Як відомо, результати останній звіт Аладдіна і ми знали, що з 7 років зростає поширеність надмірної ваги та ожиріння. Ну, вищезгадане дослідження також показав відсоток неповнолітніх, які їли випічку на сніданок у день збору даних, це було 12 відсотків (приблизно). Випічка на сніданок!
Таким чином, апріорі мене найбільше вражає те, що з усією наявною інформацією ми дозволяємо собі ці ліцензії. Тому що така кількість школярів, які беруть якусь промислову випічку, важливо (одна восьма частини вибірки), навіщо обдурювати себе. І саме така їжа вони містять багато цукру; наприклад пара булочок, значно перевищує рекомендовану ВООЗ добову норму для дітей (що становить близько 37 грам).
Звіт "Аладіно" розроблений Іспанським агентством споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (Міністерства охорони здоров'я) за допомогою стратегії Наоса. Дані відповідають 2015 році та показують, що лише 8,7% дівчат чи хлопців НІКОЛИ не їли випічки. І коли ми говоримо про випічку, Ми маємо на увазі не просто торти, кекси чи цукристі булочки, а печиво "Марія" Ми також можемо вважати їх випічкою.
Промислова випічка: споживання понад бажане.
7,8% дітей (за даними Аладіно) їдять ці продукти щодня, в певний момент протягом дня. І це продукти з низькою харчовою цінністю, дуже калорійні та багаті не тільки на цукор, як я вже згадував, але й на насичений або трансжир. Якби вам довелося дати пораду щодо споживання пончиків, круасанів тощо ... це було б споживати не більше одного дня на тиждень (максимум).
Наше піднебіння прикріплене до багатьох нездорових продуктів, ось чому багато разів ми рекомендуємо звикати до дітей від немовлят (без примушування) до різних смаків основних продуктів; і хороша освіта в галузі харчування вдома чи в школі може щось змінити, але це не все, бо як щодо реклами?
Ну що: а як щодо реклами?
Сама Всесвітня організація охорони здоров’я, створена в 2015 році деякі рекомендації щодо реклами різних категорій продуктів харчування. Щодо категорії 2: «Випічка, солодке печиво та тістечка; інші солодкі кондитерські вироби та суміші для їх приготування: жоден не повинен мати можливість рекламувати незалежно від їх вмісту у зазначених вище продуктах ”. Ці пункти (як ми читаємо в Дієтолог генерала), - це загальна кількість і насичені жири, загальний цукор, доданий цукор, підсолоджувачі, сіль і калорії.
Те, що трапляється, полягає в тому, що такі рекомендації не є обов’язковими для виконання, тому країни можуть легко їх ігнорувати. У нашому конкретному випадку харчова промисловість має код під назвою PAOS, який спрямований на "боротьбу" з ожирінням серед дітей. Очевидно, що це недостатньо, бо серйозно? Ми залишаємо регулювання реклами в руках тих, хто виробляє цю продукцію? Це насправді a вид саморегуляції, орієнтований на маркетингові прийоми, але не від того, чи є їжа та / або напої адекватними в поживному відношенні.
Що ви ставите на сніданок? Міф про печиво.
Нещодавно ми це виявили Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня Це не зовсім так, і булочки не рекомендуються, але мають трохи здорового глузду і дозволяти дітям їсти, виходячи з апетиту. Існує правило, яке колись сказав мені дієтолог Хуліо Басульто: "Не пропонуйте, не заперечуйте", і застосувати це досить просто. Не майте вдома нездорової їжі, якщо вона є у вас і діти просять, дозвольте. Але замість цукерок, морозива та печива ми можемо наповнити комору сезонні фрукти, підсмажений хліб для найменших для намазування поверх хумусу або сиру, фініки (якщо вони великі) тощо.
І зараз, так, я роз’яснюю таємницю цього файлу cookie, який з’являється скрізь у дописі. Сам Хуліо Басульто, пояснюється тут Згідно з опитуванням ENIDE, печиво входить до категорії кондитерських виробів, разом із оладки, чурро, тістечок або булочок. Вони мають таку кількість загального і насиченого жиру, що Вони оснащені іншими продуктами категорії "випічка"І ми віримо в ті рекламні ролики, в яких діти беруть склянку молока (з дуже солодким какао) і опускають у нього півдюжини печива! Ви не можете сказати, що ми вас не попереджали: печиво не корисніше (навіть не здоровіше), ніж банан або хліб з олією.
Не будемо погано поводитися зі здоров’ям найменших: Почнемо зі зменшення кількості випічки та збільшення основних продуктівТих, кому не потрібно рекламувати, щоб ми всі знали, що вони здорові.
Зображення - Петро Кратохвіл, Midori