Stále viac sa stáva prípady potravinovej intolerancie v detstve. U mnohých detí sa vyvinie tento typ problému, ktorý je okrem toho, že je nebezpečný pre zdravie najmenších, aj veľkou nepríjemnosťou pri organizovaní rodinného jedálneho lístka. Mnohé sú potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergiu alebo intoleranciu, čo je veľmi dôležité odlíšiť.
Aj keď obidve môžu spôsobiť veľmi podobné príznaky, rozdiely medzi alergiou a intoleranciou jedlo je dôležité. Na jednej strane môže intolerancia okrem iných fyzických ťažkostí spôsobiť žalúdočné ťažkosti, plyn, hnačky, zvracanie alebo kŕče. Na druhej strane môže potravinová alergia viesť k týmto typom príznakov aj k veľmi vážnym následkom.
Neznášanlivosť alebo alergia?
Rozdiely medzi potravinovou intoleranciou alebo potravinovou alergiou sú veľmi dôležité a s veľmi rôznymi dôsledkami.
Potravinová intolerancia môže byť spôsobená dvoma dôvodmi, po prvé preto, že telo nedokáže dobre stráviť konkrétnu potravinu alebo niekoľko z nich. Po druhé, pretože konkrétna potravina spôsobuje podráždenie v zažívacom systéme. V tomto prípade, ako sme už uviedli, príznaky sú fyzické ťažkosti, ktoré spôsobujú nepríjemné pocity, ale neohrozujú bezpečnosť osoby.
Potravinová alergia sa však vyskytuje, pretože imunitný systém zistí v určitých potravinách nebezpečný prostriedok. V tom okamihu imunitný systém pokračuje v útoku a vyvoláva alergickú reakciu, to znamená, že látka nazývaná histamín sa uvoľňuje prirodzene. Príznaky sú v tomto prípade oveľa závažnejšie a môžu mať fatálne následky.
- Dýchavičnosť
- Opuch v krku
- Kožné problémy
- Znížený krvný tlak
- zvracia
Druhy potravinových alergií
Reakciu môže spôsobiť akýkoľvek proteín, či už živočíšny alebo rastlinný alergický v tele. U detí sú potravinami, ktoré spôsobujú najviac alergií, mlieko a vajcia, u dospelých orechy, ovocie alebo ryby a mäkkýše. Z tohto dôvodu pri zavádzaní doplnkového stravovania existujú potraviny, ktoré sa pridávajú, keď je dieťa o niečo staršie, napríklad orechy.
Alergia na vajcia
Alergia na vajcia je jednou z najčastejších u malých detí, aj keď našťastie je to jedna z alergií, ktorá môže časom vymiznúť. Keď dieťa vezme vajíčka bez toho, aby malo úplne zrelý imunitný systém, nedokáže tieto bielkoviny spracovať, a tak spôsobí alergickú reakciu. Reakcia Môže to byť spôsobené jednak požitím vajíčka, jednak samotnou škrupinou pri kontakte s pokožkou.
Alergia na bielkoviny kravského mlieka
Pokiaľ ide o mlieko, je veľmi dôležité vedieť rozdiely medzi alergiou alebo intoleranciou. Intolerancia vyvoláva nepríjemné pocity. Alergia na bielkovinu kravského mlieka však okrem iných príznakov spôsobuje aj dýchacie ťažkosti alebo mdloby.
Alergia na orechy
Chystáme sa vstúpiť do vianočného obdobia a s ním prídu aj typické výrobky, ktoré väčšinou obsahujú rôzne druhy orechov. Toto jedlo je jedným z tých, ktoré môžu spôsobiť najviac alergií, a jedným z najnebezpečnejších, takže by ste mali byť veľmi opatrní, ak ich vaše deti v týchto dňoch budú brať. Špecialisti odporúčajú, aby lDeti do 3 rokov nechutia orieškom.
Alergia na ovocie
Plody, ktoré sú najcitlivejšie na alergie kivi, broskyňa alebo melón, takže by ste mali byť veľmi ostražití, keď vaše deti jedia tento druh jedla. Ovocie sú ďalšie produkty, ktoré spôsobujú alergie u detí, z tohto dôvodu je veľmi dôležité zavádzať ich jeden po druhom, aby sa kontrolovali účinky na dieťa.
Potravinová intolerancia
Čo sa týka potravinových intolerancií, sa považujú za gastrointestinálne ochorenia. Spôsobujú nepríjemné pocity, ale spravidla nemajú fatálne následky ako v prípade alergie. Najčastejšie intolerancie potravín u detí sú nasledujúce.
Intolerancia laktózy
Intolerancia laktózy nastáva, keď je organizmus dieťaťa nedokáže stráviť cukor prítomný v mlieku a mliečnych výrobkoch mliečne výrobky, ktoré sa nazývajú laktóza. Najlepším spôsobom, ako zabrániť vzniku tejto neznášanlivosti u detí, je dojčenie.
Neznášanlivosť lepku
Neznášanlivosť lepku, sa môže objaviť od okamihu, keď je zavedené doplnkové kŕmenie. Lepok je tvorený skupinou bielkoviny nachádzajúce sa najmä v pšenici, ale aj v obilninách, ako je jačmeň alebo raž.
Jediným spôsobom, ako diagnostikovať, či má dieťa alergiu alebo intoleranciu, sú rôzne lekárske testy. Je to teda veľmi dôležité nevylúčením akejkoľvek potravy z jedálnička dieťaťabez predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Ak však spozorujete u dieťaťa akúkoľvek reakciu po tom, čo ste niečo zjedli, neváhajte a rýchlo choďte do zdravotníckych služieb.