Ev yapımı tatlılar tüm aile için gerçek bir zevktir ve zaman zaman çocuklarınızın yardımıyla bir tatlı yapmanız iyi bir şeydir. Bunların içinde, Genellikle evdeki miniklerin en çok sevdiği şeylerden biri de ev yapımı muhallebidir. Sağlığa zararlı birçok malzeme içermeyen, lezzetli ev yapımı muhallebinin tadını çıkarmayan nadir erkek veya kızdır.
Ev yapımı muhallebi ile ilgili iyi olan şey, yapımının çok kolay olmasıdır, böylece çocuklar hazırlarken sorunsuz yardım edebilirler. Daha tatlı, daha koyu veya vanilya ve çikolata olsun, her ailenin damak zevkine uygun olarak yapılabilirler. Harika muhallebi yaparken ihtiyacınız olacak malzemeleri iyi not edin ve bir an önce işe koyulun.
Ev yapımı muhallebi yapmak için malzemeler
İhtiyacınız olacak malzemeler Dört kişilik ev yapımı muhallebi hazırlamak için:
- 500 ml süt
- Tarçın çubuğu
- Vanilya fasulyesi
- Limon kabuğu
- Dört yumurta sarısı
- 75 gr esmer şeker
- Bir yemek kaşığı mısır unu
- Sindirim tipi kurabiye
Ev yapımı muhallebi nasıl yapılır
Harika ev yapımı muhallebi hazırlamak istiyorsanız bir tencereye alıp sütü ekleyerek başlamalısınız. tarçın çubuğu, vanilya çekirdeği ve limon kabuğu ile birlikte. Yakmamaya dikkat ederek ısıtmalı ve kaynamasına izin vermelisiniz. Her şeyi karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Ateşten alın ve sütün yaklaşık 20 dakika demlenmesini sağlayın. Böylece sütün lezzet kazanmasını sağlayabilirsiniz. Daha sonra sütü süzmeniz gerekir.
Daha sonra bir kase alıp yumurta sarılarını esmer şekerle birlikte ekleyin ve Bir miktar çırpma teli yardımıyla kuvvetlice çırpmaya başlayın. Yapmanız gereken bir sonraki şey mısır ununu ekleyip topak kalmayıncaya kadar tekrar iyice karıştırmak.
Yavaş yavaş ekleyin süt Çırpma teli ile çırpmaya ara vermeden ayırdığınız karışımı ve bu sayede mümkün olan en homojen dokuyu elde etmiş olursunuz. Daha sonra bir kabı su banyosunda ısıtmanız ve Tüm hazırlıkları buna ekleyin.
Bir sonraki şey, herhangi bir zamanda karıştırmayı bırakmadan her şeyi ısıtmaktır. Karışımı sıcakken ancak kaynatmadan karıştırmak önemlidir. Karışım, muhallebinin tipik dokusunu alana kadar azar azar koyulaşacaktır. 10 dakika sonra tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakmalısınız. Muhallebi soğudukça koyulaşmasının tamamen biteceğini unutmayın.
Tek yapmanız gereken tüm kapları azar azar doldurup birkaç dakika tamamen soğumasını beklemek. Her kaseye bir kurabiye koyup üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Buzdolabına koyun ve istediğiniz zaman keyfini çıkarın.
Gördüğünüz gibi ev yapımı muhallebi yapımı oldukça kolay ve çocuklarınızın yardımıyla siz de yapabilirsiniz. Evdeki küçükleri de büyükleri de sevindirecek ev yapımı bir tatlıdır. Yapımına yardımcı olurken hem çok eğlenecekler, hem de bundan keyif alacaklar, ister tatlı olarak, ister atıştırmalık olarak.
Gerçek şu ki, içerdiği süt ve yumurta sarısı sayesinde oldukça besleyici bir tatlıdır.. Öte yandan rafine veya beyaz şekeri esmer şekerle, tam yağlı sütü ise sebze türüyle değiştirebileceğiniz için de sağlıklıdır. Evinizde en çok beğendiklerinizi seçebileceğiniz için bu tamamen bir zevk meselesi. Süpermarketlerde satılan muhallebi veya muhallebi gibi süt ürünlerinden uzak durup, çocuklar için de çok daha sağlıklı olan lezzetli ev yapımı muhallebileri tercih etmeniz önerilir.