Inaanyayahan kami ng simula ng taglagas na bumili ng mga bagong pana-panahong prutas at gulay. Ang mga tray ng supermarket at mga greengrocer ay nabahiran ng makadaot, kahel at berdeng mga kulay, tipikal sa oras na ito. Samantalahin ang mga produktong inaalok ng istasyon na ito ay ang pinakamahusay na paraan upang magkaroon ng isa dieta equilibrada na nagbibigay-daan sa amin upang harapin ang mga pagbabago sa kalusugan at enerhiya. Bilang karagdagan, pinapayagan kaming makatipid sa shopping cart.
Ang mga kastanyas, kabute, kalabasa, ubas, quinces, dalandan, aubergine at iba pang mga produkto ng taglagas, payagan kaming maghanda mayaman at makulay na pinggan na galak sa pinakahihingi ng mga kalangitan. Para sa kadahilanang iyon at, upang masiyahan ka sa mga lasa ng taglagas kasama ng iyong mga anak, ngayon dinadala ko sa iyo ang mga simpleng pana-panahong resipe na ito.
Ang quekhe ng leek at kabute
Ang Quiché ay isang recipe na karaniwang nakakaakit ng mga bata para sa pinaghalong lasa at tinunaw na keso. Ito ay isa sa mga pinggan na ginagawang mas madaling kainin ang mga gulay.
- Isang simoy ng hangin
- 300 gramo ng hiniwang mga kabute o kabute
- 2 itlog
- Isang sibuyas na pinutol kay julienne
- 200 ML ng likidong cream para sa pagluluto
- 2 leeks, hiniwa
- Inihaw na keso
- Serrano ham cubes
- Langis ng oliba, asin at paminta
Painitin ang oven sa 180º. Grasa isang amag na may mantikilya at ilagay dito ang simoy ng simoy. Brown ang sibuyas sa isang kawali na may langis ng oliba. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang leek at igisa sa tabi ng sibuyas. Kapag nagsimula silang maging transparent, idagdag ang mga kabute at lutuin para sa isa pang limang minuto. Kapag handa na, alisin ang kawali mula sa init at ipareserba ang sarsa.
Paghaluin ang likidong cream sa mga itlog sa isang mangkok at, sa sandaling pinalo, idagdag ang mga gulay, pagpapakilos. Para sa halo sa kuwarta at iwisik ang keso at mga ham cubes sa itaas. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto.
Manok na may mga ubas
Isang napaka-kumpletong ulam na pupunuin ang iyong mga anak ng enerhiya.
- 4 walang balat na mga hita ng manok
- 1/2 kilo ng ubas
- 1 tinadtad na sibuyas
- 6 cloves ng bawang
- Rosemary, tim, itim na paminta at asin
- Mga Walnut
- Sabaw ng manok
- Extra birhen langis ng oliba
Pag-init ng langis sa isang kasirola at kayumanggi ang mga hita ng manok. asin at paminta ang mga ito magdagdag ng 4 buong bawang. Kapag ang manok ay ginintuang idagdag ang sibuyas. Kapag malambot ito idagdag ang tim, rosemary, paminta at kalahati ng mga ubas.
Igisa ng ilang minuto at idagdag ang mainit na sabaw ng manok. Takpan ang kaserol at hayaang magluto ang manok mga 20 minuto sa medium-low heat. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang natitirang mga ubas at mga tinadtad na mani.
Taasan ang apoy upang ang ilan sa sabaw ay sumingaw. Kapag may natitirang maliit na likido, magdagdag ng 2 hiniwang bawang at bigyan ito ng paikutin upang magawa ito. Hayaang tumayo ng 5 minuto at ihatid ito.
Pinuno ng Tuna ang mga Eggplants
Ang lutong resipe ng talong na ito ay magiging masarap para sa mga bata. Ito ay masarap, masustansiya at madaling ihanda.
- 4 aubergine
- 1 tinadtad na sibuyas
- De-latang tuna
- pritong kamatis
- Inihaw na keso
- Extra birhen langis ng oliba
- Salt and pepper
- ground cumin
- Rosemary, basil, o oregano
Painitin ang oven sa 180º. Gupitin ang mga aubergine sa kalahati at gupitin ang maraming dayagonal nang hindi hinahawakan ang balat. Ilagay ang mga ito sa baking sheet at panahon. Maghurno sa kanila ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito ihiwalay ang karne mula sa mga aubergine at tadtarin ang mga ito.
Sa isang kawali na may langis, igisa ang tinadtad na sibuyas sa mababang init. Kapag nagsimula itong kayumanggi idagdag ang talong, asin, itim na paminta at kumin.
Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mahusay na pinatuyo na tuna at ang pritong kamatis. Lutuin ang halo ng isang minuto at punan ang mga aubergine dito. iwisik ang gadgad na keso sa itaas at gratin ang mga ito hanggang ginintuang.
Ham, keso at fig toast
Isang balanseng at malusog na meryenda na napakadaling ihanda.
- Inihaw na hiwa ng tinapay
- Serrano ham
- Kambing keso
- Mga Figs
- Miel
Ang paghahanda hindi ito maaaring maging mas simple. Kailangan mo lamang ilagay ang keso, ham at igos sa mga hiwa ng tinapay. Kung gusto mo ito, maaari kang magdagdag ng isang ambon ng pulot.
Maaari itong kainin nang simple o gaanong inihurnong upang ang keso ay matunaw.
Inihurnong kamote
Ang mga kamote ay mayroong pagkakayari na katulad sa patatas ngunit may kaunting matamis na lasa. Mahal sila ng mga bata.
- Ang dami mong kakain na kamote
Isawsaw ang kamote sa isang mangkok ng tubig at kuskusin ito ng sipilyo upang matanggal ang anumang mga bakas ng lupa. Prick ang mga ito sa isang tinidor at ilagay ang mga ito sa oven, dating pinainit hanggang 180º, sa loob ng isang oras o higit pa.
Hayaan silang umupo hanggang sa cool konti. Maaari silang kainin nang simple, tinimplahan ng asin at paminta, mayonesa, sarsa ng keso, o yogurt. Maaari mo ring ilagay ang mga ito bilang isang dessert na sinablig ng asukal at kanela.
Inihaw na mga persimmon
Isang masarap na resipe na nakabatay sa prutas na magagalak sa mga bata at matanda.
- Mga Persimmons
- Asukal
- Kanela
Alisin ang tangkay mula sa mga persimmons at ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Budburan ng kaunting asukal. Maghurno sa kanila sa 180º para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ang mga ito sa oven, hayaan silang cool at iwisik ang kanela.