To leto Ne bomo se mogli zbrati za božično mizo s toliko družino in prijatelji, kot bi si želeli, vendar to ne bo odstranilo navdušenja, želje in bogatih receptov na mizi. Predlagamo uravnotežen božični meni, ki je namenjen vsem starostnim skupinam, tako otrokom, starim staršem kot odraslim.
Še posebej imamo cenijo, da je hranljiva, primerna za vse okuse in zelo privlačna na pogled, in že veste, kaj pravijo: da najprej jeste z očmi. V ta božični meni lahko vključite nekaj predjedi ali stran zelenice in zelenjave, ki ne sme nikoli manjkati.
Božični meni s prvo ribo
Predlagamo vas kot otvoritveno jed ribe. Preprosta in zelo hranljiva jed je ribji ceviche, čeprav njegov okus morda ne bo všeč malčkom. Pri pripravi a ceviche kot del božičnega menija, raje uporabite zamrznjene ribe, da jo pripravite. Ustvarite maceracijo tesnega apna, ne stisnjenega, koriandra, zelo fine rdeče čebule, čili popra in soli. V tem soku namočite ribe, brancina, hobotnico, osliča, surove in v zelo drobnih trakovih ali kvadratih. Ne skrbite in pustite, da se marinira.
Ribja jed, ki otrokom je zelo všeč, da je to ribje pecivo, ker nima kosti in je zelo mehko. Za to ribe narežemo na kocke, jih solimo in popramo ter skuhamo s čebulo in malo naravne paradižnikove omake. Nekateri dodajo malo žganja in ga flambirajo 2 ali 3 minute.
Ko je toplo, ga zmešamo z jajci in mlekom ter damo v pečico v pravokotni model z malo masla ali olivnega olja. Pri 40 minutah in 180 stopinjah bo pripravljeno. Ti lahko torto okrasite z makom, ki zagotavlja rastlinske beljakovine ki so potrebne v kateri koli starosti.
Piščančje ali puranje prsi, polnjene s šunko in sirom
Ta plošča To nima veliko zapletov, zato vam lahko otroci pomagajo v kuhinji. Lahko ga jemo vročega ali hladnega, tako da je lahko na mizi že od začetka. Piščančje ali puranje meso je všeč skoraj vsem otrokom in starejšim, ker je zelo enostavno žvečiti.
Potrebujete fileji puranih ali piščančjih prsi in rezine kuhane šunke in sira. Za pripravo omake potrebujete čebulo, lovorjev list, suho dišeče vino po vaši izbiri, olje, sol in poper. Otroke lahko prosite, da v vsak file vključijo rezino kuhane šunke in rezino sira ter naredijo zvitek. Z nitjo jo lahko obrnejo ali uporabijo mrežo kot snop.
morajo jo na vseh straneh porjavijo v loncu, z oljem, soljo in lovorjevim listom. Ko je vse zlato, dodajte nasekljano čebulo in vino ter pustite, da alkohol izhlapi. K temu dodate kozarec vode in pol kocke in 30 minut pustite, da se kuha. Ko je vse mehko, ga vzamete ven in se odločite, ali ga želite hladnega ali vročega.
Za sladico krema iz manga
Predlagamo a zelo barvita, sladka in vpadljiva sladica. Otroci ga bodo oboževali zaradi njegovega okusa, starejši pa zaradi njegovega zdravega, in sicer, da vsebuje vitamine, antioksidante, minerale, vlaknine in pomaga pri obrambi, je hladna krema iz manga, okrašena z meto in rdečimi jagodami. Postrežemo ga lahko tudi ohlajenega.
Sestavine so: mango, mleko, sladkor, ekstra deviško oljčno olje, jajca. In za okrasitev: vaflji, vanilija, ribez, borovnice, listi mete ... Je tudi zelo enostaven recept, v katerem lahko otroci sodelujejo. Mango morate olupiti in sesekljati, da ga vstavite v mešalnik. Ko so tepli, dodajte jajca, sladkor, vanilijo in še enkrat, da vse stepite.
Nato v loncu segrejte mleko in dodajte pire, ki je v mešalniku. Na majhnem ognju mešate, dokler se ne začne zgoščevati. Zdaj ga prenesite v različna očala in jih ohladite. Ko so popolnoma hladni, jih lahko shranite v hladilnik ali zamrzovalnik. Za okrasitev kozarcev ali sklede lahko uporabite rdeče jagode in meto, ki bodo naredili veliko barvnega kontrasta.