உங்கள் குழந்தைகளுடன் சில வண்ணமயமான பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ளங்கைகளை தயார் செய்யுங்கள்

குழந்தைகளுடன் இனிப்புகளைத் தயாரிப்பது நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகவும் வேடிக்கையான செயல்களில் ஒன்றாகும். சிறியவர்கள் சமையலறை பணிகளுடன் ஒத்துழைக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் வெவ்வேறு உணவுகள், தயாரிப்புகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் பிறவற்றில் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் மிகவும் விரும்புவது இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதுதான், வேடிக்கையான முறைகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏனெனில் அந்த சுவையான இனிப்புகள் சாப்பிடப்படுகின்றன.

எண்ணற்றவை உள்ளன சமையல் எந்த ஆபத்தும் இல்லாமல் குழந்தைகளுடன் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய இனிப்பு வகைகள், எல்லோரும் பொதுவாக விரும்பும் எளிய ஆனால் மிகவும் பணக்கார இனிப்புகள். இந்த இனிப்புகளில் ஒன்று பஃப் பேஸ்ட்ரி பால்மெரிடாஸ், ஒரு சுவையான மற்றும் சற்று கனமான கடி, ஏனெனில் அதில் இனிப்பு மிகவும் கனமாக இருக்கும் கிரீம்கள் இல்லை. பால்மெரிடாக்கள் மிகவும் எளிமையான முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்புத் தொடுப்பைக் கொடுக்க விரும்பினால், அவற்றை வண்ண சாக்லேட் மூலம் மறைக்கலாம்.

இந்த பிரமாதமான தயாரிப்பு வண்ண பஃப் பேஸ்ட்ரி மிகவும் எளிது. மூடிமறைக்கும் பகுதியை நீங்கள் அகற்ற விரும்பினால், அவற்றை அப்படியே விட்டுவிடலாம், அவை சமமாக சுவையாக இருக்கும். அவ்வாறான நிலையில், வெள்ளை சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, பழுப்பு நிற சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இதனால் அவை சுடப்படும் போது அதிக பொன்னிறமாக இருக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பால்மெரிடாக்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன

பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை, உங்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தாள் மட்டுமே தேவை. நிறை, இது புதியது மற்றும் சதுர வடிவத்தில் இருப்பது விரும்பத்தக்கதுஇருப்பினும், உங்களிடம் இருப்பது வட்டமாக அல்லது உறைந்திருந்தால், எதுவும் கடந்துவிடவில்லை. நீங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையில் வெளியே எடுத்து அதை கரைக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். அது வட்டமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை கவனமாக பிசைந்து விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கலாம்.

தயாரிப்பு:

தயாரிப்பு மிகவும் எளிதானது, முதலில் நாம் வேலை மேற்பரப்பை சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் நன்றாக சுத்தம் செய்து பின்னர் உலர வேண்டும். நாங்கள் பணிநிலையத்தில் பேக்கிங் பேப்பரின் தாளை வைத்து, ஏற்கனவே ஒரு சதுர வடிவத்தில், பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை மேலே வைக்கிறோம். இப்போது, மேலே சர்க்கரை தெளிக்கவும், முழு தாளும் சர்க்கரையின் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்கிறது.

ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு, சர்க்கரை மாவை ஒட்டிக்கொள்ள சில ஒளி பாஸ்களைக் கொடுக்கிறோம். இப்போது நாம் மாவின் மறுபக்கத்தை கவனமாக இனிமையாக்க வேண்டும் நாங்கள் அதை திருப்பி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறோம். அடுத்து, வெகுஜனத்தின் பாதியைக் கணக்கிட்டு, சரியான முடிவை பாதியாகக் கொண்டு வாருங்கள். இடது பக்கத்துடன் அதே படி செய்யுங்கள், மாவை தானாகவே மடித்து வைக்கும்.

நாங்கள் மீண்டும் சர்க்கரையைத் தூவி ரோலருடன் நசுக்குகிறோம். மீண்டும், வெளிப்புறத்தை உள்ளே கொண்டு வந்து, மற்றொரு மடிப்பை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் சர்க்கரையைத் தூவி ரோலருடன் நசுக்குகிறோம். முடிக்க, மாவின் இரண்டு முகங்களையும் ஒன்றாக வைக்கிறோம், இது இது பல அடுக்குகளைக் கொண்ட புல்லாங்குழல் போல இருக்கும். கூர்மையான கத்தியால், ஒரு விரலின் தடிமனான பகுதிகளை வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் முடிக்கும்போது அடுப்பை சுமார் 200 டிகிரி வரை சூடாக்குகிறோம். ஒரு பேக்கிங் தட்டில், கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்தின் ஒரு தாளை வைத்து, பனை மரங்கள் மிக நெருக்கமாக இல்லை என்பதை கவனித்துக்கொள்கிறோம். அவர்கள் சமைக்கும்போது, ​​அவை இருமடங்காக இருக்கும். தி நாங்கள் சுமார் 10 அல்லது 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் அல்லது அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை நாம் காணும் வரை.

வண்ண சாக்லேட் உறைபனி எவ்வாறு தயாரிப்பது

தி பொருட்கள் வண்ண சாக்லேட் தயாரிக்க:

• 200 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்
• 2 குவிக்கும் தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
• 4 தேக்கரண்டி ஐசிங் சர்க்கரை
• உணவு சாயம்
• 150 கிராம் சிரப்

தயாரிப்பு இது பின்வருமாறு:

முதலில் நாம் சிரப்பை தயார் செய்ய வேண்டும், நாம் 300 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து 200 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அது குறைந்து நாம் முன்பதிவு செய்யும் வரை. இப்போது, நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் மற்றும் சிரப் வைத்து உருக குறைந்த வெப்பத்தில், அசைப்பதை நிறுத்தாமல். பின்னர், ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்ப்போம், அது நன்கு கரைந்ததும், வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம்.

எல்லாம் நன்கு இணைக்கப்பட்டவுடன், உணவு வண்ணத்தில் சில துளிகள் சேர்க்கவும் நாம் விரும்பும் வண்ணத்தை கொடுக்க. நாங்கள் பனை மரங்களில் மட்டுமே சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்க வேண்டும், நீங்கள் அதை ஒரு கரண்டியால் செய்து அவற்றை ஒரு ரேக்கில் உலர விடலாம்.

நீங்கள் பல வண்ண உறைபனி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் செய்ய வேண்டும் சாக்லேட் தயாரிப்பை பல கொள்கலன்களாக பிரிக்கவும் நிறத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன். பின்னர், ஒவ்வொன்றிற்கும் வண்ணமயமாக்கலைச் சேர்க்கவும், இதனால் நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் சாக்லேட் கவரேஜ் பெறுவீர்கள்.