มีความเสี่ยงมากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ในการบริโภคต่างๆ ปลาซูริมิหรือแม้กระทั่งกุ้งและอนุพันธ์ของพวกมัน ไม่มีกฎที่เข้มงวดในการบริโภคหากบริโภคอย่างถูกต้องและในสภาพการปรุงอาหารที่สมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้เราจะวิเคราะห์วิธีการใช้กุ้งปรุงสุกและอนุพันธ์ในระหว่างตั้งครรภ์
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหอยเป็นอาหารที่ดีสำหรับการบริโภคเนื่องจากมัน ส่วนประกอบของธาตุเหล็ก กรดโอเมก้า 3 โปรตีน และสังกะสี มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก โดยเฉพาะในเรื่องพัฒนาการทั้งของลูกน้อยและการดูแลสุขภาพของคุณแม่
คนท้องกินกุ้งได้ไหม?
คนท้องกินกุ้งได้ โดยเฉพาะกุ้งชนิดต่างๆ เช่น กุ้ง กุ้งก้ามกราม กุ้งหรือกุ้ง และหอยทุกชนิด ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือการบริโภคเมื่อ อาหารต้องปรุงสุกอยู่เสมอ เนื่องจากดิบไม่ดีต่อสุขภาพเลย หากรับประทานแบบดิบๆ อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของมารดาและทารกได้
เมื่อไม่ควรกินกุ้งระหว่างตั้งครรภ์
ไม่แนะนำให้กินกุ้งตอนที่ยังดิบหรือยังไม่สุก มีอาหารหลายชนิดที่ไม่แนะนำให้รับประทานดิบเมื่อตั้งครรภ์ รวมทั้งปลาและเนื้อสัตว์
การบริโภคในสถานการณ์เหล่านี้ เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้อย่างดี กุ้งดิบอาจมีหนอนอะนิซากิสอยู่ด้วย ดังนั้นจึงสามารถกำจัดได้ด้วยการแช่แข็งหรือปรุงที่อุณหภูมิสูงกว่า 80°
ขอแนะนำให้ปรุงเพื่อไม่ให้ติดเชื้อ ลิสทีเรียหรือซัลโมเนลลาเนื่องจากแบคทีเรียเหล่านี้สามารถผ่านรกและติดเชื้อไปยังทารกในครรภ์ ทำให้เกิดการแท้งโดยธรรมชาติหรือก่อนกำหนดได้
กุ้งยังมีสารที่เรียกว่าควินิน และอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกได้ สารนี้มีรสขมและพบในพืชบางชนิดเพื่อใช้รักษาโรคมาลาเรีย เช่นเดียวกับกุ้งก็มีเครื่องดื่มจำพวกยาชูกำลังที่มีสารชนิดนี้เช่นกัน การมีควินินในกุ้งต่ำมาก ด้วยเหตุนี้ ปริมาณกุ้งที่ต้องบริโภคต่อสัปดาห์จึงแสดงไว้ในบรรทัดต่อไปนี้
สารปรอทมีอยู่ในปลาและกุ้ง เป็นอีกปัญหาหนึ่ง การบริโภคสารนี้มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการพัฒนาสมอง และอาจทำให้สมาธิและปัญหาการเรียนรู้ในอนาคต ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคปลาและหอยอย่างอดทนและมีความรับผิดชอบในขณะตั้งครรภ์:
- คุณต้องบริโภคสูงสุด กุ้ง 150 ถึง 300 กรัมต่อสัปดาห์
- กุ้งจะต้องเป็น สดมากหรือถ้าเป็นไปได้แช่แข็ง ดังนั้นพวกมันจึงอยู่ได้นานขึ้นมาก
- ซื้ออาหารทะเลจากเว็บไซต์ที่เชื่อถือได้โดยมีที่มาที่ไปว่า หากคุณรู้สึกไม่มั่นใจที่จะรับประทานในร้านอาหาร ให้ทิ้งไป เนื่องจากไม่สามารถพิสูจน์ที่มาของมันได้
คุณค่าทางโภชนาการของกุ้ง
กุ้งเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของหอยและปลา มีคุณประโยชน์มากมาย เพื่อพัฒนาการของลูกน้อยระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม มันยังเป็นเพื่อนที่ดีต่อสุขภาพของมารดาด้วย:
- มีส่วนสำคัญในการ กรดไขมันโอเมก้า 3สำคัญมากต่อพัฒนาการของระบบประสาทและดวงตาของทารก
- ประกอบด้วยผลงานที่ดี โปรตีนที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น สำคัญมากต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์
- ให้ เป็นแหล่งของแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อของลูกน้อยและคุณแม่
- มี ดัชนีไอโอดีนสูง ยังมีความสำคัญต่อการควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์ทั้งของแม่และลูกในครรภ์
- ส่วนประกอบของวิตามินเช่น B2 และ B12 สังกะสี ซีลีเนียม และแมกนีเซียม
- ข้อดีอีกอย่างคือพวกมันมีปริมาณไขมันต่ำและให้แคลอรีที่เหมาะสม
สรุปได้ว่า " อนุญาตให้บริโภคกุ้งขณะตั้งครรภ์ได้ ตราบเท่าที่พวกเขาได้รับในทางที่ปันส่วนและไม่เกิน ข้อมูลที่เราได้ให้เป็นคำแนะนำในการบริโภคระหว่าง กุ้ง 150 ถึง 300 กรัมต่อสัปดาห์. ต้องคำนึงว่าการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากมัน ปริมาณควินินและปรอท และเหนือสิ่งอื่นใด อย่าเอามาดิบๆ แต่ สุก