Америчка салата је једноставна и укусна салата направљена од купуса. Са врло мало састојака које добијате савршена пратња месним јелима са роштиља, хамбургере или роштиље, поред многих других опција. Мислим, забаван начин увести поврће у исхрану целе породице, посебно у пратњи друге масне хране попут меса.
Да бисте припремили ову салату од зеље или америчку салату, мораћете да имате кухињски алат који се зове мандолина. То је резни инструмент са различитим сечивима, што вам омогућава направите врло фине резине од јулијена по потреби за овај рецепт. Ако имате мандолину, биће савршено за децу да вам помогну у припреми овог рецепта.
У случају да немате мандолину, ништа се неће догодити, мораћете бити мало стрпљивији и употребити добар оштар нож да бисте добили овај рез толико карактеристичан за типичну америчку салату. Идемо са састојцима и корак по корак за припрему ове различите и укусне салате.
Амерички рецепт за салату
Л састојци су:
- 1 купус или Бели купус
- 1/2 манзана златан
- 2 корење
- 1 лук пекуена
- Сирће од белог вина
- сенф из Дижона
- 2 кашике маионеса
- 4 кашике павлака
Препарацион:
- Прво ћемо уклонити први слој купуса и стабљике. Пресекли смо на 4 четвртине и врло пажљиво исецимо купус на јулиенне, односно исечен врло танко.
- Сада исто радимо и са шаргарепом, прво их ољуштимо и пажљиво исечемо врло танке кришке, добијајући резање јулиенне.
- Јабуку ољуштимо и уклонимо језгром, сечемо на исти начин као и поврће.
- Коначно, исеците лук на јулиен траке и помешајте са осталим састојцима у великој чинији. Ако више волите, лук можете да елиминишете како би деца постала укуснија салата.
Да направим сос:
- У чинији мешамо павлаку, две кашике мајонезе и две кашичице сенфа. Додајте капљице сирћета и добро промешајте, тукући са неколико шипки или виљушком док се не добије емулзија.
- Додајемо сос у посуду и добро промешајте да сви састојци буду добро импрегнирани сосом који смо припремили.
- Ставите у фрижидер најмање 2 сата тако да је салата савршена.