ஒரு குடும்பமாக செய்ய ப்ரோக்கோலியுடன் சமையல்

ப்ரோக்கோலி சிறந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்ட மிகவும் சத்தான காய்கறிகளில் ஒன்று. இந்த உணவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உடலுக்கு தேவையான பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே இது ஒரு முழு குடும்பத்தின் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் மற்ற காய்கறிகளுடன் அடிக்கடி நடப்பது போல, பல குழந்தைகளுக்கு ப்ரோக்கோலியை தவறாமல் சாப்பிடுவது எளிதல்ல.

சிறந்த வழிகளில் ஒன்று குழந்தைகளை காய்கறிகளை உண்ணச் செய்யுங்கள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல், உணவை உருவாக்கும் போது இது கொஞ்சம் புதுமையாக இருக்கிறது. ஒரு சிறிய கற்பனையுடன் நீங்கள் உருவாக்க முடியும் ஒரு அழகற்ற உணவு குழந்தைகளால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலியுடன் இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் போல. நீங்கள் அவர்களை அனுமதித்து, சமையலறையில் உங்களுக்கு உதவ அவர்களை அழைத்தால், அவர்கள் விளையாடுவதற்கும், வேடிக்கையாக இருப்பதற்கும், அவர்கள் பல சிக்கல்களைச் செய்யாமல் சாப்பிடுவார்கள்.

ப்ரோக்கோலி நன்மைகள்

நான் எதிர்பார்த்தபடி, ப்ரோக்கோலி என்பது ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர் உணவாகும், இது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, குடும்பத்தின் மற்றவர்களுக்கும் ஏற்றது. இந்த பணக்கார உணவின் சில நன்மைகள் இவை:

• இதில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது: ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி வைட்டமின் சி தேவைகளை 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி நான்கு மடங்காக உயர்த்தும்.
• ஃபோலிக் அமிலம்: அதே அளவு ஒரு வயது வந்தவருக்கு இந்த ஊட்டச்சத்தின் அன்றாட தேவைகளை உள்ளடக்கியது.
• வைட்டமின்கள் குழு B1, B2 மற்றும் B6 இலிருந்து
• இது ஒரு முக்கியமானது கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் மூல, அயோடின், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம், இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றது.

ப்ரோக்கோலியுடன் சமையல்

இந்த உணவு எளிமையான முறையில் சுவையாக இருக்கும், சிறிது எண்ணெயுடன் வதக்கவும். இருப்பினும், இது மற்றவற்றையும் ஆதரிக்கிறது நீங்கள் ஆச்சரியப்படக்கூடிய பெரும்பாலான அசல் சமையல் முழு குடும்பத்திற்கும். ப்ரோக்கோலியுடன் இந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள், நீங்கள் அவற்றை முயற்சித்தவுடன், நீங்கள் நிச்சயமாக மீண்டும் செய்வீர்கள்.

பீஸ்ஸா அடிப்படை

பொருட்கள்:

• 1 ப்ரோக்கோலி
• un முட்டை
• சல்
• மசாலா மாறுபட்டது

தயாரிப்பு மிகவும் எளிது, முதலில் நாம் ப்ரோக்கோலியை நன்றாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் அதை வெட்டி, தண்டுகளின் கடினமான பகுதிகளை அகற்றுவோம். நாங்கள் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் நாங்கள் மிக்சர் அல்லது உணவு செயலியுடன் அரைக்கிறோம். அரிசி தானியங்களைப் போன்ற ஒரு அமைப்பை நாம் பெற வேண்டும். பின்னர், நாங்கள் முட்டையுடன் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை (ஆர்கனோ, துளசி) சேர்த்து நன்கு கலக்கிறோம்.

நாங்கள் பீஸ்ஸா தளத்தைத் தயாரிக்கும்போது வெப்பநிலையை எடுக்கும் வகையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வரிசைப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் ப்ரோக்கோலி கலவையை பரப்பி கவனமாக செல்கிறோம் மாவை பரப்பி பீஸ்ஸா தளத்தின் வடிவத்தை உருவாக்குகிறது, நீங்கள் அதை வட்டமாக அல்லது செவ்வகமாக செய்யலாம். பின்னர், 10 டிகிரியில் சுமார் 180 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட வேண்டும், அது கொஞ்சம் பொன்னிறமாகும் வரை. கவனமாக, நாங்கள் தளத்தைத் திருப்பி மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், இதனால் அது இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

இப்போது நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களால் நிரப்ப வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ், மொஸெரெல்லா சீஸ், சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள், அருகுலா மற்றும் சில பைன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் ஒளி தளம் மிகவும் நல்ல உணவை சுவைக்கும் சரியான கலவையாக இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் சமைத்த ஹாம், வறுக்கப்பட்ட கோழி, இயற்கை டுனா அல்லது உருகும் சீஸ் போன்ற இன்னும் சில அடிப்படை பொருட்களை தேர்வு செய்யலாம்.

ப்ரோக்கோலியுடன் பாஸ்தா

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 ப்ரோக்கோலி
• 400 கிராம் பாஸ்தா சுவைக்க (மாக்கரோனி, வண்ண சுருள்கள், ஆரவாரமான)
• 1 வெங்காயத்தாள்
• 200 கிராம் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
• மிளகு
• சல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் கன்னி

முதலில் நாம் பாஸ்தாவை ஒரு பாரம்பரிய முறையில் சமைக்க வேண்டும், சமையல் நேரத்திற்கான உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் போடுகிறோம். நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை நன்றாக சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம், கடினமான பகுதிகளை அகற்றுவோம். சீவ்ஸை நன்றாக நறுக்கி வறுக்கவும், அது வெளிப்படையாகத் தொடங்கும் போது, ​​ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து, கவனமாக கிளறவும். ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு இளங்கொதிவா குறைக்க. இறுதியாக, நாங்கள் ஒரு முறை சமைத்த மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய பாஸ்தாவைச் சேர்த்து ப்ரோக்கோலி சாஸுடன் கலக்கிறோம். நீங்கள் விரும்பினால், உருகுவதற்கு அரைத்த சீஸ் சேர்க்கலாம் மற்றும் அதை சாஸுடன் கலக்கலாம்.