Цей рецепт рису з куркою та овочами є ідеально підходить для щотижневого меню всієї родини. Він легко готується із сезонними інгредієнтами, тому з дуже низькою вартістю ви отримуєте дуже повноцінне блюдо для всіх. Також рис з куркою та овочами - одна з тих страв, яка подобається всім, в тому числі дітям.
І найголовніше з усіх полягає в тому, що це дуже повноцінна з погляду харчування страва, оскільки забезпечує якісні вуглеводи, овочі та тваринний білок. Попросіть дітей допомогти вам із цим рецептом, напевно, маючи змогу вибрати інгредієнти та допомогти вам приготувати їжу - це той поштовх, який їм потрібен, щоб з’їсти все і почати цікавитися такими завданнями, як готувати.
Рецепт рису з куркою та овочами
З кількостями, які ви побачите нижче, ви отримаєте близько 4 щедрих порцій. Якщо вам потрібні більші чи менші порції, Вам просто потрібно додати або видалити кількість курки та рису. Якщо ваші діти не дуже люблять овочі, не соромтеся додавати їх до цього рецепту. Будь-який інгредієнт буде добре замаскований рештою смаків, і дітям буде дуже легко їсти.
Інгредієнти:
- 1/2 курка вільного вигулу по шматках
- 4 склянки рис круглий (тип насоса)
- media цибуля
- un помідор Мадуро
- шматок червоний перець і ще один зелений перець
- 300 гр гриби ламіновані
- 100 гр горох заморожений ніжний
- 1 морква
- 1,5 де- курячий бульйон
- піментон солодкий
- Кольоровий аліментарний
- сіль
- масло оливкова екстра вірджин
- перець чорний мелений
Підготовка:
- Давайте спочатку очистимо курку, видаляючи зайвий жир і залишки пір’я. Сезон і резерв.
- Ми миємо два види перцю і ріжемо на маленькі кубики, подібні за розміром.
- Чистимо і подрібнюємо цибуля.
- Помідор натерти на тертці стиглий і відкласти.
- Очищаємо моркву і ріжемо скибочками не дуже товстий.
- Очистіть гриби холодною водою Поки залишки землі повністю не усунені, ми даємо стекти воді в злив.
- Коли у нас є всі інгредієнти, починаємо готувати курку.
- Кладемо широку запіканку з дном До вогню ми додаємо краплинку оливкової олії.
- Смажимо курку до золотисто-коричневого кольору, обережно, щоб не пригоріло.
- Потім додати цибулю і шматочки перцю і обсмажити все разом.
- Додаємо тертий помідор і ми розмішуємо.
- Тепер ми додаємо чайну ложку солодкої паприки і розмішати щоб не згоріло.
- Швидко додати 4 міри рису і ми розмішуємо.
- Доливаємо півтора літра бульйону курка і обережно рухайтеся.
- Додаємо сіль та харчові барвники.
- Ми також включаємо моркву та нехай вариться близько 10 хвилин на середньому вогні.
- Після цього часу додати горошок і нарізані гриби і варити ще 10 хвилин.
- Накриваємо запіканку, щоб відвар спожився і рис готовий повністю.
- Перед споживанням нехай відпочиває близько 10 хвилин і вуаля!
Плюс смачного рецепта
Щоб супроводжувати цей багатий і корисний рис куркою та овочами, ми збираємось приготувати молочну айолі. Aioli ідеально поєднується з будь-яким видом рису, і в цьому випадку він додає чудовий штрих для старших. Готувати його дуже просто, вам просто потрібно покласти зубчик часнику і половину чайної ложки солі в склянку блендера. Подрібніть часник злегка, щоб він ідеально вписався в соус.
Тепер додайте 50 мл незбираного молока та 100 мл соняшникової олії. Якщо ви хочете підготувати більшу кількість, просто майте на увазі, що вимірювання завжди складають вдвічі більше олії, ніж молока. Як тільки ви отримаєте всі інгредієнти у склянці блендера, помістіть міксер і починайте збивати, не рухаючи його. Коли майонез починає емульгувати і шум при подрібненні змінюється, ви можете починати потроху переміщувати змішувач. Рухи повинні бути дуже плавними, щоб айоли не різалися. Дайте охолонути приблизно 10 хвилин перед вживанням.