Att göra hemlagad glass är det bästa alternativet för njut av något gott och hälsosamt för hela familjen, eftersom vi alltid vet vilka ingredienser vi lägger till. Vi tar inte med stabilisatorer, konserveringsmedel, konstgjorda smaker, ohälsosamma fetter eller förtjockningsmedel i vårt recept eftersom det är vad vi kan hitta i våra butiker.
Hemlagad glass för det är mer traditionell och många av dem har inte mer än upp till 3 ingredienser för att göra dem. Att tillverka dem hemma ger oss fördelen att vi kan ersätta någon onödig ingrediens som socker eller ägg, eller i vissa andra fall lägga till ingredienser som vi inte kan hitta när du köper dem.
Hur man gör hemlagad glass
Det finns flera sätt att göra denna utsökta mat. En av dem är med kylskåp som underlättar skakningen och frysningen. Med hjälp av dessa enheter garanterar vi att glassen kommer att bli mycket krämigare, eftersom den ständigt har slagits under processen och det har fått luft att tränga in.
Andra sätt är att göra dem manuellt. Vi kan blanda ingredienserna och sätta dem i frysen precis så. I det här fallet kan vi låta glassen bildas direkt eller slå blandningen själv då och då så att de blir mycket krämigare.
En annan idé är att göra glass i glassformarna. Denna teknik är på modet eftersom vi introducerar fruktsmoothies med motsvarande bitar eller fryser den slagen frukten. Det är ett annat sätt att få barn att äta frukt på ett hälsosamt sätt.
Chocolate Chip Cookie Glass Recept (äggfritt)
Ingredienser:
- 150 ml vatten
- 160 ml socker
- 60 g mörk choklad i bitar
- 3 msk ren kakao
- 125 ml vispgrädde
- Oreo, kokosnötssmak eller bitkakor
preparatet:
- I en kastrull värmer vi vattnet med sockret och rör om tills det löses upp.
- Vi lägger till kakao pulver och vi låter det koka långsamt i 2 minuter utan att sluta röra.
- Vi tar bort kastrullen från elden och häller vår choklad, Vi vänder blandningen så att den smälter med värmen.
- Vi lägger den i kylen att svalna tar det ungefär en timme.
- Vi visper grädden Det är fast och vi lägger till det i chokladblandningen. Vi tar bort försiktigt och med en omslutande rörelse så att volymen inte sjunker.
- Vid den här tiden kan vi lägg till våra kakor, Vi rör om långsamt och lägger den i en behållare som kan gå till frysen. Det bör ta cirka 3 till 4 timmar innan glassen bildas.
Snabb jordgubbglass
I det här fallet har jag valt jordgubbar men du kan ersätta denna frukt med den smak du gillar mest.
Ingredienser:
- 500 ml vispgrädde
- 175 socker g
- 2/3 kopp mosade jordgubbar, puré
preparatet:
- Vi slår grädden tills den är helt fast.
- Vi lägger till sockret och blandar det för hand.
- Tillsätt jordgubbspurén och blanda igen.
- Vi lägger vår mix i en behållare som kan gå till frysen. Vi fryser i cirka 3 till 4 timmar.
Glass eller isglass med frukt
Dessa glassar är mer praktiska för barn. Det är ett sätt att äta yoghurt och frukt på ett annat sätt, även om vi vet att det är kul för dem att dricka kallt.
Ingredienser:
- 500 g frukt, beroende på vad vi gillar mest
- 250 g sötad grekisk yoghurt
preparatet:
- Vi krossar en del av frukten och vi lämnar en annan del av den för att göra bitar.
- Vi blandar med den grekiska yoghurten och lägger den i små kylskåp.
- Vi lägger den i frysen tills glassen bildas, ungefär tre timmar.