Waxaan horay uga faallaynay munaasabado kale taas dhiig karka waa dhibaato daran inta lagu guda jiro uurka, Ha joojin la-tashiga dhakhtarkaaga, gaar ahaan haddii ay hore u lahaayeen dhiig-kar ka hor uurka. Marka lagu daro daawada, taas oo laga yaabo inay lagama maarmaan tahay, waxaad u badan tahay inaad horey u ogtahay cuntooyinka lagu taliyay iyo kuwa mamnuuca ah. Laakiin waxaan kaa caawinaynaa cuntooyinka cusub.
Haddii kiiskaaga, dhiig karku ka yimaado uurka, caadi ahaan wuxuu soo baxaa kahor 20 toddobaad, ama wuxuu socdaa in ka badan 12 toddobaad dhalmada ka dib. Waxaan kugula talineynaa shan cuntooyin, ku dhowaad milix la'aan laakiin ka buuxa dhadhan kaa caawin doona. Waxa ugu muhiimsan: sida ugu fiican ee aad naftaada u daryeesho, ayaa sida ugu fiican ee daryeel ah uu ilmahaagu noqon doonaa.
Cunnooyinka caawiya xakameynta dhiig karka
Mid qaado cunto hodan ku ah cuntooyinka cusub wuxuu caawiyaa xakamaynta dhiig-karka. Isha ku hay alaabada la warshadeeyay waad cuntaa, maxaa yeelay badankood waxay ku badan yihiin soodhiyamka. Tanina kuma fiicna haweeneyda uurka leh ee dhiig karka qabo. Dhowr bilood, iska illoobo cusbada oo ku beddel qaar ka mid ah dhir udgoon.
Xeelad, ku dhowaad wixii cunto karin ah ee aan soo jeedineyno ku dar toon yar. Si aysan dib isugu soo laaban, haddii tani ay adiga kugu dhibeyso, ka saar xudunta, ama jarjar nus 5 daqiiqo ka hor intaadan bilaabin inaad karsato. Waxay luminaysaa qaar ka mid ah hantideeda, laakiin wali wey sii jirtaa. Toontu waa vasodilator xoog leh oo ka hortagga bararka, xitaa haddii xagaagu yimaado, waxaa jira habeenno aad damacdo maraq toon ah.
Khudaarta iyo khudradda cusub waa kooxda cuntada weyn ee bixisa fiber, potassium, biyo, iyo antioxidants. Dhamaantood waa qaybaha nafaqada ee laxiriira xakamaynta cadaadiska dhiigga ee uurka. Ku pear waa miro gaar ahaan ku habboon kuwa qaba cudurka macaanka, dhiig karka ama xaaladaha wadnaha.
Cunnooyinka laga soo qaado badda ee ka dhanka ah dhiig karka
ka badaha Waxay kaa caawin doonaan inaad siiso xaddi badan oo potassium ah, cunsur muhiim u ah la dagaallanka dhiig-karka xilliga uurka. Waxay sidoo kale ku siin doonaan folic acid, fiber, biyo badan iyo kalooriyada yar. Kuwa buniga ahi waxay gacan ka geystaan dhiirrigelinta wareegga dhiigga, waxaa ka mid ah Nori, Nishime Kombu, Ito Wakam, Hiziki, Arame, Alaria iyo Cochayuyo.
Tusaale ahaan waxaad sameyn kartaa a salad salad ah oo lagu kariyey cawska kombu. Kuwani badiyaa way fuuqbaxan yihiin, markaa waa inaad biyo gelisaa. Digaagada waxaad ku dari doontaa digir. Waa inaad ku karsataa baradhada iyo karootada biyo yar iyo milix la'aan. Hadda jar jarka, ama koryander, saytuun madow, kuna qurx liin dhanaan iyo saliid. Wax walbana si fiican isugu qas. Waxaad horey u heshay koorsada koowaad, mid cusub oo aad u caafimaad badan.
Si tan loo diyaariyo sardines qafiif ah waxaad u baahan tahay inaad ku dhex qasto baaquli 6 sardiyood oo nadiif ah, madaxana lahayn, 4 xabo oo toon ah, saliid iyo 2 liin oo la jarjaray ah. 10 daqiiqo kadib, waxaad isku shiishaa toonta oo keliya adigoon dubin. Hadda saliida ku dar ka hor, xoogaa khal ah, yaanyo dabiici ah oo yar, caleen caleen ah iyo dhir la jarjaray. Waxaas oo dhan waxaa looga tagaa inay karkariyaan, iyadoo aan la qaban sardines, muddo 5 daqiiqo ah. Kadib haa, ku dar sardines liinta oo kari ilaa 10 daqiiqo oo dheeri ah. Fikrad ahaan, waa inay ku jiraan qaboojiyaha dhowr saacadood si ay ugu oggolaadaan dhadhanku inuu dego.
Cunnooyinka degdega ah ee fudud ee ka dhanka ah dhiig karka
Inaad ku noolaato nolol deggan, culeys la'aan iyo waqti kugu filan oo aad ku jimicsato, marka lagu daro cuntada, ayaa ah waxa kaa caawin doona inta badan dhiig-karka. Si kastaba ha noqotee, haddii aadan haysan waqti badan, ama aadan jeclayn inaad wax karsato, halkan waxaa ku yaal qaab fudud oo dhakhso leh: Avokado, qajaar iyo caano fadhi gazpacho.
Waxaad ka wada saareysaa dhamaan hilibka labo avocados oo waawayn waxaad ku dhex qasaysaa khalka caano fadhi dabiiciga ah, waxay kufiicantahay hadaan la macaanayn, in yar oo saliid saytuun ah (hadaad ogaato inuusan kareem lahayn), biyo, nus dhanaan oo toon ah, iyo biyo. Si qajaarka uusan u soo laaban, ka saar abuurka oo kaliya isticmaal hilibka. Diyaar, oo haddii aad dareento sida, ku dar liin dhanaan ama basbaas yar.
Oo hadda waxaan kuu sharraxeynaa sida loo diyaariyo a escarole, mooska iyo walnut salad. Baaquli ku rid caleemo qoyan oo la jarjarey, 1 muus ah ayaa la jarjarey bishii dayax barkiis, iniinta. Oo waa kan sirta! Midab madow. Diyaarso vinaigret leh liin dhanaanta iyo malab, adigoon ka badin, una diyaarso saladhka. Waxaan kugula talinay endive, maxaa yeelay ma keento gaas, laakiin salado isku dhafan ayaa waliba ah guul la hubo.