Яблучний пюре є домашній десерт, простий у приготуванні та ідеально підходить для всієї родини. Смачний смак підсолодженого яблука непереборний майже для всіх смаків. Крім того, його приготування настільки просто, що ви можете попросити своїх дітей допомогти вам приготувати цей смачний десерт. Напевно, малечам справді сподобається проводити час з вами на кухні, а пізніше скуштувати ту особливу страву, яку вони приготували з вами.
Окрім того, що це сам десерт, яблучний соус З нього можна готувати інші страви, такі як начинки для тарталеток чи тортів, це навіть зазвичай використовувати як замінник яєць у веганській випічці. Яблуко - один із найздоровіших фруктів, який через свої поживні властивості не повинен бракувати у щоденному сімейному раціоні. Сьогодні ми пропонуємо вам цей рецепт, щоб ви могли готувати яблучний компот усією сім’єю.
Рецепт яблучного пюре
Ви можете використовувати той тип яблука, який вам більше подобається чим солодший плід, тим менше цукру доведеться додати. Найбільш підходящим сортом яблук є золотистий, оскільки він має легшу консистенцію і легше подрібнюється, ніж інші сорти. Але ви також отримаєте смачний компот з яблук, якщо будете використовувати піппін, рожевий леді або будь-який інший особливо солодкий сорт.
Інгредієнти
- 4 яблука хороший розмір, якщо вони маленькі, додайте ще одну одиницю
- 3 столових ложок цукру
- сік Половина лимона
- 1 гілочка кориця
Підготовка
- Ми дуже добре миємо яблука і повністю видаляємо шкірку і серцевину. Ми нарізали не дуже великі кубики.
- Кладемо яблуко в горщик хорошого розміру і доводимо вогонь до середньої температури.
- Додаємо лимонний сік, використовуючи ситечко для запобігання випадання м’якоті або насіння. Ретельно розмішуємо, щоб яблука добре просочилися.
- Пора також додати паличку кориці та цукор, знову ж таки, ми добре розмішуємо, щоб усі інгредієнти були інтегровані.
- Ми дозволили варити на повільному вогні приблизно 30 хвилин.
- Знімаємо з вогню і видаляємо паличку кориці.
- Виделкою добре розминаємо яблуко до отримання пюре. Текстура може змінюватися залежно від вашого смаку, включаючи, ви можете залишити ціле яблуко, якщо хочете використовуйте його для наповнення торта, наприклад.
Яблучний компот як доповнення
Цю просту і смачну домашню солодку можна використовувати для супроводження багатьох різних страв, а не тільки солодощів. Тут ми залишимо вас з деякими ідеї використання яблучного пюреСпробувавши, ви напевно повторите це, тому що поєднання смаків є вражаючим!
- Como начинка для яблучного пирога, кондитерський крем і листкове тісто.
- Для дуже повноцінного сніданку або закуски додайте пару столових ложок яблучний компот до натурального йогурту і ви отримаєте дуже повну закуску.
- У солоних рецептах це теж смачно, наприклад, супроводжує качиний конфі, свиняча вирізка смаження, як для наповнення, так і для додавання картопляного пюре та яблук як гарнір тощо.
Як консервувати компот
Якщо ви робите занадто багато яблучного пюре, і у вас не виходить все це відразу, не хвилюйтеся. Ви можете легко зберегти його та використовувати, коли Вам потрібно. Вам знадобиться лише скляна тара для зберігання компоту у відповідних ємностях та використання техніки вакуумного консервування. Спосіб дуже простий, вам просто потрібно виконати кілька кроків, щоб забезпечити збереження їжі в ідеальному стані.
- Переконайтеся, що ємності дуже чисті, без залишків інших продуктів.
- Після очищення потрібно відварити їх у воді для стерилізації ємностей перед введенням їжі. Не забудьте також простерилізувати кришки кожного контейнера.
- Нехай повітря висохне, ви можете використовувати абсорбуючий папір для видалення можливих слідів води.
- Наповніть кожну банку яблучним пюре, спробуйте не переповнюйте банку.
- Закрити кришкою і наповнюйте всі ємності до закінчення компоту.
- Приготуйте дуже велику запіканку з окропом, в цій воді вам доведеться вставити кожну заповнену банку на 20 хвилин.
- Загорніть кожну банку чайною серветкою, щоб запобігти їх вибуху стикаючись між собою. Дайте охолонути і додайте тег дати перед зберіганням.
Я люблю яблучне пюре.