แพนเค้กเผ็ดเป็นวิธีง่ายๆในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ อาหารเย็นที่แตกต่างอร่อยและสนุกสนานเพื่อแบ่งปันกับเด็ก ๆ ของบ้าน สามารถเติมส่วนผสมได้ไม่ จำกัด และมีรสเค็มเหมาะอย่างยิ่งที่จะรวมไว้ในมื้อใด ๆ เนื่องจากไม่ใช่ของหวาน การเตรียมแป้งนั้นง่ายมากดังที่คุณจะเห็นด้านล่างสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณจะได้กระทะที่ไม่ติดมัน
นั่นจะเป็นเคล็ดลับของแพนเค้กรสเค็มที่สมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มีกระทะแบบไม่ติดกระทะหรือกระทะพิเศษสำหรับเตรียมคุณจะไม่สามารถทำแพนเค้กได้ คุณมี แต่จะจมและท้อถอยเพราะไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนแพนเค้กก็ยังติดอยู่ดี ดังนั้น ก่อนอื่นรับกระทะขนาดเล็กด้วยตัวคุณเอง และห้ามนำไปใช้เพื่อความอร่อยอย่างอื่น แพนเค้กหวานและเค็ม.
สูตรแพนเค้กเผ็ด
ตอนนี้ใช่เราไปกับ ส่วนผสมและขั้นตอนในการเตรียมแพนเค้กรสเผ็ด. หากคุณต้องการใช้สูตรเดียวกันในการเตรียมแพนเค้กหวานคุณเพียงแค่เปลี่ยนเกลือเล็กน้อยเป็นน้ำตาล XNUMX ช้อนโต๊ะและวานิลลาเอสเซนส์อีกอัน นอกจากนี้หลังจากสูตรคุณจะพบกับแนวคิดการเติมเพื่อเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยในวันนี้
ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กเผ็ด:
- 1 ถ้วย แป้ง ร่วมกัน
- ไข่ 2 ไร่นา
- 1/2 ถ้วย น้ำ
- 1 ถ้วย นม
- นิดหน่อย พะยอม
- 3 ช้อนโต๊ะ เนย
วิธีเตรียมแพนเค้ก:
- มาละลายเนยก่อน ดังนั้นในภายหลังจึงรวมเข้าด้วยกันได้ดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและให้ความร้อนสักครู่จนกว่าจะละลายหมด
- แล้วก็ เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วปั่นและผสม. เราต้องได้แป้งที่บางเบาเหลว แต่เป็นครีม
- ถ้าแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเติมนมทีละนิดจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ในทำนองเดียวกัน ถ้าแป้งไหลเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยและบด เป็นสิ่งสำคัญที่ความสม่ำเสมอจะเป็นไปตามที่ต้องการแสงและสีครีมสำหรับประเภทของแพนเค้ก
- วางแป้งในตู้เย็นและ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที.
- หลังจากนั้น เตรียมกระทะด้วยเนยเล็กน้อย. นำไปตั้งไฟและปล่อยให้ร้อนจนเนยละลาย
- เทแป้งบางส่วนลงในกระทะโดยใช้กระทะ ขยับอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิว.
- ปล่อยให้แพนเค้กสุกประมาณ 30 วินาทีค่อยๆหมุนและปล่อยให้ปรุงอาหารอีกด้านหนึ่ง
- ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแป้งทั้งหมดจะเสร็จสิ้น.
ไอเดียสำหรับแพนเค้กเผ็ด
ตัวเลือกมีมากมายไม่สิ้นสุดตามรสนิยมของแต่ละคน จากการเติมแบบธรรมดาของ แฮมและชีสปรุงสุกสำหรับเจ้าตัวเล็กไปจนถึงเห็ดผัดกับกุ้งกระเทียม นี่เป็นแนวคิดบางอย่าง แต่แพนเค้กเผ็ดอร่อยโดยมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว
- Jamón Serrano, อารูกูลาและชีสแพะ
- ชีสบ่มและ เจลลี่มะเขือเทศ
- ไก่ย่างกัวคาโมเล่มะเขือเทศหั่นเต๋าและผักกาดหอม
- แซลมอนรมควัน และครีมชีส
คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนแป้งเพื่อให้เหมาะกับความต้องการและรสนิยมของครอบครัวได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น, คุณสามารถลดแคลอรี่ได้โดยใช้แป้งโฮลวีตครึ่งหนึ่ง และแม้แต่ข้าวโพดป่น คุณยังสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะพร้าวเป็นเนยและทาน้ำมันมะกอกแทนเนยก่อนทำแพนเค้ก
คุณยังสามารถให้สัมผัสที่แตกต่างได้โดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในแป้ง ข้อดีของแพนเค้กเผ็ดคือรับส่วนผสมหลายอย่าง ทั้งสำหรับไส้และรวมลงในแป้ง. ตัวอย่างเช่นลองผสมเครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดลงในแป้ง ใบโหระพาผักชีฝรั่งโหระพากุ้ยช่ายหรือส่วนผสมพื้นฐานของสมุนไพรชั้นดีทำได้ดีมาก