குழந்தைகள் சமையலறையில் உதவுவது போன்ற "வளர்ந்த" பணிகளைச் செய்வதை விரும்புகிறார்கள். கைகளை கறைபடுத்துதல், உணவைக் கையாளுதல் மற்றும் இவை முற்றிலும் வேறுபட்டதாக எவ்வாறு மாறுகின்றன என்பதைப் பாருங்கள், இது வீட்டின் மிகச்சிறியவர்களுக்கு வெல்ல முடியாத அனுபவம். ஆனால் கூடுதலாக, சமையல் என்பது குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு செறிவு, குழுப்பணி அல்லது சைக்கோமோட்டர் திறன்களின் வளர்ச்சி போன்ற பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.
எண்ணற்றவை உள்ளன உங்கள் குழந்தைகளுடன் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல், பேஸ்ட்ரிகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற விரிவான உணவுகள் போன்றவை. பிரிவில் எளிதான சமையல் Madres Hoy, சமையலறையில் உங்கள் குழந்தைகளுடன் பணியாற்ற பல யோசனைகளைக் காணலாம். சுகாதார நெருக்கடியுடன் உலகளவில் நாம் வாழ்ந்து கொண்டிருக்கும் இந்த கடினமான நாட்களில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் கொரோனா வைரஸ்.
மெக்ஸிகன் கஸ்ஸாடிலாக்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை இன்று நாம் பார்க்கப்போகிறோம், நீங்கள் இரவு நேரத்தில் பரிமாறலாம் அல்லது வேறு உணவுக்கு நிரப்பியாக தயாரிக்க ஒரு சுவையான எளிய உணவு. இந்த செய்முறையின் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், உங்களிடம் அதிகமான பொருட்கள் தேவையில்லை, மெக்ஸிகன் டார்ட்டிலாக்கள் மட்டுமே மற்றும் எந்த உள்ளூர் கடையிலும் அவற்றை எளிதாகக் காணலாம்.
கஸ்ஸாடிலாக்கள் என்றால் என்ன?
க்யூஸாடில்லாக்கள் பர்ரிடோஸ் அல்லது ஃபாஜிதாக்களுடன் பாரம்பரிய மெக்ஸிகன் உணவுகளில் ஒன்றாகும். எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், கோதுமை அல்லது சோள டார்ட்டிலாக்கள் வெவ்வேறு "சாண்ட்விச்களை" தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும் டார்ட்டில்லா உருட்டப்படுகிறது அல்லது வேறு வழியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கஸ்ஸாடிலாக்களைத் தயாரிக்க, டார்ட்டிலாக்கள் மடிக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கப்படுகின்றன ஒரு வகையான சாண்ட்விச் உருவாக்குகிறது.
கஸ்ஸாடிலாக்களின் அடிப்படை நிரப்புதல் சீஸ் ஆகும், இது செய்முறையின் பெயரிலிருந்து தெளிவாகிறது. நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களுடன் சீஸ் உடன் செல்லலாம், கோழி, காய்கறிகள், காளான்கள், இறைச்சி அல்லது ஹாம், எடுத்துக்காட்டாக. முழு குடும்பத்தினருடனும் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு கஸ்ஸாடில்லா செய்முறையை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம், பொருட்கள் தயாரிப்பதில் குழந்தைகள் உங்களுக்கு உதவ முடியும், மேலும் நீங்கள் ஒன்றாக மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளை அனுபவிப்பீர்கள்.
கோழி மற்றும் காய்கறி கஸ்ஸாடிலாஸ்
4 அலகுகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- 8 சோள டார்ட்டிலாக்கள் அல்லது கோதுமை
- 1 கோழி மார்பகம் (இது சிறியதாக இருந்தால், இரண்டு மார்பகங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்)
- வழிமுறையாக சிவப்பு மிளகு
- 1/2 வெங்காயம்
- உருக சீஸ்யோசனை செடார் சீஸ் ஆனால் உங்கள் விருப்பப்படி இன்னொன்றைப் பயன்படுத்தலாம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி
- சால்
தயாரிப்பு:
- முதலில் நாம் கோழியை நன்றாக சுத்தம் செய்யப் போகிறோம், அனைத்து கொழுப்புகளையும் நீக்குகிறது. சிறிய கீற்றுகள், பருவம் மற்றும் இருப்பு என வெட்டவும்.
- இப்போது, நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறோம் நாங்கள் நன்றாக வெட்டுகிறோம்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் சூடாக்கவும் காய்கறிகளை லேசாக வறுக்கவும்.
- சிக்கன் மார்பகத்தை சேர்த்து வறுக்கவும் காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து, கோழி நன்கு சமைக்கப்பட்டு பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- கஸ்ஸாடிலாக்களைத் தயாரிக்க இப்போது நமக்கு மற்றொரு பான் தேவைப்படும். நாங்கள் கடாயின் அடிப்பகுதியை நன்கு சூடாக்குகிறோம் எண்ணெய் அல்லது வேறு எந்த கொழுப்பையும் சேர்க்காமல்.
- நாங்கள் கடாயில் ஒரு ஆம்லெட் வைத்து வெப்பத்தை நடுத்தர வெப்பத்திற்குக் குறைக்கிறோம். காய்கறி மற்றும் கோழி நிரப்புதலின் ஒரு பகுதியை நாங்கள் சேர்க்கிறோம், சுவைக்க அரைத்த சீஸ் மற்றும் நாங்கள் கோதுமையை மற்றொரு கோதுமை டார்ட்டில்லாவுடன் மூடுகிறோம்.
- ஆம்லெட்டை லேசான அழுத்தத்துடன் சமைக்க விடுகிறோம் மேல் பகுதியில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன், பாலாடைக்கட்டி உருகும்போது மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.
- சீஸ் உருகுவதை நாம் கவனிக்கும்போது, நாங்கள் கஸ்ஸாடிலாவை மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக மாற்றுகிறோம்.
- எல்லா கஸ்ஸாடிலாக்களிலும் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம் முழுமையான அலகுகள்.
ஒரு கூடுதல், குவாக்காமோல்
குவாக்காமோல் மெக்ஸிகன் அவர்களின் அனைத்து உணவுகளுக்கும் பிடித்த தோழர்களில் ஒருவர், வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாஸ். உங்கள் கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கு இந்த துணையைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, செய்முறையைத் தவறவிடாதீர்கள்.
பொருட்கள்:
- 2 வெண்ணெய் முதிர்ந்த
- 1/2 வெங்காயம்
- அரை தக்காளி பேரிக்காய் வகை
- சாறு சராசரியாக சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை
- எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ்
- சால்
தயாரிப்பு:
- முதல் வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து கூழ் அகற்றுவோம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு கிரீமி பேஸ்ட் எஞ்சியிருக்கும் வரை நசுக்குகிறோம்.
- வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கவும் நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம்.
- சிறிது கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நாங்கள் நன்றாக கிளறுகிறோம்.
மற்றும் தயார்! நீங்கள் இப்போது அனுபவிக்க முடியும் குடும்பத்துடன் சில சுவையான கஸ்ஸாடிலாக்கள்.