Yılın başında bu BBC makalesinden öğrendik o belki de 'kahvaltının günün en önemli öğünü' olduğu bir efsanedir. Bak, varsaydık ve içselleştirdikve bu beni şaşırtmadı çünkü yıllarca bu hilekâr ifadeyi dinledim, hatırlıyor musun? "Kral gibi kahvaltı yapın, prens gibi yiyin ve dilenci gibi akşam yemeği yiyin" (Öyle miydi?). Eh, kahvaltı yapmak önemli, o kadar ki bazı beslenme uzmanlarına göre bize sağlayacağı enerji alımı yüzde 20 ile 25 arasında olmalı; ama biz abartmadık mı?
Bizim açımızdan en mantıklı olan şey, size en güncel bilgileri sunmaktır, bu yüzden hayır diyeceğiz, kahvaltı günün en önemli öğünü değil '(dediğim gibi Juan Revenga, "El Comidista" dan), çünkü bu şekilde düşünmek istersek, sabahları fazla yemek yiyebiliriz ve aktif olmaktan uzak, hem çocukların hem de yetişkinlerin günün ilk saatlerinde yaptıkları çeşitli aktivitelerle yüzleşecek enerjimiz yok. öğlen göre bloglarda okuduk Sportlife.
Küçüklerin okula gittiği (genellikle 'sabah okullarında erken başlar), büyüklerin çalıştığı bir dönemdir; Ama aynı zamanda (erken kalkanlar neden bahsettiğimi bilirler) evi biraz temizlemek, çamaşır makineleri koymak, ekmek için dışarı çıkmak veya biraz egzersiz yapmak için avantaj sağlıyoruz. Bütün bunlar organizasyonel görevlerle birlikte: Dersten sonra alacağımız atıştırmalıkları düşünün (eğer okul kafeteryasında kalırlarsa), ödeyeceğimiz vergi formlarını hazırlayın, çocuk davasını inceleyin, 14 -yaşındaki çocuk sana gece 11'de sordu (zaten yatakta). Her neyse, sabahları iyi beslenmek, ayak uydurmak için gerekli, ama bizi geçmeden, yoksa bereketli bir yemekten sonra nasıl hissettiğinizi hatırlamıyor musunuz?.
Yeterince kahvaltı yapın, peki ya kahvaltı için?
Miguel Ángel Rabanal da şuna dikkat çekiyor: takıntı olmadan herkes kendi zevkine göre kahvaltı yapabilirve bunu hesaba katarak fazla şeker ve yağlar evet veya evet zararlıdır. Ayrıca zamanla ve sükunetle yemek yeme tavsiyesi hala geçerlidir, bu şekilde sağlıklı yiyeceklere başvurmanın daha kolay olduğunu düşünün (üzüm yıkamak zaman kaybı değildir, ancak yemek için 5 dakikanız varsa, öyle sanıyorsunuz) . Kısacası, biraz uzaklaşıyor, ama ılımlı olmak, anlıyorum.
Glüten yemiyorum ve günün geri kalanında kahvaltıda mini kek ve bir kahve düşüşü için 'olmadan' (glütensiz, yani) unlu mamuller veya hamur işleri yemememe rağmen; İlk bakışta kızımın şeftali daha sağlıklı, ama teneffüste bir sandviç yiyor ve ben sabah ortasında bir armut yiyorum, bu yüzden her iki durumda da denge. Bu arada, alıntı yapılan makale bazı öneriler getiriyor.
Kahvaltı yapmak istemeyen çocuklar.
Şimdi kesinlikle hiçbir şeyin olmadığını söylemeliyiz, çünkü midede biraz yiyecekle sınıfa gitmenin faydalarına inanmamıza rağmen, zorlamanın zalimce olduğunu da biliyoruz ve işe yaramaz. Bazen gerçekten 'besleyen' şey, ebeveynlerle iletişim ve okul gününden önceki ilişki anıdır.
Her halükârda Aklınızı koyarsanız, her gün çeşitli kahvaltı porsiyonları planlamak ve sunmak için zaman ayıracaksınız. Klişelerden ve resmi önerilerden uzak durun (meyve + karbonhidratlar + süt ürünleri), daha kolay olacak. Elmalar varsa, birini soyun ve masanın ortasında bir kaseye kesin, ekmeğiniz var mı? Kızartılmış, yağ ve bir dilim jambon ile çok güzel. İster kahvaltı isteseler de istemeseler de çocuklarınızı deneyin, değiştirin ve ona uyum sağlayın.
Neden bu kadar önemli olduğuna inanılıyordu?
Bugünün anneleri ve babaları, en iyi kahvaltının kontinental olduğunu düşünerek büyüdüler: soğuk etler, süt ürünleri, doğal meyve suları ve / veya meyve ve tahıllar veya bunların türevleriyle dolu bir tepsi, hep merak etmişimdir 'tüm bunları mideye sığdırabilir '. Ama sadece efsaneler veya inançlar hakkında konuşmak istemiyorum çünkü çok kısa bir süre öncesine kadar bize kahvaltı yaparsak 'iyi' demişlerdi. Sabah boyunca diğer az veya çok kalori alımlarından kaçınırız ve kahvaltının rolü obeziteye karşı koruma sağlamaktır..
Bahsi geçen BBC makalesi, American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan ve 4 ay boyunca kahvaltıyı atlayan fazla kilolu kişiler ile kahvaltı yapanlar arasında hiçbir fark bulmayan büyük bir araştırmaya işaret ediyor. O zaman sağlıklı bir insanın alışkanlıkları doğru kilonun korunmasında daha fazla etkiye sahip olabilir.. Örneğin kahvaltıdan bağımsız olarak, günlük egzersiz yapan ve dengeli beslenenlerin kilo almaları daha zordur.
Ve son olarak, bizden bazı öneriler Size hizmet ederlerse 'onlara kahvaltıda asla ne vermemelisiniz'.