Att laga mat som familj är ett av de bästa sätten att spendera tid hemma, särskilt när det gäller ett recept som är så gott som dessa äppelkanelrullar. De här två ingredienser för höstsäsongen, de gör en sublim kombination, kanelen förstärker äpplets smak och tillsammans ger de en utsökt smak till denna hemlagade söta. Med tanke på ankomsten av de första dagarna av höstkylan, finns det ingen bättre plan än en eftermiddag med bakning hemma.
Om du vill lära dig att förbereda denna läckra söta, missa inte receptet som vi lämnar dig fortsättning. När du väl har provat dem kommer du säkert att upprepa det. Dessutom, Barn kommer att ha det bra att manipulera ingredienser och skapa en utsökt dessert att dela med familjen på en kylig hösteftermiddag. Låt oss gå med ingredienserna och steg för steg i detta recept på kanel- och äppelrullar.
Kanel äpple rullar: ingredienser
Med de mängder som du hittar nedan kommer cirka 12 kanel- och äppelrullar ut. Om du vill förbereda mer kvantitet måste du bara fördubbla ingredienserna. Som en sista touch, Om du vill kan du förbereda en vaniljglasyr. Du måste bara blanda en kopp florsocker med två matskedar vaniljessens. Eller om du föredrar kan du också ersätta vanilj med två matskedar citronsaft.
För att förbereda degen behöver vi:
- 1 kopp mjölk vid rumstemperatur eller något varmt
- ett kuvert av kemisk jäst
- 2 ägg
- 1/2 kopp socker
- 2 matskedar av smält smör
- En liten bit av sal
- 4 och en halv kopp vetemjöl vanlig (inte bakverk special eftersom det innehåller jäst och är inte vad vi letar efter)
För fyllningen:
- 2 äpplen gyllene typ
- 1 kopp brunt socker
- 3 teskedar mald kanel
- 2 matskedar av smör vid rumstemperatur
Förberedelser
- I en liten skål, vi blandar den varma mjölken med jästen och låt den vila i cirka 15 minuter.
- Medan jästen vilar, låt oss gå blanda ägg, smält smör, socker och en nypa salt i en stor skål och blanda försiktigt.
- Tillsätt mjölk- och jästblandningen och blanda tills alla ingredienser är införlivade utan att slå.
- nu, vi ska införliva det siktade mjölet, kopp för kopp så att den blandar sig bra och inte får klumpar.
- Knåda väl i ca 5 minuterOm degen är för lätt kan vi tillsätta mer mjöl lite efter lite tills vi uppnår önskad konsistens.
- Vi bildar en boll med degen och lägger den i en skål smord med olja. Vi täcker och vi låter degen stiga i en timme, på den tiden kommer den att fördubbla volymen.
- Under tiden, låt oss blanda brunt socker med kanel och vi reserverar.
- När degen är klar, vi sträcker det tills vi får en enhetlig rektangulär massa. De ungefärliga mätningarna som vi får med dessa mängder ingredienser kommer att vara cirka 40 centimeter med 30.
- Med en köksborste målar vi degen med smör och strö över det bruna sockret och kanelblandningen.
- Vi skalar och vi skär äpplen i små kuber och lägger till degen, var noga med att täcka hela ytan väl.
- Med stor försiktighet rullar vi degentäcker vi med plastfolie och lägger i kylen i cirka 15 minuter.
- Efter den tiden blir det lättare att skära degen. Med en skarp kniv skär i delar av liknande storlekkommer cirka 12 enheter att komma ut.
- Vi förbereder en ugnsform med ett ark smörjpapper och vi placerar rullarna och lämnar utrymme mellan dem.
- Vi sätter brickan i ugnen utan att sätta på denoch låt den vila i cirka 30 minuter.
- Efter den tiden tar vi brickan ur ugnen och förvärm upp till 180 ° C.
- När ugnen når temperatur lägger vi brickan med kanel- och äppelrullarna och vi bakar i cirka 20 eller 25 minuter.
- När rullarna är klara, vi placerar på ett rack för att svalna. Vi kan strö florsocker ovanpå, låta det svalna innan vi dricker och de här läckra kanel- och äppelrullarna är klara.