Са шест месеци старости, бебе почињу да једу чврсту храну и да пробате нове укусе. Мало по мало уграђују укусе јер им је сада потребно више хранљивих материја за њихов развој. Како припремити кашу од житарица домаћа и друга јела постаје важан задатак за родитеље. Уосталом, кажу да се јело учи. Дакле, ништа боље од здравих јела, али са укусом и личношћу тако да беба научи да шири своје непце.
Али овај пут не би требало да буде нагао, идеално је кренути мало по мало. Запамтите да је до тада беба навикла само на укус млека, односно, било који други укус ће бити ништа мање него нов. Постоје бебе које широм отворе уста након што пробају прву кашику, али у другим случајевима пут је дуг и морају се испробати различите алтернативе.
Значај житарица
Једна од ствари које треба узети у обзир приликом увођења нове хране је боја, укус и текстура. Важно је да почнете да их уводите у растућој скали, почевши од укуса који нису превише јаки. Има оних који почињу са бундевом или бананом, први због меканости, други због слаткоће. Затим се уводе друго поврће, житарице, месо и друго. нико се не рађа знајући како припремити кашу од житарица и друге намирнице, па имајте на уму да можете додати зачине и неке додатне производе како би били укуснији, као што су рендани сир, кајмак итд.
Житарице су међу првим чврстим намирницама које се уводе на почетку дохране. Разлог томе је што су лако сварљиве, а веома су богате хранљивим материјама, уз велики допринос угљених хидрата, витамина, протеина, масти, минерала и влакана. Они обезбеђују велику енергију за растуће потребе бебе везане за њен развој. Које су житарице које се највише конзумирају? Можете бирати овсене пахуљице, разне врсте брашна (кукурузно, пшенично, јечмено, ражено), пиринач, пиринчана гриз, пшенична гриз, киноа, просо,
Рецепти за кашу од житарица
Као пример, доносим рецепт који ми се чини веома укусним јер је у питању каша у којој се мешају многе житарице са детаљом да, у случају да је беба старија од годину дана, можете додати и мед. Запамтите овај важан детаљ, јер деца млађа од годину дана не могу да окусе мед до првог рођендана. Ис овсена каша носи:
4 грама кукурузног брашна.
4 грама пшеничног брашна.
4 грама јечменог брашна.
4 грама раженог брашна.
4 грама овсене каше.
200 мл мајчиног млека или формуле.
1 кашичица меда (ако је беба старија од годину дана)
У чинију сипајте млеко па мало по мало додајте брашно, добро мешајући да нема грудвица. Ако не можете да додате мед, можете се одлучити за шећер, иако постоје педијатри који препоручују избегавање шећера до годину дана.
Још један рецепт који ми је један од омиљених, како због своје једноставности, тако и због хранљивости, је каша од житарица и воћа. У овом случају се ради о понављању претходног рецепта али додавању 50 грама једног или више воћа по избору, као што су банана, јабука, диња, бресква, крушка итд. Ако желите да додате и сок од поморанџе, каша ће бити још укуснија и слађа.
Да се узме у обзир
Када припремите кашу од житарица, увек имајте на уму да ћете житарице користити као главну чврсту храну и неку течност за мешање, што може бити мајчино млеко, формула, чорба од поврћа, сокови или вода. Овоме можете додати и друге састојке, као што су поврће, резанци, воће итд.
Иако увек постоји могућност одабира индустријске каше, идеално је припремити домаћу кашу од житарица јер индустријска храна губи хранљиве материје јер пролази кроз процес који се зове хидролиза како би била сварљивија. Последица тога је да многи од њих имају додат шећер или их треба појачати додатком додатне хранљиве материје.