Bugün hakkında çok konuşma var kısmi veya mutlak vejetaryen diyetin faydaları olsun veya olmasınve hatta çocuklar için vegan (süt, yumurta ve bal tüketmeden). Vejeteryan insanların sayısına veya kaçının çocuklarını bu tür diyet konusunda eğittiğine dair resmi bir istatistik yoktur.
Göre Amerikan Diyetisyenler Derneği, vejetaryen diyetler iyi planlanmışsa sağlıklı, beslenme açısından yeterli, ve belirli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde sağlık yararları sağlayabilirler. İyi planlanmış ve dengeli olması, annenin hamileliği, emzirme, bebeklik, çocukluk ve ergenlik de dahil olmak üzere yaşamın tüm aşamalarını ifade eder.
Vejetaryen ebeveynler ve çocuklar
En önemlisi Yanlış efsanelere kapılmadan kendinizi iyi okuyun ve bilgilendirin. Her durumda, çocuklarını vejetaryen veya vegan beslenme konusunda eğiten ebeveynler öyledir. Vejeteryan olarak, çocuklarının hangi aşamalara göre belirli kontrollü hayvanlardan et yemesine izin veren ebeveynler de vardır. Genelde vejeteryan bir diyet benimsemek beslenme sorusundan çok yaşam felsefesiyle ilgilidir.
Acta Pediátrica Mexicana'da yayınlanan bir makaleye göre, Beslenme açısından bakıldığında, çocuklar için vegan diyet önerilmemektedir. Besinlerin biyoyararlanımını değiştirebilen yüksek düzeyde lif içerir.
Vejetaryen diyet uygulayan ailelerde bu gereklidir baklagiller, tahıllar, meyveler, sebzeler, yağlar, tohumlar veya sert kabuklu yemişler gibi yiyecekleri güçlendirmek, Optimal demir ve B12 seviyelerini korumak için. Ayrıca D vitamini kontrol edilmelidir. Vejetaryen çocuklar, vejetaryen olmayanlara kıyasla daha çeşitli, daha sık meyve ve sebze, daha az tatlı, fast food ve tuzlu atıştırmalıklar yerler.
Vejetaryen diyetleri ve çocuk yemek odaları
Çocuğunuz vejeteryan ise ve okulda yemek yemeye devam ediyorsa, öğretmenler ve kafeterya yöneticileri bilir. Bir doktordan veya beslenme uzmanından bir mektup getirir ve bu kararı vermenize neden olan nedenleri açıklarsanız, daha fazla güvenilirlik kazanırsınız.
İspanya'da, çoğu okulun okul menüsünde yalnızca bir seçeneği vardırBununla birlikte, Avrupa Birliği'nin diğer ülkelerinde vejetaryen bir diyet içerirler. Bask Ülkesinin devlet okullarında 2012'den beri vejetaryen seçeneği sunulmaktadır. Bu, Vitoria'dan bir baba olan ve kızının et veya balık yememe hakkına saygı gösterilmesini sağlamakta ısrar eden Víctor Goñi'nin mücadelesi sayesinde başarıldı. Katalonya bu alandaki en gelişmiş topluluktur, çünkü vejetaryen menüleri olan en yüksek kamu ve özel merkez yüzdesine sahip olanıdır.
Ayrıca felsefeleri takip eden merkezler Montessori ve Waldorf, vejetaryen ve vegan menüler sunmaya çok daha açık.
Vejetaryen diyete geçmek isteyen gençler
Başından beri vejetaryen bir diyet uygulayan ailelerden bahsettik, ancak ergen oğlunuz veya kızınız diyetini değiştirmeye karar verdiğinde ne olur? Ebeveyn olarak yapmamız gereken ilk şey kararına saygı gösterin ve değişmesine yardımcı olun. Hem ailede yemek yapanlar, yeni yiyecekler katmak zorunda kalacaklar, hem aile üyeleri hem de vejeteryanın kendisi için bir adaptasyon süreci var. Bu sadece salata yemekle ilgili değil, diyetinizin zengin, çeşitli, dengeli ve besleyici olması gereken fiziksel ve entelektüel büyümenin temel bir aşamasında olduğunuzu anlamakla ilgili.
Amerikan Diyetisyenler Derneği vejeteryan yeme konusundaki uyarı (özellikle kızlarda) vejeteryan bir diyet tercih etme kararının gizleneceği konusunda uyarıyor. belirli yeme bozuklukları. Beslenme uzmanları, yiyecek seçimlerini sınırlayan genç müşteriler konusunda dikkatli olmalıdır.
Omnivor diyetten vejeteryana geçmeniz için size verdiğimiz bazı ipuçları hakkında daha fazla bilgi istiyorsanız, üzerine tıklayabilirsiniz. Bu linki.