Att äta är inte detsamma som att äta, och hälsosam kost kanske inte är ansvarig. Det är därför vi ägnar den här artikeln till dessa begrepp, hälsosam och ansvarsfull mat, eftersom vi är våra barns första skola. Som mödrar måste vi överföra värden och ett exempel på hälsosam kost, ur en sund synvinkel, och också ansvariga för miljön.
Idag är det World Food Day, detta är ett så viktigt begrepp att det är inramat inom Mänskliga rättigheter och är en del av de 17 hållbara utvecklingsmålen (SDG).
Utbilda dig i en hälsosam och ansvarsfull diet
mycket hälsosamma vanor lärs, vi är alltid i tid för att rätta till de mest oönskade. Det är viktigt att hemma, från en ung ålder, är vana vid en hälsosam ätmiljö, där mat bidrar till barns utveckling. När du äter goda matvanor i barndomen har du en hälsosammare livsstil i vuxenlivet. Hälsoproblem förhindras.
I motsatt mening kommer ett dåligt närt barn att få fysiska tillväxtproblem, men också lärande och säkert beteende. Ett dåligt närt barn är inte bara ett med ett kostunderskott, barnfetma är också ett symptom på dålig näring. 19% av de spanska barnen är överviktiga och barnpopulationen med problem med övervikt har tredubblats under de senaste 15 åren.
Lär dig att äta ordentligt, välj livsmedel med hög näringskapacitet, Och med tanke på vår närmaste miljö är det inte en lätt uppgift att göra det på ett ansvarsfullt sätt.
Hur man utbildar sig i en hälsosam kost
Barn måste få meddelandet att de har en varierad och balanserad kost. Detta kan bara uppnås om vi har en mängd olika livsmedel hemma. Vi kan också lära våra barn om pyramider eller näringshjul för att hjälpa dem att veta om de följer vad pyramiden rekommenderar eller inte. Stormarknaden kan hjälpa oss att experimentera och välja de hälsosammaste livsmedel. Låt dina barn följa med dig i dessa beslut.
Var medveten om proportionerna när du serverar mat. Portionen för ett barn är inte densamma som för en vuxen. Försök att inkludera olika smaker, färger, texturer och konsistenser i disken för att stimulera barnens lust att äta. Dessutom kommer de att känna sig mer motiverade att äta om de har deltagit i processen.
Utöver mat måste barn uppmuntras hälsosamma matvanor. Det är viktigt att äta långsamt och lugnt. Att äta med tillräckligt med tid, vara medveten om matens betydelse och värde är viktigt. Om du inte kan njuta av den här tiden varje dag, gör det åtminstone speciellt de dagar du kan, så att dina barn förstår dess värde.
Utbildning i ansvar
Som vi har sagt är att äta hälsosamt inte exakt detsamma som äta ansvarsfullt. Detta innebär ytterligare ett ansvarstagande med miljön. För detta ger vi dig en serie riktlinjer som du kan inkludera i dina barns kost. Till exempel:
- Mat bör varken vara en belöning eller ett straff.
- Konsumera säsongsbetonade livsmedel och om de är från närhet bättre. Å ena sidan kommer du att främja ekonomin i din miljö och å andra sidan bidra till mindre föroreningar till planeten genom att spara transport.
- Om du går ut och äter, ta det som är kvar, som min mamma skulle säga: "Det är ditt, du har betalat för det", och du förhindrar också att det går till soptunnan. I denna mening, gör hemma hemma, återanvänd mat, kasta inte frukt eller grönsaker som inte ser bra ut.
- Om du kan, köp produkter från rättvis handel, Dessa garanterar utövandet av jämställdhet, använder inte barnarbete, skapar rättvisa löner, och om dessa livsmedel kommer från andra länder är det en möjlighet att lära sig mer om deras kultur med dina barn.