อะไรคือความเสี่ยงของการกินอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์

ทั้งปลาและหอยเป็นอาหารสองอย่างที่ขาดไปไม่ได้เลย อาหาร ของบุคคลใด ๆ รวมทั้งหญิงตั้งครรภ์ อาหารดังกล่าวให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพประเภทโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของทารกในครรภ์

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาดิบและหอยนอกเหนือจากการไม่รับประทานปลาขนาดใหญ่เนื่องจากมีสารปรอท ในบทความต่อไปนี้เราจะพูดคุยกับคุณ อันตรายและความเสี่ยงของการกินหอยในระหว่างตั้งครรภ์

อันตรายของสารปรอทในการตั้งครรภ์

สารปรอทเป็นสารก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและมีอยู่ในปลาและหอยบางชนิด หากหญิงตั้งครรภ์กินปลาหรือหอยที่มีสารปรอทมันสามารถข้ามรกไปทำให้เกิดความเสียหายของสมองบางส่วนในทารกในครรภ์ซึ่งอาจกลับไม่ได้

ควรสังเกตว่าห้ามใช้หอยและปลาทุกชนิด มีอาหารทะเลที่มีสารปรอทอยู่ในระดับต่ำหรือแทบจะไม่มีอยู่ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหา นี่คือกรณีของกุ้งกุ้งหอยหรือหอย

ถ้าเป็นปลาหรือหอยที่มีปรอทถือว่าเป็นค่าเฉลี่ย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคในระดับปานกลางและไม่หักโหมเกินไป

ไม่มีอาหารทะเลดิบ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถกินอาหารทะเลได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ตราบเท่าที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์และไม่สุกเกินไปในเวลาที่บริโภค ปัญหามักเกิดขึ้นกับหอยดิบเนื่องจากอาจมีสารพิษบางชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกได้

หอยเช่นปลาหมึกยักษ์หรือปลาหมึกจะต้องปรุงอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อหลีกเลี่ยงอนิซาคิสที่มีชื่อเสียง พยาธินี้อาจเป็นอันตรายต่อชีวิตของทารกในครรภ์ ที่เกิดขึ้นในครรภ์มารดา

เคล็ดลับบางประการเมื่อรับประทานอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์

• อาหารทะเลที่คุณจะบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ต้องปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีที่ทานอาหารนอกบ้านสิ่งสำคัญคืออย่าไปร้านอาหารที่ไม่สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจในตัวคุณ ค่อนข้างอันตรายที่จะกินหอยที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสุขภาพของทารกที่กำลังก่อตัวและพัฒนาอยู่ภายใน
• แม้จะมีสารอาหารทั้งหมดสำหรับทั้งหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์เอง ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิดเมื่อรับประทานมัน และทำแบบปานกลางเสมอ
• ในกรณีที่บริโภคที่บ้านควรแช่แข็งหอยไว้ประมาณสามวัน ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถฆ่าปรสิตเช่น anisakis
• เมื่อรับประทานอาหารทะเลสิ่งสำคัญคือไม่ควรดูดหัวกุ้งและกุ้ง ภายในมีสารที่อุดมไปด้วยแคดเมียม โลหะชนิดหนึ่งที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และลูกของเธอเอง
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานหอยและปลาทั้งแบบย่างหรือปรุงสุก ด้วยวิธีนี้จะไม่มีความเสี่ยงที่หอยจะมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อพัฒนาการที่เหมาะสมของการตั้งครรภ์

ในท้ายที่สุด อาหารเป็นสิ่งสำคัญในการตั้งครรภ์โดยไม่มีปัญหาใด ๆ สตรีมีครรภ์หลายคนมีข้อสงสัยว่าพวกเขาสามารถรับประทานอาหารทะเลและปลาได้หรือไม่ในระหว่างขั้นตอนการตั้งครรภ์ อาหารทะเลส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายตราบใดที่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ อันตรายเกิดขึ้นในกรณีของการบริโภคปลาดิบและหอย คุณต้องระวังให้มากกับปลาประเภทที่มีสารปรอทจำนวนมาก นอกเหนือจากนี้หากคุณบริโภคอาหารทะเลและอาหารทะเลในปริมาณปานกลางและไม่หักโหมเกินไปก็ไม่มีปัญหาต่อสุขภาพของทารกเอง