อย่าปล่อยให้โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบทำลายหน้าร้อนของคุณ

โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นโรคที่เกิดขึ้น การอักเสบของเยื่อบุระบบย่อยอาหาร. โดยทั่วไปมักเป็นโรคที่เกิดจากอาหาร (หรือที่เรียกว่า "อาหารเป็นพิษ") และมีสาเหตุมาจาก กินอาหารที่ปนเปื้อน กับแบคทีเรียไวรัสปรสิตหรือสารพิษใด ๆ ที่ผลิตขึ้น

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่การปรากฏตัวขึ้น ของโรคเหล่านี้ในแง่หนึ่งโดย อุณหภูมิที่สูงขึ้น ที่นิยมการพัฒนาของจุลินทรีย์และในทางกลับกันเพราะ มื้ออาหารนอกบ้าน.

อาการ

ลอส อาการของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ มีความคล้ายคลึงกัน เชื้อโรคอะไรก็ตาม ที่ผลิตมัน:

• โรคท้องร่วง
• อาเจียน
• ไข้
• อาการปวดหัว
• อาการปวดท้อง

เราจะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

ข้อควรระวังที่เราจะมาบอกคุณนั้น กฎพื้นฐาน ใน การจัดการอาหาร ในระหว่าง ทั้งปี, แต่คุณต้องระวังให้มากขึ้นในช่วงฤดูร้อน

ดูแลเครื่องใช้ในครัวให้สะอาดมาก ๆ และทุกพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร คุณต้องระวังให้มากด้วย ตารางแยกอาหารหรือมีด ตัวอย่างเช่นการเช็ดมันไม่มีประโยชน์ แต่ควรล้างด้วยสบู่และน้ำจะดีกว่า

ล้างมือของคุณ ก่อนจัดการอาหารเสมอ

เก็บอาหาร ให้พ้นมือแมลง หรือสัตว์อื่น ๆ

ล้างได้ดีมาก ผลไม้ผักหรือผักที่คุณกำลังจะเอาดิบ

ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารดิบนอกบ้าน.. ในบาร์ร้านกาแฟร้านอาหาร ฯลฯ ต้องมีอาหารทั้งหมด ได้รับการปกป้องโดยการจัดแสดงนำไปแช่เย็นทุกครั้งที่จำเป็นและเข้า สภาพสุขาภิบาลที่ดี. มาตรการเหล่านี้มีความสำคัญมากหากไม่ปฏิบัติตามอย่ารับประทานอาหารเหล่านั้นเป็นอันขาด

ไข่เป็นอาหาร อันตรายมากหากไม่ได้รับการจัดการ หรือปรุงอย่างถูกต้อง ในบาร์หรือร้านอาหารก็มี จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากไข่ (ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากไข่หลังจากผ่านกระบวนการบางอย่างที่ให้มัน อายุการใช้งานยาวนานขึ้นและมีความต้านทานมากขึ้น ที่จะติดเชื้อจากจุลินทรีย์) เช่นไข่ไลโอฟิไลซ์หรือไข่พาสเจอร์ไรส์

หากคุณทำอาหารหรือเตรียมอาหารประเภทไข่ที่บ้านเช่น มายองเนสซอสหรือแป้ง ที่เหมาะสมที่สุดคือ กินทันทีอย่าใช้ประโยชน์จากของเหลือและรักษาความเย็น

มันเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่เก็บอาหารปรุงสุกไว้ที่อุณหภูมิห้อง. เรามีความเป็นไปได้สองประการ: อย่างใดอย่างหนึ่ง กินทันที หรือทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วและ เก็บไว้ในตู้เย็น จนถึงช่วงเวลาแห่งการบริโภค

หากต้องการทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็วควรแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ก่อนใส่ในตู้เย็นจึงง่ายกว่าที่อุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว

เก็บตู้เย็นไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 ºC. มีความสำคัญ อย่าเติมมากเกินไป และหากจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่สูงขึ้น มีสิ่งที่เรียกว่า "พื้นที่อันตราย" ระหว่าง 5 ถึง 65 ºCระหว่างสองตัวเลขนี้คืออุณหภูมิ สนับสนุนการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ หลีกเลี่ยงดีกว่า ...

ควรจะเป็น ปรุงอาหารให้เพียงพอ เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารถึงอย่างน้อยที่สุด 70 ºCตรงกลางอาหาร อุณหภูมิที่จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบถูกทำลาย

อุ่นอาหาร สูงกว่า 65 ºCด้วยเหตุผลเดียวกัน

อย่าเก็บไว้ในตู้เย็น อาหารเย็นกับเครื่องอุ่นอื่น ๆ.

หลีกเลี่ยงการสัมผัส ระหว่างอาหารดิบกับอาหารอื่น ๆ ที่ปรุงแล้ว

หากคุณกำลังไปปิกนิกหรือพาอาหารไปที่ชายหาดเช่นขนส่งอาหาร  เย็นชาเสมอใช้เวลาหนึ่ง ถุงความร้อนที่มีตัวสะสมความเย็น หรือขวดน้ำแช่แข็งเพื่อรักษาอุณหภูมิ

ถ้าคุณไปที่ อุ่นอาหาร ปรุงสุกคุณต้องทำเสมอ ที่อุณหภูมิสูงสุด ไม่น้อยกว่า 70 ºCตรงกลางชิ้น และอย่าอุ่นอาหารนั้น หากไม่ได้รับความร้อนเพียงครั้งเดียวจะต้องทิ้ง

จะทำอย่างไรถ้ามีอาการ

พวกเขามักจะต้องการ อาหารและความชุ่มชื้นในสองหรือสามวันจะแก้ไขได้โดยไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษา ปัญหาใหญ่ที่สุดคือ ความเสี่ยงของการขาดน้ำ อาเจียนและท้องร่วงและทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์เป็นสองใน กลุ่มเสี่ยง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องปรึกษากับแพทย์หากเราสังเกตเห็น ท้องร่วงรุนแรงอาเจียนไม่หายไปหรือมีไข้สูง

การรักษาขึ้นอยู่กับ ปล่อยให้ระบบย่อยอาหารได้ "พักผ่อน" ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดจนกว่าอาการอาเจียนหรือท้องร่วงจะไม่บรรเทาลงสิ่งที่แพทย์แนะนำให้เรารับประทาน การเตรียมร้านขายยาบางอย่างขึ้นอยู่กับน้ำและอิเล็กโทรไลต์

อาจจำเป็นต้องใช้ ยาลดไข้บางชนิด.

ยาปฏิชีวนะแทบไม่จำเป็นและ ภายใต้ใบสั่งแพทย์เสมอ

นอนพักเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องให้ร่างกายของเราได้พักผ่อนเช่นกัน

ในกรณีที่รุนแรงอาจจำเป็นต้องให้ ซีรั่ม IV.

ดังนั้นอย่าปล่อยให้ยามของคุณผิดหวังในฤดูร้อน ...