Bilowga sanadka waxaan ka baranay maqaalkan BBC-da in, laga yaabee, waa quraafaad in 'quraacdu tahay cuntada ugu muhiimsan maalinta'. Eeg, waxaan haynaa in la qaatay oo gudaha laga dhigay, mana la yaabi karo maxaa yeelay waxay ahayd sanado badan oo aan dhageysanayay weedhaas la jabsaday, ma xasuusataa? "U cun quraacda sida boqor oo kale, u cun sida amiir oo u cun sida dawarsade" (Waxay ahayd sidaas oo kale, miyaanay ahayn?). Hagaag, quraacda waa muhiim, sidaa darteed sida ay qabaan qaar ka mid ah khubarada nafaqada, qaadashada tamarta ee ay na siin laheyd waa inay ahaataa inta u dhaxeysa boqolkiiba 20 iyo 25; laakiin miyaannaan ka badbadin?
Dhankeenna, waxa ugu macquulsan ayaa ah inaan ku siino macluumaadka ugu dambeeyay, markaa waxaan dhihi doonnaa maya, quraacdu maahan cuntada ugu muhiimsan ee maalinta '(sidaan dhihi lahaa Juan Revenga, oo ka socda "El Comidista"), maxaa yeelay haddii aan dooneyno inaan sidaa uga fikirno, waxaan cuni karnaa subaxa hore, oo ka fog firfircoonida, waxaan lahayn tamar aan ku wajahno howlaha kala duwan ee carruurta iyo dadka waaweynba ay qabtaan inta lagu jiro saacadaha ugu horreeya ee maalinta, iyo ilaa duhurkii, sida laga soo xigtay waxaan ka aqrinay Blogs Sportlife.
Waa xilli ay carruurtu yaryari aadaan dugsiga (inta badan waxay bilaabaan goor hore 'dugsiyada subaxa hore'), kuwa waaweyn ee shaqeeya; Laakiin sidoo kale waxaan ka faa'iideysaneynaa (kuwa hore u kacaa way ogyihiin waxa aan ka hadlayo) si aan u nadiifino guriga xoogaa, u dhigno mashiinnada dharka lagu dhaqo, aan ugu aadno roodhida ama aan jimicsi yar u sameynno. Waxaas oo dhan oo ay weheliyaan shaqooyinka abaabulku: ka fikirida cunnada fudud ee aan qaadan doonno fasalka kadib (haddii ay ku sii nagaadaan makhaayadda dugsiga), diyaarinta qaababka canshuuraha ee aan bixin doonno, dib u eegista kiisaska carruurta, daabacaadda shaqada ay 14 -Wiil jir ah ayaa ku weydiiyay adiga 11 habeenimo (horeyba sariirta ayuu u jiifay). Sikastaba, si habsami leh loo nafaqeeyo subaxa si loo sii wado, waa lagama maarmaan, laakiin adigoon na dhaafi doonin, mise miyaadan xasuusnayn sida aad dareemeyso ka dib cunno badan?.
Hayso quraac kugu filan, laakiin maxaa quraac ah?
Miguel Ángel Rabanal ayaa sidoo kale tilmaamay qof walba wuu quraacan karaa hadba sida uu u kala jecel yahay, isla markaana aan uwanaagsanayn, iyadoo la tixgelinayo taas sonkor badan dufankuna waa haa ama haa waa waxyeello. Intaas waxaa sii dheer, talabixinta ah inaad waqti iyo xasillooni wax ku cunto wali way ansax tahay, ka fikir sidan oo kale inay fududaanayso inaad ubaahantahay cunnooyin caafimaad qaba (maydha canabku maaha waqti lumis, laakiin hadaad haysato 5 daqiiqo oo aad wax ku cunayso, sidaas ayaad u malaynaysaa) . Marka la soo koobo, xoogaa waa la qaadayaa, laakiin dhexdhexaad ahaan, waan fahamsanahay.
Anigu ma cuno gluten, inkasta oo inta kale ee maalinta ka hadhay aanan cunin diyaarinta rootiga ama keega 'la'aan' (gluten-free, waxaan ula jeedaa) quraacda muffin yar iyo qaxwo; Jaleecada hore ee gabadha miirkeedu waa ka caafimaad badan yahay, laakiin iyadu waxay cuntaa sandwich-ka xilliga fasaxa, aniguna waxaan cunaa pear subaxa dhexe, marka labada xaaladoodba waxaa jira dheelitir. By habka, maqaalka la soo xigtay wuxuu keenayaa xoogaa soo jeedin ah.
Carruurta aan rabin inay quraacdaan.
Hagaag hada waa inaan dhahnaa gabi ahaanba waxba ma dhacaan, maxaa yeelay inkasta oo aan aaminsanahay faa iidooyinka ay leedahay tagitaanka fasalka iyadoo xoogaa cuno ah caloosha, waxaan kaloo ognahay in xoog ku muquunintu tahay arxan daro oo waa mid aan waxtar lahayn. Mararka qaar waxa run ahaantii 'kobciya' waa la xiriirka waalidiinta iyo daqiiqada xiriirka ka hor maalinta dugsiga.
Sideedaba Haddii aad maskaxdaada geliso, waxaad qaadan doontaa wakhti aad ku qorshayso oo aad ku siiso noocyo kala duwan oo quraac ah maalin kasta. Ka fogow ereyada iyo talooyinka rasmiga ah (miro + carbohydrates + caano), way fududaan doontaa. Haddii ay jiraan tufaax, fiiq mid ka dibna jarjar baaquli ku taal bartamaha miiska, ma haysaa rooti? La dubay iyo saliid iyo cad cad oo aad u fiican. Isku day, beddel oo la jaan qaado carruurtaada, haddii ay doonayaan inay quraacdaan iyo haddii kale.
Maxaa loogu aaminay inay muhiim tahay?
Hooyooyinka iyo aabayaasha maanta waxay ku koreen iyagoo ka fikiraya in quraacda ugu fiican ay tahay mida qaaradaha: saxaarad ay ka buuxaan goyn qabow, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, casiir dabiici ah iyo / ama miro iyo badar ama waxyaabaha ay ka soo jeedaan, marwalba waxaan isweydiiyaa 'yaa ku haboon waxaas caloosha '. Laakiin ma doonayo inaan ka hadlo oo keliya halyeeyada ama waxa la rumeysan yahay, maxaa yeelay illaa waqti aad u yar ka hor ayaa naloo sheegay in haddii aan 'quraac' fiican 'yeelan lahayn waxaan iska ilaalin lahayn qaadashada kalooriyada kale ee badan ama ka yar subaxdii oo dhan, iyo in doorka quraacdu uu yahay in laga ilaaliyo cayilka.
Maqaalka aan kor ku soo xusnay ee BBC-da ayaa tilmaamaya daraasad ballaaran oo lagu daabacay joornaalka American Journal of Clinical Nutrition, kaasoo aan wax farqi ah u dhexeynin dadka culeyska badan ee afuray quraacdii muddo 4 bilood ah, iyo kuwa quraacanayay. Waxay markaa markaa noqon kartaa, in caadooyinka qof caafimaad qaba ay saameyn badan ku yeeshaan ilaalinta miisaanka saxda ah. Tusaale ahaan, iyadoo aan loo eegin quraacda, kuwa jimicsiga sameeya maalin kasta, oo cuna cunno isku dheellitiran, way ku adag tahay inay miisaan koraan.
Ugu dambayntiina, talooyinka qaar annaga ayaa naga soo diray 'Maxaanad waligaa siin karin quraac', haddii ay kuu adeegaan.