Исправляем соль и мы обслуживаем.
Советы и рекомендации по приготовлению пюре из кабачков
Когда вы собираетесь переложить овощи в стакан блендера, рекомендуется не добавлять весь оставшийся бульон сначала. Кабачок выделяет много воды, и пюре может быть слишком жидким. Оставьте немного бульона в запеканке на тот случай, если после измельчения понадобится добавить еще. Что касается сыров, вы можете заменить их кирпичом жидких сливок.
Вкус более мягкий и идеально подходит для придания пюре кремовой консистенции. цуккини. Результат очень похож на результат, полученный с порционными сырами, но менее интенсивный, что может быть идеальным для детей, чувствительных к еде. Таким же образом получается восхитительный результат - полезное пюре из кабачков, полное витаминов, минералов и необходимых питательных веществ в рационе всей семьи. Короче говоря, блюдо, которое невозможно пропустить ни в одной семейной кулинарной книге.