На початку курсу новий в нашій країні це стало вірусно. У школі на півдні Іспанії, де вони залишились без єдиного кухаря, якого мали, Дітям було подано 300 меню із ресторану швидкого харчування відомого бренду. Це було кардинальне «рішення», яке було б вирішено, якби батьки або вчителі були повідомлені вчасно.
На наступні дні були найняті послуги підприємства громадського харчування, але батьки не залишились задоволеними; вони вважали за краще зберігати в школі «домашню» їжу та не вдаватися до вже приготованих страв. У багатьох країнах діти носять їжу, приготовлену з дому, в ланч-боксі. В Інтернеті є справжні витвори мистецтва. Але, залишаючи осторонь естетичне, перейдемо до важливого: харчової цінності. Давайте подивимося, що нам слід покласти в ланч-бокс, щоб наші діти були ситими.
Складні вуглеводи
Ми можемо знайти їх у цільнозернових, цільнозернових продуктах, крохмалистих овочах та продуктах з високим вмістом клітковини. Вони дуже корисні для травної системи, але також забезпечують енергію повільного вивільнення. Це допомагає довше підтримувати відчуття ситості, уникаючи перекусів між прийомами їжі. Дуже необхідний всім, незалежно від того, навчаються вони в школі чи ні.
Білок
Вони можуть розрізняти тваринного або рослинного походження. Якщо ми обираємо рослинне походження, наприклад, бобові, нам слід доповнити їх складним вуглеводом, щоб отримати повноцінні білки. Однак було доведено, що не потрібно споживати їх одночасно, тому ми маємо додаткову ідею на вечерю. Якщо ми будемо споживати білки тваринного походження, завжди краще органічного походження та біле м’ясо, приготоване на грилі або в духовці.
Verduras
Набагато краще сирими, а якщо вони неприємні таким чином, краще готувати на пару. Жменя овочів, доданих до будь-якої страви, забезпечить нас мінералами та вітамінами що ми не можемо знайти в білках або інших типах вуглеводів.
Фрукти
Бажано приймати по 2 штуки фруктів на день. В якості рекомендації, фрукти краще їсти поза основними прийомами їжі через високий вміст фруктози. Фруктоза - це цукру що глікемічний індекс у крові буде підвищуватися, з подальшим «збоєм», при якому організм буде просити більше їжі. Замість того, щоб додавати його в обідню коробку основного прийому їжі, залиште його на середину ранку та / або закуску, краще тверду, ніж у соках.
Деякі комбінації
- Холодний салат з коричневого рису з овочами на пару, курячою грудкою на грилі та десертом за бажанням.
- Сочевиця з кіноа, запечений хек із гарніром із смаженої картоплі та необов’язковий десерт (у цьому випадку я з’їв би апельсин, щоб краще засвоїти залізо в сочевиці)
- Макарони з цільної пшениці карбонара з грибами, філе сейтана на грилі, прикрашене овочами, приготованими на пару, та десерт на вибір
Як бачите, у 3 варіантах ми взяли складні вуглеводи, білки. овочі та зрідка фрукти. Найголовніше - щоб основна ідея була чіткою і поєднувала її відповідно до дня або бажання готувати. Завжди пити природну мінеральну воду, газовані напої містять дуже велику кількість цукру або підсолоджувачів.
Невеликі зміни в дієті помітні в довгостроковій перспективі; варто з самого початку вчити наших дітей харчуватися здорово.