Sushi är en av de mest framgångsrika traditionella japanska rätterna på grund av dess variationer och anpassningsförmåga till andra gomar. Idag ger vi dig lite roliga och enkla sushi-recept som du kan göra som en familjoch att inte alla har rå fisk.
Att få en god sushi är inte lätt, du måste ge riset exakt poäng, men att öva på att få det är jättekul. Så börja arbeta med dessa näringsrika recept que du kan lämna listor i kylen och att de nu är mycket praktiska på sommaren.
Vid vilken ålder kan barn äta sushi?
Det pågår för närvarande en del debatt om ålder då barn bör börja äta sushi. Sushi är en mycket hälsosam mat av japanskt ursprung, bestående av grönsaker, ris, nori-tång och rå fisk, mestadels tonfisk, lax eller havsabborre. På grund av rå fisk rekommenderas att vara försiktig för barn och gravida kvinnor.
I de sushi-recept som vi föreslår dig du kan byta rå fisk mot kokt fisk eller bara lämna den med grönsaker, nori tång och ris. Ja vi vet, det är inte sushi, och det smakar inte detsamma, men på detta sätt undviker du möjliga bakterier som finns i rå fisk. Var försiktig, glöm inte att tvätta grönsakerna väl!
Barnen måste dock erbjudas att äta allt. Rå fisk, om den har fryst tidigare, är fri från den berömda annisaki. Många nutritionister är överens om att den bästa åldern för barn att börja äta rå fisk är Från 12 års ålder. Lägg små portioner på dem först och se hur de tolererar dem.
Sushi recept i den renaste japanska stilen
En av fördelarna med att laga mat med våra barn är det band de skapar med mat. De erkänner värdet av att laga mat och ingredienser i sitt ursprungliga skick. Första knep för att göra god sushi: du måste tvätta riset väl innan du lagar mat. Så här tar du bort stärkelsen. Kort, rundkornigt ris är bättre.
I detta recept Vi använder tonfisk, lax, gurka och selleri skuren i pinnar. För att bygga någon rulle måste vi sprida ett ark fuktad nori-tång och med den blanka delen nedåt på mattan, som kallas makisu. Ibland är de inte särskilt hygieniska, så vi rekommenderar silikon och lägger en transparent film.
Be nu din son att hjälpa dig sprida riset på tången. Få händerna våta då och då så att det inte håller fast vid dig. Lägg lite tonfisk eller lax i mitten och lägg lite gurka och selleri bredvid den. Nu kommer praxis, det handlar om att täta in med hjälp av mattan. För att skära rullen i skivor måste du blöta kniven väl med kallt vatten.
Innovativa sushi-recept
Vi har redan kommenterat att sushi är associerat med fisk och skaldjur, men också du kan lägga kokt ägg, avokado, marinerad eller rökt fisk, kalkonskivor och nästan vad du eller dina barn kan tänka på. Ge henne initiativet att se vilka ingredienser han eller hon använder i sin sushi.
Detta sushi-recept använder krabbpinnar, gurka, avokado, nori tångark och om du vill ha lite majonnäs, för att göra det lättare för barnet att rulla upp det. När riset är kallt, om det har kokats, måste det sträckas på ett ark nori-tång, placeras på makisu. Squash lite ris med våta fingrar Vilket barn motstår detta! Risskiktet bör vara mindre än 1 centimeter och några bitar nori ska visa sig genom riset.
Nu lägger vi den fyllning som vi rekommenderar, krabba pinnar, gurka och avokadooch sprida lite majonnäs på dem. Mycket lite majonnäs. Och nu för att rulla upp, enligt instruktionerna vi gav dig ovan. Knep för att klippa den: först skär du halva, från den halva andra halvan och så vidare. Alltid med kniven väl slipad och våt i kallt vatten.