Anordnar du ett familjeevenemang i sommar hemma? Sommarsäsongen är full av familjeluncher och måltider, långa dagar med vänner och improviserade middagar. Fördelen med sommaren är att maten du vill ha är färsk, inte särskilt detaljerad och lätt att äta och smälta. Av denna anledning är kanapéer den perfekta idén eftersom de tillagas på kort tid, med bara några få ingredienser kan du få fantastiska rätter och mycket variation.
Dessutom är en av fördelarna med kanapéer att du kan förbereda dem med barnen. De små älskar att samarbeta i köket, och denna typ av mat är inte särskilt farlig eftersom det inte är nödvändigt att använda komplicerade redskap vid beredningen.
Så om du svarade ja på min första fråga, missa inte dessa enkla canapérecept. Du kan använda dem på en middag med vänner eller för en vanlig dag när du inte känner för att laga mat för mycket. Barnen kommer att ha så bra tid att de ber dig upprepa vid mer än ett tillfälle.
Recept på kanapéer med skivat bröd
Skivat bröd fungerar som den perfekta basen för att tillaga otaliga kanapéer av olika smaker. Du behöver bara vitt bröd utan skorpa, med hjälp av en köksrulle, platta brödet lite för att kunna rulla det när du har fyllt på. Du kan göra kanapéer med skivat bröd med många ingredienser, både söta och salta. För dem med rökt lax, använd en krämig ost och en touch av koriander, får du en unik smak.
Du kan också göra lite sushi kanapéer med fisk surimi och majonnäs, mycket lätt att förbereda och med ett överraskande resultat. Om du vill förbereda dem som korv, sprida lite lätt majonnäs i mitten, tillsätt ost efter smak och några pickles, såsom pickles i vinäger eller fyllda oliver. När du väl rullat, använd kokt skinka eller kall kalkon för det sista lagret.
Du kan göra söta kanapéer sprida kakaokräm i mitten av det skivade brödet, tillsätt några bitar banan eller jordgubbe och rulla upp. För det övre lagret kan du använda lite kakao och mjölkkräm, vispad grädde och bitar av nötter som mandel.
Kvitten och ost är ett av de bästa paren gastronomisk. För att förbereda dessa speciella snacks behöver du bara smällare, grädde av kvitten och ost efter smak. Du kan välja färsk ost eller en krämig ost efter eget val.
Gurka kanapéer
Ett alternativ för människor som föredrar vegetariska rätter. Skala delvis några gurkor och skär dem i tjocka skivor. Ta bort massan från gurkan med hjälp av en tesked, skär i små kuber och blanda med tärnad tomat, sötlök och peppar grön. Klä allt med extra jungfruolja, vinäger och salt, rör om och fyll gurkorna med blandningen. Så att fyllningen inte kommer ut kan du använda rostade brödbaser.
Räka kanapéer
Skär några gurkskivor som inte är för tjocka, tvätta och torka mycket bra innan du fortsätter med receptet. På gurkans botten sprider du ett litet lager lätt majonnäs och placera 1 eller 2 kokta räkorberoende på storlek. För en speciell touch, garnera med några naturliga örter och en tunn rostad rostad paprika. Lägg till en nypa majonnäs ovanpå räkorna för att göra dem saftigare.
Kokt skinka och äggkanapéer
Du behöver en Rustikt bröd med frön, något tjockare än normalt skivat bröd. Rosta varje skiva och skär med hjälp av ett glas, så får du den rundade formen. Sprid lite extra jungfruolivolja på basen av kanapéerna, tillsätt en bit färsk ost, lite lammsalladsblad och en bit kokt skinka eller kalkon. Som en sista touch, tillsätt hälften av ett kokt vaktelägg, stick med en spettpinne och tillsätt några droppar olivolja.