In kasta oo had iyo jeer loo tixgeliyo inay tahay cunno muhiim u ah cunnooyinka carruurta, dad aad iyo aad u tiro badan ayaa raadinaya waxyaabo kale oo lagu beddelo caanaha lo'da. Marka ay timaado nafaqada dhallaanka, ka hor inta aan la tirtirin hal cunto ama aan lagu beddelin mid kale, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato dhakhtarka carruurta. Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in la ogaado in dhakhaatiirta dhakhaatiirta carruurtu oo dhan aysan ka haysan fikrad wadaag ah oo ku saabsan quudinta dhallaanka.
Sidaa darteed, marka lagu daro qiimeynta xaaladaha gaarka ah ee canug walba, cilmi baaris wanaagsan waa in lagu sameeyaa faa'iidooyinka ama kahortagga cuntooyinka qaarkood. Wixii caanaha lo'da ah ay saameeyaan, waa run inay tahay cunno aad u caafimaad qabta, laakiin ka soo horjeedda waxa loo maleeyo Kaliya kaligeed maahan iyo tan ugu badan ee kaalshiyamku leeyahay.
Waxaan ula jeedaa, Caanaha lo'da ayaa faa'iido u leh kiisaska badankood, haddii aysan u dulqaadan karin cuntada ama xasaasiyadda. Tan macnaheedu maaha inaadan kuwa kale ku dari karin cabitaanka khudaarta ama noocyada kala duwan ee caanaha, sida caanaha riyaha. Tan dambe, oo si ballaaran loo cunay xilliyadan dambe, caano soo martay soo noolaansho, hab dib loogu noqdo tii hore oo waliba aad u caafimaad qabta oo waxtar u leh carruurta.
Faa'iidooyinka caanaha riyaha ee carruurta
Tan iyo markii ay soo badanayaan waxyaabaha caanaha laga sameeyo ee laga helo caanaha riyaha, sida caano fadhi iyo jiis, muddooyinkii ugu dambeeyay waxaa jiray daraasado kala duwan oo cadeynaya waxtarka caanaha riyaha. Kuwaani waa tusaalooyin:
- Caanaha riyaha ayaa ah kuwa dheef shiidka badan: Daraasado cilmiyaysan oo lagu sameeyay arintan, waxay cadeynayaan in borotiinka caanaha riyaha uu yahay mid dheef shiid badan.
- Waxtar u leh calool fadhiga mararka qaarkood: Caanaha riyaha waxaa ku jira asiidh dufan ah oo fududeysa nuugista, taas oo ka qayb qaadata saxarada ayaa ka jilicsan sidaa darteedna ay fududahay in la eryo.
- Khatarta xasaasiyadda oo hooseysa: Casein waa walax ka kooban caanaha xoolaha, waana sababta ugu badan ee xasaasiyad ku leh borotiinka caanaha lo'da. Caanaha ridu waxay leeyihiin boqolkiiba ka hooseeya maaddadan, sidaa darteedna halisteedu way ka yar tahay inay soo baxaan xasaasiyad.
Marka caanuhu ma u fiican yihiin carruurta?
Hadda oo aan dhex galnay waxtarka caanaha riyaha, waa inaan ogaanno oo keliya inay u fiican tahay carruurta. Ugu horreyntii, waxaa muhiim ah in la xusuusto in carruurta xasaasiyadda ku leh borotiinka caanaha lo'da, waa inay cabaan caano aan ku jirin walaxda keenta xasaasiyadda. Marka laga hadlayo caanaha riyaha, ma noqon laheyd ikhtiyaar ku habboon, tan iyo, inkasta oo boqolkiiba kiinta ay ka yar tahay, haddana ma ahan wax jira.
Carruurta aan dulqaad lahayn, caanaha noocan ahi waa ikhtiyaar aad u fiican oo carruurta lagu cuno. Faa’iidooyinka aan horay u soo sheegnay ka sokow, caanaha riyaha ayaa hodan ku ah fiitamiinnada A, B2, B3 iyo D. Waxaa kale oo ku jira macdano kale oo aad u faa’iido badan leh sida magnesium ama potassium. Adigoon taas ilaawin caanaha riyaha ayaa sidoo kale hodan ku ah kalsiyum, sidaa darteed waxay u noqotaa cunno aad u faa'iido badan carruurta.
Si kastaba ha noqotee, cunidda hal cunno maahan inay macnaheedu tahay baabi'inta mid kale. Taasi waa, waxaad ku beddeli kartaa caanaha riyaha iyo caanaha lo'da oo waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo labadaba ah. Maaddaama dhadhanka iyo qaababku ay kala duwan yihiin laakiin aad u hodan yihiin xaalad kasta. Kala duwanaanta dhadhanka ayaa muhiim u ah carruurta, maadaama ay u fududdahay inay ku caajisaan cunno ama wax soo saar hadday aad u soo noqnoqoto.
Isku day inaad siiso cuntooyin kala duwan, si ay ula qabsadaan dhammaan noocyada dhadhanka. Tani waa mid ka mid ah furayaasha carruurtu inay wax walba ku cunaan. Ka fogow inay iyagu xul yihiin cuntada iyo in cuntadooda gebi ahaanba kala duwan tahay. Sidan, waxaad hubisaa inay helaan dhammaan nafaqooyinka ay u baahan yihiin si ay ugu koraan xoog iyo caafimaad.