In muddo ahba waxaa jirtay dood muhiim ah oo ku saabsan in la cabo caanaha lo'da iyo in kale. Cabitaannada khudaarta ayaa ku maray jidkooda arrintan. Maanta waxaa jira noocyo badan oo noocan ah, oo badiyaa loo isticmaalo bedelka caanaha. Noocyada noocan ah ee cabitaannadu runtii waa kuwo caafimaad qaba waxayna ka kooban yihiin waxyaabo faa iido badan u leh caafimaadka, hase yeeshe, waa inaanu bedel ku noqonin cunto kale.
Ilaa mooyee, dabcan, waxaa jira nooc ka mid ah u dulqaadasho la'aan ama xasaasiyad waana takhtarka soo jeediya. Xitaa intaa ka sii badan haddii ay ku saabsan tahay cuntada carruurta, maadaama nafaqo-darrida nafaqo-darrada ahi ay si daran u dhaawici karto horumarka iyo koritaanka kuwa yaryar. Sidaa darteed, kahor intaadan ciribtirin caano ama cunno kale, kala xiriir dhakhtarkaaga carruurta.
Waligaa ha u badalin caano
Caanuhu waa wax soo saar ka yimaada xayawaanka naasleyda. Marka laga hadlayo cabitaanka khudaarta, kuwani waa xeryahooda oo ku saleysan qadar yar oo ka mid ah wax soo saarka dhirta (sida soy ama boorash) iyo biyo. Sidaa darteed, sifooyinka nafaqada xitaa isku mid ma aha, sidaa darteed sinnaba sinaba uma noqon karto beddel la aqbali karo. Taasi waa, carruurta ka weyn 1 sano inay cabi karaan cabitaannada khudradda ah, in kasta oo ay u baahan doonaan inay cunaan cunnooyinka kale ee hodanka ku ah kaalshiyamka si ay uga helaan nafaqadan xaddiga loo baahan yahay.
In kasta oo caanaha iyo waxyaabaha ka dhasha ay yihiin kuwa ugu caansan, haddana iyagu ma aha kuwa keliya cuntooyinka ay ku jirto kaalshiyamka. Hubso inaad ku dar cuntooyinkan kuwa yaryar:
- Khudaarta caleenta cagaaran: isbinaajka, chard iyo broccoli.
- Cunnado: gaar ahaan digirta iyo digirta.
- Kalluunka: sardines, anchovies, diiq ama bream bream waa kalluun leh maadad kaalshiyam badan.
- Miraha qalalan: hazelnuts, pistachios ama yicib, in kastoo carruurta ka yar 4 sano jir aysan cunin miraha oo dhan sababo la xiriira halista xiiqitaanka. Laga yaabaa in aad iyaga burburi oo u isticmaal inaad ku diyaariso cuntada sida keega ama u raacso yogurts iyo smoothies.
- Soybeans: Waxsoosaarka khudradani wuxuu hodan ku yahay kalsiyum inkasta oo aaney la mid aheyn caanaha lo'da, sidaa darteed looma isticmaali karo si sax ah bedel ahaan. Si kastaba ha noqotee, waa cunno aad u caafimaad qabta oo ay carruurtu cuni karaan, oo keliya qaabkeeda cab, sidoo kale badarka ama tofu, tusaale ahaan.
Khataraha ay leedahay bedelida caanaha cabitaanka khudaarta
Cabitaanka khudaarta ayaa aad ugu liita kaalshiyamka iyo fiitamiinnada kale (marka laga reebo kuwa la xoojiyey) marka la barbar dhigo sifooyinka nafaqada ee caanuhu leeyihiin. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin kaalshiyamka iyo fitamiin D-ga ayaa badanaa aad u hooseeya mana laha laaktoos sidoo kale. Marka taas Isticmaalka qaaska ah ee cabitaanka khudaarta ayaa soo saari kara nafaqo daro cuntada carruurta yaryar.
Tusaale ahaan, cabitaanka bariiska ku saleysan ayaa ah borotiinku ku yar yahay oo ay jirto halista ah in ay ku jirto maadada arsenic-ta oo saraysa. Noocyada kale ee cabitaanka khudaarta, sida yicibta ama soyadu, waxay bixiyaan qadar yar oo tamar ah. Xaalado badan, alaabooyinkan waxaa ku jira xaddi badan oo sonkor ah oo lagu daray si kor loogu qaado dhadhankooda. Sidaa darteed, waa inaad markasta fiirisaa calaamadaha alaabada si aad u dooratid kuwa caafimaadka leh.
Cunto kaladuwan oo dheellitiran ayaa ah tan ugu fiican
Dad aad iyo aad u tiro badan ayaa dooranaya wax soo saarka dhirta oo ah nooc cunto oo joogto ah. Ilaa iyo inta loogu talagay si masuuliyad leh, waa loo aqbali karaa sida kuwa kale. Si kastaba ha noqotee, markay tahay cuntada carruurta waa lagama maarmaan in dhinac la iska dhigo caqiidooyinka qaarkood taasi oo qatar galin karta caafimaadkaaga. Carruurtu waa inay lahaadaan cunto dheellitiran oo kaladuwan, oo ay kujiraan cuntooyinka dhammaan kooxaha.
Tani waa sida kaliya ee lagu xaqiijin karo in carruurtaadu helaan dhammaan nafaqooyinka ay ugu baahan yihiin inay si habboon ugu koraan. Sidaa darteed, ilaa si dhakhso ah uu takhtarkaagu kuugu amro wixii dhibaato caafimaad ah, waa inaadan waligaa baabi'in wax cunto ah cuntada carruurtaada adigu waxaad aaminsan tahay.