பணக்கார இலையுதிர்காலத்திற்கு!. முழு குடும்பத்திற்கும் பருவகால சமையல்

இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் புதிய பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்க அழைக்கிறது. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் பசுமைக் கடைக்காரர்களின் தட்டுகள் இந்த காலத்தின் வழக்கமான மண், ஆரஞ்சு மற்றும் பச்சை வண்ணங்களில் சாயம் பூசப்படுகின்றன.  இந்த நிலையம் வழங்கும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் ஒன்றைக் கொண்டிருப்பதற்கான சிறந்த வழி சீரான உணவு இது ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றலுடன் மாற்றங்களை எதிர்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, இது வணிக வண்டியில் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது.

கஷ்கொட்டை, காளான்கள், பூசணிக்காய்கள், திராட்சை, குயின்ஸ், ஆரஞ்சு, கத்தரிக்காய் மற்றும் பிற இலையுதிர் பொருட்கள், நம்மை தயாரிக்க அனுமதிக்கின்றன பணக்கார மற்றும் வண்ணமயமான உணவுகள் அது மிகவும் தேவைப்படும் அரண்மனைகளை மகிழ்விக்கும். இந்த காரணத்திற்காகவும், உங்கள் குழந்தைகளுடன் இலையுதிர்கால சுவைகளை நீங்கள் அனுபவிக்கவும், இன்று நான் இந்த எளிய பருவகால சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு கொண்டு வருகிறேன்.

லீக் மற்றும் காளான் குவிச்

குயிச்சே ஒரு செய்முறை பொதுவாக குழந்தைகளை மயக்கும் அதன் சுவைகள் மற்றும் உருகிய சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவைக்கு. காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை மிகவும் எளிதாக்கும் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

• ஒரு தென்றல் மாவை
• 300 கிராம் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் அல்லது காளான்கள்
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• ஜூலியானில் வெட்டப்பட்ட ஒரு வெங்காயம்
• சமையலுக்கு 200 மில்லி திரவ கிரீம்
• 2 லீக்ஸ், வெட்டப்பட்டது
• துருவிய பாலாடைக்கட்டி
• செரானோ ஹாம் க்யூப்ஸ்
• ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு

அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெண்ணெயுடன் ஒரு அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்து, தென்றல் மாவை அதன் மேல் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை பிரவுன் செய்யவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு லீக் சேர்த்து வதக்கவும் வெங்காயத்திற்கு அடுத்து. அவை வெளிப்படையாகத் தொடங்கும் போது, ​​காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரானதும், பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சாஸை முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளுடன் திரவ கிரீம் கலந்து, ஒரு முறை அடித்து, காய்கறிகளை சேர்த்து, கிளறி விடுங்கள். மாவை கலவையில் மற்றும் சீஸ் மற்றும் ஹாம் க்யூப்ஸ் மேலே தெளிக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

திராட்சை கொண்ட கோழி

உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆற்றலை நிரப்பும் ஒரு முழுமையான உணவு.

• 4 தோல் இல்லாத கோழி தொடைகள்
• 1/2 கிலோ திராட்சை
• 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
• பூண்டு 6 கிராம்பு
• ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு
• கொட்டைகள்
• கோழி சூப்
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெய் மற்றும் கோழி தொடைகள் பழுப்பு. உப்பு மற்றும் மிளகு அவர்கள் 4 முழு பூண்டு சேர்க்க. கோழி பொன்னிறமாக இருக்கும்போது வெங்காயம் சேர்க்கவும். இது மென்மையாக இருக்கும்போது தைம், ரோஸ்மேரி, மிளகு மற்றும் திராட்சை பாதி சேர்க்கவும்.

சில நிமிடங்கள் வதக்கி, சூடான கோழி குழம்பு சேர்க்கவும். கேசரோலை மூடி, கோழியை சமைக்கவும் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள திராட்சை மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.

குழம்பு சில ஆவியாகிவிடும் வகையில் வெப்பத்தை உயர்த்தவும். கொஞ்சம் திரவமாக இருக்கும்போது, ​​2 துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து அதை தயாரிக்க ஒரு ஸ்பின் கொடுக்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் அதை பரிமாறவும்.

டுனா கத்தரிக்காய்களை நிரப்பியது

சுட்ட கத்தரிக்காய்க்கான இந்த செய்முறை குழந்தைகளுக்கு சுவையாக இருக்கும். இது சுவையான, சத்தான மற்றும் தயார் எளிதானது.

• 4 கத்தரிக்காய்
• 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
• வறுத்த தக்காளி
• துருவிய பாலாடைக்கட்டி
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• தரையில் சீரகம்
• ரோஸ்மேரி, துளசி அல்லது ஆர்கனோ

அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கத்தரிக்காயை பாதியாக வெட்டி, தோலைத் தொடாமல் பல மூலைவிட்ட வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். அவற்றை பேக்கிங் தாள் மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும். அவற்றை 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு கத்தரிக்காயிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரிக்கவும் அவற்றை நறுக்கவும்.

எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். அது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சீரகம்.

சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நன்கு வடிகட்டிய டுனா மற்றும் வறுத்த தக்காளியைச் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு நிமிடம் சமைத்து, அதனுடன் கத்தரிக்காயை நிரப்பவும். அரைத்த பாலாடைக்கட்டி மேலே தெளிக்கவும் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை அவற்றைப் பெறுங்கள்.

ஹாம், சீஸ் மற்றும் அத்தி சிற்றுண்டி

ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது.

• துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டி
• செரானோ ஹாம்
• ஆட்டு பாலாடைகட்டி
• அத்தி
• Miel

தயாரிப்பு இது எளிமையாக இருக்க முடியாது. நீங்கள் வெறுமனே சீஸ், ஹாம் மற்றும் அத்திப்பழங்களை ரொட்டி துண்டுகளில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், நீங்கள் தேன் ஒரு தூறல் சேர்க்க முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி உருகும் வகையில் இதை வெற்று அல்லது லேசாக சுடலாம்.

வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற ஒரு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது. குழந்தைகள் அவர்களை நேசிக்கிறார்கள்.

• நீங்கள் சாப்பிடப் போகும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் அளவு

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் நனைத்து, தூரிகை மூலம் துடைத்து மண்ணின் எந்த தடயங்களையும் நீக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் அவற்றை முட்கரண்டி அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும், முன்பு 180º க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்டது, ஒரு மணி நேரம்.

அவர்கள் குளிர்ந்த வரை உட்காரட்டும் ஒரு பிட். அவற்றை வெற்று, உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே, சீஸ் சாஸ் அல்லது தயிர் சேர்த்து உண்ணலாம். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்பட்ட இனிப்பாகவும் அவற்றை வைக்கலாம்.

வறுத்த பெர்சிமன்ஸ்

இளம் வயதினரை மகிழ்விக்கும் ஒரு சுவையான பழம் சார்ந்த செய்முறை.

• பெர்சிமன்ஸ்
• சர்க்கரை
• இலவங்கப்பட்டை

பெர்சிமோன்களிலிருந்து தண்டு நீக்கி பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். சிறிது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 180º இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அவை குளிர்ந்து இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.