Jejte dobro med vašo nosečnost Temeljno je, tako da se vse odvija znotraj norme. Zelo pomembno je, da se držite uravnotežene prehrane, v kateri naj prevladujejo naravna hrana in z velikim prispevkom mineralov in vitaminov. Še posebej, če ste v nosečnosti, ko ste se malo zredili, je nujno, da povečate vnos nekaterih izdelkov.
Teža med nosečnostjo je iz več razlogov bistvenega pomena, presežek škoduje tako materi kot otroku. Ampak majhna teža enako nevarno je, celo v nekaterih primerih veliko bolj resno. Kakor koli že, nujno morate dosledno upoštevati zdravnikova priporočila. Če pa imate kakršna koli vprašanja, spodaj najdete 2 recepta, posebej zasnovana za potrebe podhranjenih nosečnic.
Recepti, ki jih boste našli vam bo pomagal izboljšati svojo težo, vključujejo pa tudi druga bistvena hranila, vitamine in minerale, ki so bistveni za razvoj vašega otroka.
Špageti karbonara
Sestavine za 2 osebe
- 250 gr jajčni špageti
- 100 gr dimljene slanine
- 1 opeka tekoča smetana kuhati
- pol čebule
- 2 jajca
- Deviško oljčno olje
- sal
Najprej morate na ogenj postaviti veliko ponev z vodo, dodati kapljico olja in ščepec soli. Ko voda začne vreti, testenine damo, ne da bi jih zlomili. Ko se zmehča, ji z leseno lopato pomagamo priti v vodo. Špageti naj se kuhajo približno 8-10 minut.
Medtem pripravimo ponev na ognju s kapljico olivnega olja. Čebulo nasekljamo na zelo drobne koščke in jo na zmernem ognju dodamo v ponev. Zdaj, slanino narežemo na trakove in jo dodamo v ponev, dušimo nekaj minut. Ko so testenine kuhane, vodo dobro odcedite in dodajte v ponev, dobro premešajte.
Zdaj, dodajte tekočo smetano in mešajte nekaj minut. Za konec v skledi stepemo jajca in jih dodamo testeninam. Dobro premešamo in pustimo toploto na majhnem ognju, trenutno služimo, da se jajčece ne strdi in testenine ne strdijo.
Riž s puranom in gobami
Sestavine za 2 osebe:
- 2 skodelici riža
- 1 pečenica purana
- 200 gr narezanih gob
- 1 strok česna
- 1 zrel paradižnik
- 1/2 limone
- 1 ščepec sladka paprika
- 1 ščepec barvila za živila
- ekstra deviško oljčno olje
- sal
Najprej bomo puranje dobro očistili, odstranili ostanke maščobe in prešli skozi tok hladne vode. Sušimo z vpojnim papirjem in sesekljamo na porcije v velikosti ugriza, pridržujemo. Na ogenj pristavimo ponev z dnom in dodamo kapljico deviškega oljčnega olja. Zdaj česen dobro zmeljemo in dodamo na ogenj, pražimo minuto in dodamo meso.
Purana popecite tako, da se dobro zapre, ne da bi se popolnoma skuhal in dodajte malo soli. Zdaj naribamo paradižnik in ga dodamo v ponev. Gobe dobro operemo, da odstranimo vso umazanijo in zmešamo z mesom. Dodajamo ščepec sladke paprike in mešajte minuto, med kuhanjem. Zdaj dodamo dva kozarca riža in premešamo. Čas je, da dodamo vodo, posoda bo vsebovala priporočila proizvajalca, na splošno pa sta za vsak kozarec riža 2 kozarca vode.
V tem času dodamo malo barvila za hrano in malo več soli, zadnjič premešamo in odidemo kuhamo približno 18 do 20 minut, ne da bi riž ponovno mešali. Ko je voda porabljena, jo odstranimo z ognja. Za zaključek po rižu potresemo sok polovice limone in pokrijemo s čisto kuhinjsko brisačo.
Zelo pomembno je, da riž počiva približno 10 minut pred jedjo. Ko položite kuhinjsko brisačo, bo vsa voda, ki ostane v posodi, izhlapela, riž pa bo ohlapen in okusen.
Dober tek in srečna nosečnost!