ในบางครั้งมีการถกเถียงกันอย่างมากว่าควรดื่มนมวัวหรือไม่ เครื่องดื่มจากผักได้เข้ามามีส่วนร่วมในเรื่องนี้ ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มากมายซึ่งมักใช้แทนนม อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มประเภทนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ไม่ควรใช้แทนอาหารอื่น ๆ.
เว้นแต่จะมีบางประเภท แพ้อาหารหรือภูมิแพ้และเป็นหมอที่แนะนำ. ยิ่งถ้าเป็นอาหารของเด็ก ๆ เนื่องจากการขาดสารอาหารใด ๆ อาจทำลายพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเจ้าตัวน้อยได้ ดังนั้นก่อนที่จะกำจัดนมหรืออาหารอื่น ๆ ให้ตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณ
ห้ามใช้แทนนม
นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ในกรณีของเครื่องดื่มประเภทผักเหล่านี้คือ สารประกอบที่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์จากพืชในปริมาณเล็กน้อย (เช่นถั่วเหลืองหรือข้าวโอ๊ต) และน้ำ ดังนั้นคุณสมบัติทางโภชนาการจึงไม่เหมือนกันดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ทดแทนที่ยอมรับได้ นั่นคือเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปีสามารถดื่มเครื่องดื่มผักได้แม้ว่าพวกเขาจะต้องกินอาหารอื่น ๆ ที่อุดมด้วยแคลเซียมเพื่อให้ได้สารอาหารนี้ในปริมาณที่จำเป็น
แม้ว่านมและอนุพันธ์จะเป็นที่รู้จักกันดีที่สุด แต่ก็ไม่ใช่นมชนิดเดียว อาหารที่มีแคลเซียม. อย่าลืม รวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของลูกน้อยของคุณ:
- ผักใบเขียว: ผักโขมชาร์ดและบรอกโคลี
- พืชตระกูลถั่ว: โดยเฉพาะถั่วชิกพีและถั่ว
- การเลี้ยงปลา: ปลาซาร์ดีนปลากะตักไก่หรือทรายแดงทะเลเป็นปลาที่มีแคลเซียมสูง
- ผลไม้อบแห้ง: เฮเซลนัทพิสตาชิโอหรืออัลมอนด์แม้ว่าเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีไม่ควรกินถั่วทั้งเมล็ดเนื่องจากเสี่ยงต่อการสำลัก คุณอาจ บดให้ละเอียดแล้วใช้ในการเตรียมสูตรเช่นเค้ก หรือคู่กับโยเกิร์ตและสมูทตี้
- ถั่วเหลือง: ผลิตภัณฑ์จากผักนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในปริมาณเดียวกับนมวัวก็ตามดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ทดแทนกันได้ทุกประการ อย่างไรก็ตามมันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่เด็ก ๆ สามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบเท่านั้น เครื่องดื่มในซีเรียลหรือเต้าหู้ตัวอย่างเช่น
ความเสี่ยงของการเปลี่ยนนมเป็นเครื่องดื่มผัก
เครื่องดื่มจากผักมีแคลเซียมและวิตามินอื่น ๆ น้อยมาก (ยกเว้นที่เสริมอาหาร) เมื่อเปรียบเทียบกับคุณสมบัติทางโภชนาการของนม ปริมาณแคลเซียมและวิตามินดีมักจะต่ำมากและไม่มีแลคโตสด้วย ดังนั้น การบริโภคเครื่องดื่มผัก แต่เพียงผู้เดียวอาจทำให้ขาดสารอาหารได้ ในอาหารของเด็ก ๆ
ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่ทำจากข้าว ได้แก่ มีโปรตีนต่ำและมีความเสี่ยงต่อปริมาณสารหนูสูง. เครื่องดื่มประเภทผักอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์หรือถั่วเหลืองให้พลังงานต่ำ และในหลาย ๆ กรณีผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมากเพื่อเพิ่มรสชาติ ดังนั้นคุณควรดูฉลากของผลิตภัณฑ์ทุกครั้งเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ
การรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ผู้คนจำนวนมากขึ้นเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นอาหารปกติ และตราบเท่าที่มีการดำเนินการด้วยความรับผิดชอบก็เป็นที่ยอมรับเช่นเดียวกับวิธีอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงอาหารของเด็กจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องละทิ้งความเชื่อบางประการ ที่อาจทำให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง เด็กควรรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายรวมถึงอาหารจากทุกหมู่
นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าลูก ๆ ของคุณจะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม ดังนั้นเว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์อย่างชัดแจ้งสำหรับปัญหาทางการแพทย์ใด ๆ คุณไม่ควรกำจัดอาหารใด ๆ ของบุตรหลานของคุณตามความเชื่อของคุณเอง