Cunnooyinka khudradda ayaa dad aad iyo aad u tiro badani ku jiraan safyadooda. Waxaa lagu qiyaasaa in Boqortooyada Midowday, tirada dadka bilaabay raacitaanka cuntadan ay kordheen 350% intii u dhaxeysay 2006 iyo 2016. Fad ama cunto caafimaad leh? Su’aashu dhib malahan hadaan kahadalno kuwa yaryar iyo waxa suuragalka ah khataraha cunitaanka vegan ee carruurta.
Fikraduhu way ku kala duwan yihiin hadba aragtida aad ka eegto. Waalidiin badan oo vegan ah ayaa caruurtooda ku dara cuntooyinkooda waxayna ku doodaan inaysan jirin wax khatar ah illaa inta tixgelinta qaarkood la tixgelinayo. Dhinaca kale, dhakhaatiir badan iyo khubaro takhasus leh ayaa taas xaqiijinaya halista cuntada vegan ee carruurta Way badan yihiin.
Jagooyinka ka dhanka ah cuntada vegan
Ururka Isboortiga Isbaanishka, veganismku maahan cunno laakiin waa “qaab nololeed salka ku haya ka-reebitaan macquul ah, hadba inta ay suurtagal tahay iyo suurtagalnimada, dhammaan noocyada dhiig-miirashada iyo naxariis-darrada ku aaddan adeegsiga xoolaha sida cuntada, dharka ama adeegsiga kale. Dhanka kale, Ururka Cunnooyinka Cuntada ee Ingiriiska ayaa sheegaya in cuntada vegan ay "ku habboon tahay dhammaan heerarka nolosha, carruurnimada iyo uurka."
Laakiin dhinaca ka soo horjeedaa waa Royal Belgian Academy of Medicine, oo si cad uga hadashay Khataraha cuntada vegan ee carruurta, haweenka uurka leh iyo hooyooyinka naaska nuujinaya. Sida laga soo xigtay iyaga, iyada oo aan lagu darin cuntooyinka qaarkood, cuntadani waxay dhalisaa cilladaha ay tahay inay ku jiraan noole kasta, gaar ahaan haddii aan ka hadalno carruurta. Marxaladdan nololeed waxaa muhiim ah in kuwa yaryar ay cunaan dhammaan nafaqooyinka, gaar ahaan kuwa ay bixiyaan hilibka, lagama maarmaanka u ah in la gaaro horumar wanaagsan. Cunto xaddidan sida vegan ayaa tilmaamaysa halista istaatiga iyo cilladaha kale ee koritaanka, sida noqon karaa dhiig yari, dib u dhac maskaxeed, ama nafaqo darro.
Cawaaqibta cunitaanka vegan ee carruurta
Si ka duwan cuntooyinka khudradda, cunnooyinka vegan ayaa aad u daran ujeedo ka reeb hilibka oo kaliya laakiin sidoo kale ukunta, waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo wax soo saar kasta oo xoolaha laga helo. Sidaas ayaa carruurta raacda cunnooyinka vegan ma cunaan hilibka cas, digaagga, kalluunka iyo kalluunka qolofta leh sidoo kale ma laha wax soosaara laktoos, ukumo, caano, subag ama malabl. Sida laga soo xigtay Akadeemiyada Caafimaadka ee Beljamka, tani waxay keenaysaa a yaraanta jiritaanka fiitamiinnada lagama maarmaanka ah horumarka saxda ah, sida D iyo B12, kaalshiyamka, iyo walxaha raadraaca, asiidh dufan, bir, zinc, yogo, riboflavin, selenium iyo nafaqooyin kale.
Ha iloobin in inta lagu jiro carruurnimada, jidhku uu ku jiro kacaan joogto ah, oo horumarinaya xubnihiisa, oo ay ku jiraan unugyada maskaxda. Tani waxay muujineysaa baahida loo qabo borotiinka iyo asiidh dufan oo muhiim ah, taas oo ay tahay in lagu daro cuntada si loo buuxiyo baahiyaha noolaha. A cuntada aan lahayn borotiinka xoolaha waxay yeelan kartaa cawaaqib xumo muddo dheer sababtoo ah la'aanta nafaqooyinkaas.
Cunto vegan oo isku dheelitiran
Sidii aan soo sheegnay, qof walba isku mowqif ma ahan, waxaa jira kuwa rumaysan in aysan wax khatar ah ugu jirin cunnooyinka vegan-ka ee carruurta illaa iyo inta carruurta si wanaagsan loo xakameeyo. Taasi waxay la dhacday Ururka Cuntada Ameerika, kaas oo 2009 sheegay in "cuntooyinka khudradda ama khudradda ay caafimaad qabaan, nafaqo ahaan ku filan yihiin waxayna ku siin karaan faa'iidooyin caafimaad ka hortagga iyo daaweynta cudurrada qaarkood ...si wanaagsan loo qorsheeyey, waxay ku habboon yihiin dhammaan heerarka meertada nolosha, oo ay ku jiraan uurka, kalkaalinta, carruurnimada, carruurnimada iyo qaangaarnimada ”.
Marka qoysku go'aansado in carruurtoodu raacaan cuntada vegan, waxay tixgeliyaan inay muhiim tahay baaritaan caafimaad oo joogto ah si loo hubiyo in borotiinnadaas iyo nafaqooyinka aysan carruurtu ku darin waxsoosaarka caanaha iyo hilibka si uun baa loo siiyaa, iyadoo loo maraayo cunnooyin kale ama loo sii marayo fiitamiinno dheeri ah.
Si kastaba ha ahaatee, Cillad kale oo suurtagal ah ayaa ah sarreen xad dhaaf ah iyo digir, Muxaadarooyin badan, waxay sababi karaan cilado dhanka dheef-shiidka ah sida cilladda mindhicirka oo xanaaq badan ama dyspepsia shaqeynaya.