Blå fisk är en av de livsmedel som inte bör saknas i barns kost. Det är en fisk rik på Omega3-fettsyror, ett ämne som kroppen inte kan producera naturligt. Förutom att vara rik på andra näringsämnen som jod, järn, magnesium, fosfor eller kalcium, särskilt när det gäller små blå fiskar eftersom taggen kan ätas.
Trots alla fördelarna med denna mat är det mycket svårt för barn att vilja äta den tillagad på ett traditionellt sätt. För utan tvekan är fisk en av de livsmedel som barn avvisar helt enkelt på grund av sitt utseende. Av denna anledning är det viktigt att leta efter varianter när man lagar mat, så att barnen äter allt utan att lägga för många problem.
Blå fiskrecept
Vilken mat som helst kan tillagas på många olika sätt. Du behöver bara lite kreativitet och originalitet i köket, så att dina menyer är så näringsrika som möjligt utan att mattiden blir ett krig med barn. Missa inte idéerna från fiskrecept blått för barn som vi lämnar dig nästa, kommer att överraska dig.
Laxburgare
En utsökt hamburgare kan vara din allierade vid middagstid, särskilt om den är beredd med lax. Med väldigt lite utarbetande och en resultat värdig den bästa kocken.
Ingredienser:
- 400 gr lax färsk
- 1 ägg
- dill färsk
- medium vårlök
- sal
Förberedelser:
- Först måste vi rengör fisken mycket väl, ta bort taggar och hud försiktigt.
- När laxen är ren måste vi mala den. Det snabbaste är att använda en matberedare, men om du inte har det måste du bara hugga laxen mycket bra med en bra kniv.
- Vi hugger gräslökarna mycket fint och blanda med laxen i en skål.
- Vi slår ägget och blandar det med fisken, tillsätt salt och dill och blanda väl.
- Vi har redan blandningen klar, vi måste bara ta delar av degen med en sked. Med lite mjöl i händerna vi gör hamburgare.
- Mjöl lätt och vi lagar mat på grillen.
Dessa läckra hamburgare kan ätas som de är, men om du inte vill riskera med barnen, förbered dem som du skulle göra med någon annan typ av kött. Montera en hamburgare med en brödrulle, Sprid lite söt senap, tillsätt lite ost, skivad tomat och blandad sallad. Om du vill kan du till och med lägga till lite tomatsås eller ketchup.
Tonfiskbiffar
Dumplings misslyckas aldrig, barn brukar älska dem. De kan till och med hjälpa dig i förberedelserna och därmed kommer de fortfarande att ta dem med mer entusiasm.
Ingredienser:
- 16 rån av klimpar
- 2 burkar tonfisk naturlig
- 2 ägg
- 4 matskedar av ketchup
- 1 ägg (att måla klimparna)
Förberedelser:
- Först ska vi laga två ägg, när vi har dem färdiga, svalna och skala.
- När vi väl har de varma eller kalla äggen, finhacka.
- Vi tömmer de två burkar tonfisk för att ta bort så mycket vätska som möjligt.
- I en skål, vi blandar tonfisken med det hårdkokta ägget, vi lägger till tomatsås efter smak och blandar väl.
- Tiden kommer till Förvärm ugnen till 180 grader.
- För att avsluta ska vi montera klimparna. Vi placerar alla skivorna på bänkskivan och med en sked lägger vi en liten mängd fyllning i mitten.
- Vi viker varje skiva i hälften, se till att fyllningen inte kommer ut.
- Med en gaffel, vi förseglar klimpar över hela kanten, detta kan barn göra.
- Slutligen slår vi ett ägg och med en köksborste målar vi klimparna så att smördeget är välbrunt.
- Vi lägger på en bakplåt, tidigare placerat ett ark vegetabiliskt papper.
- Vi sätter brickan i ugnen och koka i ca 10 eller 12 minutertills dumplingsna är guldbruna men inte brända.
För fyllning av klimpar du kan använda alla slags ingredienser, såsom mycket hackad lök, grön paprika eller några hackade oliver.