När det gäller mat du måste vara mycket försiktig så att du inte får matförgiftning särskilt hos barn. Här ger vi dig några tips för att undvika matförgiftning för att undvika dem och vilka är symtomen hos barn, om några.
Vilka är symtomen på matförgiftning hos barn?
De är vanligtvis mycket vanliga symtom som kan förväxlas med andra orsaker: illamående, kräkningar, diarré, svettningar, feber, svaghet, huvudvärk, kramper, frossa och muskelsmärta. så det är svårt att skilja det från andra sjukdomar, såsom ett magvirus.
Om det är en matförgiftning symtomen visas från två timmar efter att ha ätit den förorenade maten och upp till 48 timmar sedan. Dessa är vanligtvis inte allvarliga fall och löses vanligtvis på egen hand, men i andra mer allvarliga fall kan det pågå en vecka eller mer.
Om du misstänker att ditt barn kan ha matförgiftning, ta honom till läkaren, särskilt om det finns feber, så att de kan göra lämpliga tester och lämplig behandling i varje fall.
Kan något göras för att lindra mitt barns symtom på matförgiftning?
Om det är ett milt fall med diarré och kräkningar, barnet du måste vila och ersätta vätskor för att inte bli uttorkade. Ge honom vatten, ingen juice eller kolsyrade drycker som kan göra honom värre, och inte självmedicinera. Det normala är att du först tappar eller minskar aptiten och att när du mår bättre, får du tillbaka lusten att äta. Idealet är att gå introducera mat lite efter lite exklusive fet mat, desto snabbare desto bättre kan du hjälpa dig att återhämta dig. Men om han inte har aptit, tvinga inte honom, men se till att han alltid är hydratiserad.
Vissa läkare rekommenderar elektrolytlösningar för att ersätta förlorade salter och mineraler. Om symtomen kvarstår är det nödvändigt att ta honom till barnläkaren.
Hur undviker man matförgiftning hos barn?
Vi kan inte skydda våra barn från alla bakterier i världen, men genom att följa dessa tips kan vi till stor del förhindra att barn får matförgiftning hemma:
- Tvätta alltid händerna väl innan du hanterar mat. Det är viktigt att ha allt rent i köket så att det inte sprids bakterier.
- Tvätta redskap, disk och bestick mycket väl som vi ska använda.
- Har mycket se upp för kökshanddukareftersom de bär många mikrober och orsakar korskontaminering. Det är bättre att använda engångs kökspapper och tvätta kökshanddukarna ofta.
- Koka mat minst 70 ºC. Vid denna temperatur dör de flesta bakterier. Undvik att mata honom rå eller underkokt mat som fisk, kött eller ägg.
- Tvätta frukt och grönsaker. Vi tror att genom att inte äta fruktskal finns det inga problem, men vi kan förorena frukten med själva kniven när du skalar den. Grönsaker måste tvättas väl, vi kan till och med använda ett livsmedelsdesinfektionsmedel.
- Separera rå mat från koktFörutom att inte använda plattor eller kortbrädor som har använts för båda så att bakterier inte överförs.
- Tina mat i kylen.
- Titta på färg och doft av mat. Om det har en konstig lukt eller färg i tvivel är det alltid bättre att kasta bort det.
- Lämna inte tillagad mat som förblir vid rumstemperatur. De är en bra grogrund för bakterier. Förvara dem i kylskåpet för att undvika detta och värm dem maximalt när du ska servera dem.
- Ge inte ditt barn mjölk eller ost opasteuriserad.
- Frys aldrig upp en mat som redan har tinats. Om inte, kommer du att bryta kylkedjan.
- Titta på Utgångsdatum mat, särskilt på sommaren.
- Konsumera såserna med råa ägg så snart som möjligt.
- Om du packar maten följ förpackningsanvisningarna.
- Frys fisken innan du konsumerar den. På detta sätt kommer vi att undvika att ha anisakis.
För kom ihåg ... vi kan inte skydda våra barn från alla faror i världen, men vi måste se till att hemmet är så försiktig som möjligt för att undvika matförgiftning.