உங்கள் குழந்தைகளின் உணவில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்

அது இன்று உள்ளது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஆதரவாக மிகவும் சக்திவாய்ந்த மின்னோட்டம், அதிர்ஷ்டவசமாக குழந்தைகளின் உணவை மிகவும் சாதகமாக பாதிக்கிறது. குழந்தைகளின் வளர்ச்சியில் ஊட்டச்சத்து அடிப்படை பங்கு வகிக்கிறது. அவர்களின் உடல் வளர்ச்சிக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் விதம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை அனைத்து மட்டங்களிலும் நேரடியாக பாதிக்கிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, தந்தையர் மற்றும் தாய்மார்கள் சிலவற்றைப் பெறுவது அவசியம் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான அடிப்படை அறிவு. அடிப்படையில் குழந்தைகளின் குறிப்பிட்ட தேவைகளின் அடிப்படையில், இவை எந்தவொரு வயதுவந்தோருக்கும் தேவைப்படுவதிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. இன்று நாம் கொழுப்புகளின் பங்கு குறித்து கவனம் செலுத்தப் போகிறோம், ஏனெனில் அவை என்ன, ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் என்ன, சிறு குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன தேவை என்பதில் பெரிய அறிவு இல்லாததால்.

உணவில் கொழுப்பின் பங்கு என்ன

உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும் பல்வேறு வகையான கொழுப்புகள் உள்ளன, ஒருபுறம் அவை காணப்படுகின்றன ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்: இந்த வகை கொழுப்பு முக்கியமாக விலங்கு தோற்றம், வெண்ணெய், நிறைய கொழுப்பு கொண்ட இறைச்சிகள், கிரீம் அல்லது மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றிலிருந்து வருகிறது. பாமாயில் போன்ற சில வகையான தாவர எண்ணெய்களும் நிறைவுற்றவை, எனவே ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை. நீங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பை எதிர்கொள்கிறீர்கள் என்பதை அறிய ஒரு தெளிவான வழி அறை வெப்பநிலையில் உள்ளது அதன் குளிர் நிலை திடமானது.

மறுபுறம், அவர்கள் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வழியில் எடுக்கப்படும் வரை மிகவும் ஆரோக்கியமான வகை கொழுப்பு. இந்த வகை கொழுப்பு ஆலிவ் எண்ணெய், சால்மன் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற மீன்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

கொழுப்புகள் மிகவும் அவசியம்

உணவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கும் குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம் எல்லா மக்களிடமும். உடலுக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றலுக்கு கொழுப்பு தேவை, மேலும்:

• அவை பராமரிக்க உதவுகின்றன உடல் வெப்பநிலை வலது
• அவை முடி மற்றும் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியத்தைக் கொண்டு வருகின்றன
• பள்ளி வயதில் குழந்தைகளுக்கு அவசியமான தக்கவைப்பு திறன் மற்றும் அறிவைப் பெறுதல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது

ஆனால் கூடுதலாக, அவை உயிரினத்திற்கு முடியும் வகையில் அவசியம் சில அத்தியாவசிய வைட்டமின்களை ஒருங்கிணைக்கவும் உடலுக்கு. இவை வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே, அவை கொழுப்பில் கரையக்கூடியவை, அதாவது கொழுப்புகளின் உதவியின்றி உடல் அவற்றை சரியாக ஒருங்கிணைக்க முடியாது.

குழந்தைகளின் உணவுகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்க்கவும்

நீங்கள் பார்த்தபடி, குழந்தைகளின் உணவில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் உட்பட அவை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வளர அவசியம் மற்றும் மிக முக்கியம். ஆனால் கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமாக இருந்தாலும் அவற்றை மறந்துவிடக் கூடாது, அவை பல கலோரிகளை வழங்குகின்றன மற்றும் குழந்தை பருவ உடல் பருமனுக்கு ஒரு காரணம். எனவே நீங்கள் குழந்தைகளின் உணவில் தேவையான கொழுப்புகளை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் அளவு மற்றும் அவற்றை சமைக்கும் வழியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்குத் தேவையான பங்களிப்பைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் மெனுவை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், இதனால் அவர் ஒவ்வொரு நாளும் என்ன சாப்பிடுகிறார் என்பதை எளிதாகக் காணலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் முடியும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அணிந்துகொண்டு, நீங்கள் சாப்பிட்டதை அடிப்படையாகக் கொண்டு அதை ஒழுங்குபடுத்துகிறீர்கள்.

முக்கியமாக ஆலிவ் எண்ணெயில் நாங்கள் முன்பு கருத்து தெரிவித்தபடி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை நீங்கள் காணலாம். ஆனால் இந்த அளவு பல கலோரிகளை வழங்குகிறது என்பதாலும், நீங்கள் அதை சமைக்கும் முறையையும் நீங்கள் கவனிப்பதால், நீங்கள் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். பல உணவுகளைப் போல, அவை பதப்படுத்தப்பட்ட விதம் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மாற்றும் அதை ஆரோக்கியமற்ற உணவாக மாற்றவும்.

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, உடலுக்கு அவசியம். மேற்கூறிய ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற உணவுகளில் இந்த வகை கொழுப்பைக் காணலாம், ஆனால்:

• மீன் சால்மன், மத்தி அல்லது டுனா போன்றவை
• விதைகளான ஆளி, பூசணி, எள், மற்றும் பாதாம்
• வெண்ணெய்
• La ஒல்லியான இறைச்சி வான்கோழி, கோழி அல்லது முயல் போன்றவை

உங்கள் குழந்தைகளின் உணவில் இந்த வகை உணவை உள்ளடக்கியது, அவர்களின் உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்புகளை அவர்கள் எடுத்துக்கொள்வதை உறுதி செய்வீர்கள். முழு குடும்பத்தின் மெனுவிலும் அதைச் சேர்க்கும் பழக்கத்தை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் அனைவரும் உங்கள் உணவை மேம்படுத்துவீர்கள் எனவே, உங்கள் உடல்நலம்.