மிகவும் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா?

நீங்கள் நினைப்பதை விட உணவு ஒவ்வாமை இருப்பது மிகவும் பொதுவானது. இந்த நிலை 6 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் 8% முதல் 3% வரை பாதிக்கிறது, மற்றும் பெரியவர்களில் சுமார் 3% வரை. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் தொடர்பான 170 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகள் இருந்தாலும், மிகவும் பொதுவானவர்களின் பட்டியலைக் குறைத்தால், பத்துக்கும் குறைவாகவே எஞ்சியிருப்போம்.

நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம் அவை மிகவும் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும் உணவுகள், அவற்றை நீங்கள் மாற்றலாம். ஏனெனில் உணவில் இருந்து ஒவ்வாமை உணவுகளை நீக்குவது நீண்டகால புரத குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த சந்தர்ப்பங்களில் உங்களுக்கு சிறந்த ஆலோசனை வழங்குபவர் ஊட்டச்சத்து நிபுணராக இருப்பார்.

ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் அதிக நிகழ்தகவு கொண்ட உணவுகள்

முதலில் எந்த உணவும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும், எந்தவொரு பிரச்சனையும் இல்லாமல் நீங்கள் முன்பு எடுத்திருந்தாலும் கூட. உணவு சகிப்பின்மை போலல்லாமல், உணவு ஒவ்வாமை என்பது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் எதிர்வினையாகும். உணவை சாப்பிட்ட சிறிது நேரத்திலேயே இது நிகழ்கிறது. 

entre குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஒவ்வாமை தரும் உணவுகள் பசுவின் பால், முட்டை மற்றும் மீன்.  பீச், பாதாமி, ஆப்பிள், முலாம்பழம் மற்றும் கிவி பழங்கள் மற்றும் சில கொட்டைகள் வயதுவந்தோரை அதிகம் பாதிக்கின்றன.

பல தயாரிப்புகள் அன்றாட மெனுக்களில் அடையாளம் காண எளிதானது, ஆனால் மற்றவையும் உள்ளன பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு லேபிள்களில் கவனிக்கப்படாமல் செல்லுங்கள், சேர்க்கைகள் தடித்தல், குழம்பாக்குதல், உறுதிப்படுத்தல் அல்லது சுவை வடிவில். உணவகங்களில் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களின் சமைத்த உணவுகளிலும் இது நிகழ்கிறது, எனவே நீங்கள் எப்போதும் பணியாளர்களுக்கு அறிவிக்க வேண்டும், மேலும் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் குறித்து குடும்பத்திற்கு நினைவூட்ட வேண்டும்.

மேசைக்கு மேலே முட்டைகள் மற்றும் பால்

முட்டைகள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், இது வெள்ளை நிறத்தில், ஆனால் மஞ்சள் கருவில் அதிகமாக இருக்கும் புரதத்திற்கு ஒரு எதிர்வினை. இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளில் ஏற்படுகிறது, மேலும் எதிர்வினை பொதுவாக இளமை பருவத்தில் மறைந்துவிடும். இது எவ்வளவு சமைக்கப்படுகிறது, முட்டை பாதுகாப்பானது. இந்த ஒவ்வாமையால் ஏற்படும் அறிகுறிகள் பொதுவாக லேசானவை மற்றும் படை நோய், நாசி நெரிசல், வாந்தி அல்லது செரிமான பிரச்சினைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

இருக்க பாலில் ஒவ்வாமை பெரியவர்களை விட குழந்தைகளிலும் அதிகம் காணப்படுகிறது. இது பொதுவாக 5 வயது குழந்தைகளில் மறைந்துவிடும். பொதுவாக மிகவும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பால் மாடுகளின் பால், ஆனால் அது ஆடு, செம்மறி ஆடு போன்றவையாகவும் இருக்கலாம். அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும் மற்றும் லேசான அல்லது கடுமையானதாக இருக்கலாம். பால் ஒவ்வாமை சகிப்புத்தன்மையிலிருந்து பால் புரதங்கள் அல்லது லாக்டோஸ் வரை வேறுபட்டது.

உங்கள் மகன் அல்லது மகளுக்கு முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இறைச்சிகள், பருப்பு வகைகள், மீன், பச்சை இலை காய்கறிகள், பூசணி அல்லது கேரட் ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாக மாற்றலாம். பாலில் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, கால்சியம் நிறைந்த பிற உணவுகள் உள்ளன, இருண்ட இலை காய்கறிகள், பாஸ்தா, பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் போன்றவை. சோயா மற்றும் பாதாம் பருப்பு போன்ற வைட்டமின் பானங்களும் உள்ளன.

கொட்டைகள் மற்றும் சோயா, இரண்டு மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுகள்

தி கொட்டைகள், மற்றும் குறிப்பாக வேர்க்கடலை கடுமையான ஒவ்வாமை தாக்குதல்களை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த பழங்களில் உள்ள புரதங்களுக்கு இது ஒரு எதிர்வினை. வேர்க்கடலை போன்ற சில கொட்டைகளுக்கு நீங்கள் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், ஆனால் மற்றவர்களுக்கு அல்ல. மிகவும் பொதுவான எதிர்வினை தோல். மிகவும் தீவிரமான சந்தர்ப்பங்களில், மிகக் குறைந்த அளவு அல்லது மறைமுக தொடர்பு கூட அனாபிலாக்ஸிஸை ஏற்படுத்தும். சில கொட்டைகளுக்கு சிறிய ஒவ்வாமை உள்ள சிலர் அதை மீறுகிறார்கள், ஆனால் அது எந்த நேரத்திலும் மீண்டும் தோன்றும்.

La சோயா ஒவ்வாமை பொதுவாக வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டுகளில் தோன்றும் மற்றும் பெரும்பாலான குழந்தைகள் அதை மீறுகிறார்கள். இந்த உணவுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், நீங்கள் லேபிள்களுடன் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும், பல பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளில் சோயாவின் சதவீதம் உள்ளது. மிகவும் பொதுவான எதிர்வினை படை நோய், வாயைச் சுற்றி அரிப்பு, சிவப்பு தோல், வயிற்று வலி மற்றும் வீக்கம்.

ஒவ்வாமை இல்லை என்றாலும், சோயா அல்லது கொட்டைகளை உணவில் சேர்க்காத நபர்கள் உள்ளனர். ஆனால், உண்மை என்னவென்றால் அவை புரதம், கரையக்கூடிய நார், பொட்டாசியம், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஈ மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன. அ அவற்றை மாற்றுவதற்கான வழி இறைச்சி, மீன், முட்டை, பருப்பு வகைகள், கொண்டைக்கடலை, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆலிவ், வெண்ணெய்.