У неколико наврата смо говорили о важности а уравнотежена и здрава исхрана код деце. Данас желимо да вам дамо неке смернице и рецепте за своје синове и кћери да једу храну богату гвожђем готово не слутећи. Међутим, понекад анемија, како за децу, тако и за труднице. Можете проверити Овај чланак за више информација о овом другом. Али
И пазите! Јер Потрошња гвожђа једнако је важна као и то на прави начин, употпуњена храном која појачава његова својства.
XNUMX намирница богатих гвожђем
Ако направимо списак намирница богатих гвожђем, уочићете да бар неке могу да изазову нетолеранција или алергија своју децу, посебно ако су мала. Касније смо посветили одељак о храни са гвожђем за бебе.
Храна са највише гвожђа је зачини као што су мајчина душица, копар, мајчина душица, босиљак, ловоров лист и други, али с друге стране, док узимамо мале количине, не користимо га толико. Следећи листу од десет намирница богатих гвожђем, то би биле шкољке, риба, житарице, жуманце, месо од органа, тамнозелено лиснато поврће, месо, ораси и воће. Али нису сви исте врсте, нити имају једнаку пропорцију.
Иако делује чудно на два начина можете пронаћи гвожђе у храни: оно што називамо хем, који је животињског порекла, и не-хем гвожђе, присутно у поврћу. Онај од Животињско порекло Карактеристично је да га наше тело одлично апсорбује, приближно 25% онога што храна садржи. Уместо тога, не-хем гвожђе апсорбујемо га горе, између 3 и 10 процената, а то зависи од других фактора. На пример, понекад у истој храни постоји још једна врста минерала која омета апсорпцију гвожђа. Због тога је добро, оно што смо толико пута чули, јести поморанџу после сочива, тако да нас више храни, или не пити млеко или деривате након једења спанаћа.
Гвоздена храна погодна за бебе
Код недоношчади, педијатри често препоручују додатак гвожђа за превенцију. Исто се дешава код беба чија мајка пати или је патила од анемије током трудноће или у случајевима вештачког храњења. Тхе Млеко за дојенчад садржи додатак гвожђа.
Бебе између 9 и 24 месеца су старије склона анемији због недостатка гвожђа, то јест узроковано недостатком гвожђа. Добар доручак може бити бадемов напитак са житарицама, много бољи ако су цели, имају више гвожђа и нису заслађени. Или са неким овсеним колачићима.
Ако желите да повећате удео гвожђа у вашој исхрани, морате то учинити тортиље само са жуманцем. То је зато што ако користите цело јаје, садржај гвожђа пада за половину. У овом случају морате бити умерени, јер је жуманце богато мастима и холестеролом. Јаје се обично уводи у исхрану око 10 месеци.
Све врсте меса имају гвожђе животињског порекла, лако се апсорбује. Укључите их у бебину исхрану, ограничавајући црвено месо и увек преферирајући мршаве резове. Плод са највише гвожђа је киви, али није препоручљиво да га укључујете до 6. године живота. У међувремену укључује све врсте цитруса и шљива.
На све ово, код деце и беба морате бити пазите на цревне паразите, добро је направити рутински тест столице.
Неколико забавних рецепата за децу
За децу, колико је укус важан и презентација из посуде. Дакле, ако имате мало времена, проведите неколико минута украшавајући семенкама бундеве, пистацијама, јагодама или било којим другим састојком који може бити врло упечатљив. Чак и ако се ради о једноставном хамбургеру, боље је ако се прави са осмехом.
Веома једноставан рецепт је тост од граха и грашка. Можете их кувати, или мало пржити на тигању. Идеја је да се потом здробе и можете их ставити на тост, попут зелене креме за ванземаљце. Додајте куркуму, а укус је спектакуларан.
Лећа, леблебије и пасуљ деци су лакше сварљиви ако јесу направите у пиреу, и украсите је першуном, коријандером или спанаћем у облику трака.