Thực phẩm không thể thiếu sắt trong khẩu phần ăn của trẻ

Và hãy cẩn thận! Bởi vì Việc tiêu thụ sắt cũng quan trọng như việc làm đúng cách, bổ sung với các loại thực phẩm tăng cường các đặc tính của nó.

XNUMX loại thực phẩm giàu chất sắt

Nhìn chung, nếu chúng ta lập danh sách các loại thực phẩm giàu chất sắt, bạn sẽ thấy rằng ít nhất một số loại thực phẩm có thể gây ra không dung nạp hoặc dị ứng con cái của bạn, đặc biệt nếu chúng còn nhỏ. Sau đó, chúng tôi đã dành một phần về thực phẩm có chất sắt cho trẻ sơ sinh.

Các loại thực phẩm có nhiều bàn là nhất là gia vị chẳng hạn như cỏ xạ hương, thì là, cỏ xạ hương, húng quế, lá nguyệt quế và những loại khác, nhưng mặt khác, khi chúng ta sử dụng một lượng nhỏ, chúng ta không tận dụng được nhiều. Theo sau danh sách mười loại thực phẩm giàu chất sắt, đó là động vật có vỏ, cá, ngũ cốc, lòng đỏ trứng, thịt nội tạng, rau lá xanh đậm, thịt, các loại hạt và trái cây. Nhưng chúng không phải là tất cả cùng một loại, cũng như không có tỷ lệ giống nhau.

Mặc dù nó có vẻ lạ có hai cách bạn có thể tìm thấy sắt trong thực phẩm: cái mà chúng ta gọi là heme, có nguồn gốc động vật, và sắt không phải heme, có trong rau. Một trong những nguồn gốc động vật Nó có đặc điểm là cơ thể chúng ta hấp thụ rất tốt, xấp xỉ 25% lượng thức ăn chứa. Thay thế, sắt không heme chúng ta hấp thụ nó kém hơn, từ 3 đến 10 phần trăm, và nó phụ thuộc vào các yếu tố khác. Ví dụ, đôi khi trong cùng một loại thực phẩm, có một loại khoáng chất khác cản trở sự hấp thu sắt. Đó là lý do tại sao chúng ta đã nghe nói rất nhiều lần, ăn một quả cam sau khi ăn đậu lăng, để chúng cho chúng ta ăn nhiều hơn, hoặc không uống sữa hoặc các chất dẫn xuất sau khi ăn rau bina.

Thực phẩm sắt thích hợp cho trẻ sơ sinh

Ở trẻ sinh non, bác sĩ nhi khoa thường khuyến nghị bổ sung sắt để phòng ngừa. Điều tương tự cũng xảy ra ở những em bé có mẹ bị hoặc bị thiếu máu khi mang thai hoặc trong trường hợp nuôi con bằng sữa nhân tạo. Các Sữa cho trẻ sơ sinh kết hợp bổ sung sắt.

Trẻ sơ sinh từ 9 đến 24 tháng tuổi trở lên dễ bị thiếu máu do thiếu sắt, có nghĩa là do thiếu sắt gây ra. Một bữa sáng tốt có thể là một thức uống hạnh nhân, với ngũ cốc, tốt hơn nhiều nếu chúng còn nguyên hạt, có nhiều chất sắt hơn và không có đường. Hoặc với một số bánh quy yến mạch.

Nếu bạn muốn tăng tỷ lệ sắt trong chế độ ăn uống của mình, bạn phải làm bánh ngô chỉ với lòng đỏ. Điều này là do nếu bạn sử dụng cả quả trứng, hàm lượng sắt sẽ giảm đi một nửa. Bạn phải điều độ trong trường hợp này vì lòng đỏ rất giàu chất béo và cholesterol. Thông thường, trứng được đưa vào chế độ ăn khoảng 10 tháng.
Tất cả các loại thịt đều có chất sắt nguồn gốc động vật, dễ hấp thu. Bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bé, hạn chế thịt đỏ và luôn ưu tiên các loại thịt nạc. Loại trái cây chứa nhiều sắt nhất là kiwi, nhưng không nên cho trẻ ăn cho đến khi trẻ 6 tuổi. Trong khi đó bao gồm tất cả các loại cam quýt và mận.

Đối với tất cả những điều này, ở trẻ em và trẻ sơ sinh, bạn phải đề phòng ký sinh trùng đường ruột, nó là tốt để làm xét nghiệm phân định kỳ.

Một số công thức nấu ăn thú vị cho trẻ em

Đối với trẻ em, quan trọng như hương vị là cách trình bày từ món ăn. Vì vậy, nếu bạn có thời gian, hãy dành một vài phút để trang trí với hạt bí ngô, quả hồ trăn, dâu tây, hoặc bất kỳ thành phần nào khác có thể rất nổi bật. Ngay cả khi đó là một chiếc bánh hamburger đơn giản, sẽ tốt hơn nếu nó được làm với một nụ cười.

Một công thức rất dễ dàng là bánh mì nướng của đậu và đậu Hà Lan. Bạn có thể nấu chúng hoặc chiên một ít trong chảo. Ý tưởng là sau đó chúng được nghiền nhỏ và bạn có thể cho chúng vào bánh mì nướng, giống như một loại kem màu xanh lá cây của người ngoài hành tinh. Thêm nghệ, và hương vị thật ngoạn mục.

Đậu lăng, đậu xanh và đậu dễ ​​tiêu hóa hơn nếu trẻ bạn làm ở dạng nhuyễn, và trang trí nó với mùi tây, rau mùi hoặc rau bina ở dạng dải.