De säger att frukost är dagens viktigaste måltid. Det är verkligen sant. Men att laga hälsosam frukost är inte så lätt som det låter. Problemet med detta är att många människor förväxlar med att äta en god frukost med att äta mycket, för att inte tala om mängden nonsens vi gör under påverkan av reklam och "falsk gatuvetenskap." Och nu vet alla mycket om näring, men de flesta vet inte riktigt vad de ska äta, varför de måste äta det och hur man får det.
Syftet med denna artikel är att ta bort falska myter om frukost och öppna dina ögon för hur viktigt det är att äta en god frukost och analysera vad du äter. Ett exempel för att öppna munnen. Det är mycket viktigt att ta kolhydrater på morgonen, både enkla och speciellt komplexa. Men det är inte samma sak att ha en skål med choklad eller sockerhaltiga flingor (oavsett hur berikade de är) med helmjölk än en skål fullkorn (som t.ex. müsli) med yoghurt eller halvsmakad mjölk. Och för att inte tala om det industriella bageriet i alla dess versioner.
Mat som du inte ska ge dina barn till frukost och hur man byter ut dem
Nedan förklarar jag vilka livsmedel du ska ge oss barn till frukost och varför du inte ska. Jag ger dig också idéer att ersätta dessa produkter.
Intressant är att dessa frukostar som inte bör ges till barn är precis de de äter mest. Men även om det är svårt och kräver att du står upp tidigare, bör du satsa på dina barns hälsa och ge dem en bra frukost, för deras hälsa och välbefinnande, och också för deras fysiska och intellektuella prestanda.
Industriella bakverk typ «munkar» eller «muffins»
Industriella bakverk som "munkar" eller "muffins" är fyllda med socker och mättat fett. När barn kombinerar denna typ av produkt med en energidryck, som vanligtvis innehåller stora mängder socker (till exempel mjölk med kakao), skjuter koncentrationen av socker i blodet upp. Att äta en frukost med mycket socker väcker inledningsvis ditt humör, men sedan avtar denna situation. Å andra sidan gynnar missbruk av mättade fetter fetma.
Ett mycket hälsosammare alternativ består av en skål med bröd (bättre om det är fullkornsmjöl) sprids med smör och sylt (bättre om det är hemlagat), tillsammans med ett glas mjölk med låg fetthalt. Du kanske tänker lite mager frukost. Fortsätt läsa, du kan fortfarande komplettera det med några fler idéer. Och om dina barn gillar bakverk, gör det hemma och ge det med måtta.
Frysta giffel med skinka och ost
Det kan inte förnekas att förfrysta produkter kan vara läckra och förbereda sig snabbt. De är dock en kaloribom med högt mättat fett och hydrerat fett med en dyster näringsprofil.
Ett mycket hälsosammare alternativ är att äta en skinka med låg fetthalt eller kallskuret till frukost om du vill. Om brödet är fullkornsmjöl, mycket bättre. Ett annat alternativ är att förbereda äggröra. Att äta ägg på morgonen är mycket hälsosamt och ger dig en lång, hård dag.
Spannmål med hög socker med helmjölk
Sötad och chokladflingor är en frukost som barn ofta älskar. Och eftersom de är berikade tycker vi mammor att de är idealiska till frukost. Och varför förneka det, frukosten är klar på ett ögonblick. Det är dock inte allt som lyser. Dessa spannmål är laddade med socker och är inte utan fett. Om vi följer dem med helmjölk är bidraget av fett enormt.
Som ett alternativ är det mycket bättre att ge barn fullkorn som müsli med skummad eller halvskummad mjölk (eller yoghurt), som ger en stor mängd fiber och en större mängd komplexa kolhydrater. Eftersom müsli åtföljs av torkad frukt är det en utsökt söt frukost.
Om det är för mycket att fråga (jag vet av erfarenhet), kontrollera åtminstone spannmålsetiketterna och använd skummjölk. Det är inte det bästa, men något är något.
Förpackade juicer
Juicer och industridrycker som du kan köpa i stormarknader är fulla av socker, färgämnen och tillsatser. Låt dig inte luras av anrikningsetiketter eller de som hävdar att de inte har tillsatt socker. De senare är de värsta, eftersom de använder potentiellt skadliga sötningsmedel.
Att ha frukt på morgonen är mycket bra. Om du vill ge dina barn juice, gör det hemma med naturlig frukt. Eller, ännu bättre, ge dem hela frukten och låt dem äta den.
Cerelaes barer
Spannmålsstänger kan vara en god mat och ett perfekt frukosttillskott, men de marknadsförs alltmer laddade med socker, raffinerade kolhydrater och konserveringsmedel.
Här har du tre alternativ: Det första är att kontrollera märkningen och undvika allt jag har sagt dig tidigare. Den andra är att skapa egna barer hemma. Du hittar många recept på Internet. Det tredje är att välja något annat alternativ från de föregående för att ge dina barn spannmål till frukost.
Bilder - adactium, jeshoot, machet